A Beaux Parleurs-ban nem csak a szavak mutatják meg minőségüket Montmartre szívében. A legendás Rue Lepic utcában, nem messze a Sacré-Cœur-tól, Vincent Galeraud és bár-étterme úgy döntött, hogy életre kelti a Butte-t, amelyet kissé elhanyagoltak a szórakozóhelyek, és amely inkább a turisták, mint a helyiek körében népszerű.
A homlokzat és a kivilágított terasz mögött egy kis menedék rejtőzik, ahol a vendégeket alig léptek be, máris gondoskodnak róluk, és egy jól adagolt koktéllal szolgálják ki őket.
A bejáratnál a namíbiai zöld márványból készült bárpult, amely egyáltalán nem hideg, a hely központi eleme, ahol leülhetünk megcsodálni a bárpultosok remekműveit, vagy nyugodtan beszélgethetünk a hangulatos, központi környezetben.
A háttérben lágy, kellemes jazz zene szól, így van idő meghallgatni egymást és megosztani a szép pillanatokat, mielőtt helyet foglalunk a teremben, egy kis baldachin alatt, kilátással az utcára, vagy egy hangulatos teremben, gyönyörű üvegezéssel.
A gyönyörű anyagok, mint a fa vagy a bársony, ötvöződnek vendégeink kedves modorával, különösen Naceréval, egy igazi személyiséggel, aki hozzájárul a hely felejthetetlenségéhez, és szórakozik a szavakkal, anélkül, hogy valaha is rosszat mondana, kísérve az estét, mint egy röpke társ, humorral és kifogástalan kiszolgálással. És bár a Beaux Parleurs-ban lehet étkezni, ez elsősorban egy bár, ahol a szavak művészetét ugyanolyan jól kezelik, mint a koktélokét.
Az étlapon a Tapis rouge (16 €) koktél szerepelt, amely finom és szinte csalóka, mert a vodka, a málna pálinka és a Chambord likőr ellenére az eper és a vanília felülkerekedik az alkohol ízén, és nagyon édes, ínyenc ízt adnak neki. A Madeleine de Proust (15 €) pedig egy igazi, nagyon édes desszert, amelyet egy igazi madeleine koronáz meg, és amelynek tálalása gondos és eredeti.
A konyhában Jiggzki séf friss, szezonális alapanyagokkal dolgozik, és bár a várakozás kissé hosszúra nyúlt, megérte. Mi a Noix de Saint-Jacques-t (30 €) választottuk, amelyek kívülről grillezettek, belülről pedig omlósak voltak, finoman megpirítva Pineau des Charentes mártással, néhány sült zöldséggel és olívaolajjal meglocsolt, könnyű és krémes burgonyapürével kísérve. Ez egy megnyugtató és ízletes étel, amely olyan érzést kelt, mintha a családdal ennénk.
A konyakban pácolt, borsos kacsa-máj (17 €) esetében a száj azonnal megérzi a kiváló minőséget, és olyan gyorsan és olyan jól fogy, hogy szinte el is felejti az ember, hogy luxustermékről van szó.
Az étlapon megtalálhatók még a meleg osztriga édesköménnyel, a dorádó tatár, vanília és mangó, a töltött tintahal, a gomba rizottó vagy a híres Aubrac-i entrecôte. A választék változatos, de az árak meglehetősen magasak, így inkább alkalmi estékre, mint hétköznapi vacsorákra alkalmas.
Kóstoltunk néhány paprikás sült krumplit, amelyből kissé hiányzott a meghirdetett fűszeresség, de nagyon ropogós volt. Vannak még megosztásra alkalmas tálak is, amelyekhez vegetáriánus és tengeri változat is tartozik, ami nagyon eredeti! Desszertként egy lágy borban párolt körtét választottunk (12 €), egy könnyű és friss választás a befejezéshez, köszönhetően a lágy gyümölcsnek és a cseresznyés édes mártásnak.
A Tarte Tatin zárja a műsort, a ház desszertje, finom és édes, ideális őszre és tökéletes a fahéj szerelmeseinek, bár a tejszín kissé túl sűrű volt az ízlésünknek. Megjegyzendő, hogy bár azt javasoljuk, hogy este látogassanak el ide, hogy teljes mértékben élvezhessék a hangulatot, a konyha 11 és 23 óra között folyamatosan nyitva tart, így ebédidőben is élvezhetik a menüt!
Kis meglepetésként az emeleten egy másik korból származó speakeasy bújik meg, de csak magánrendezvények alkalmával látogatható. Kár, mert a sötét borospince mögött visszarepülhetünk az időben a vad évekbe, az art deco márványasztal, a határozottan vintage kanapé, a gyönyörű intarziás bár és a Casino du Touquet régi lámpája között , többek között.
És mivel a Beaux Parleurs életre akarja kelteni a Butte-t, időnként niche zenei előadások, stand-up művészek, programok a legfiatalabbak számára vagy koktélkészítő műhelyek is megtalálhatók itt. A művészeti programot a közösségi médián lehet követni, hogy ne maradjon le semmiről!
Ideális hely azoknak, akik kedvelika hangulatos légkört, a gondosan elkészített ételeket és az eredeti koktélokat, és Montmartre-ban szeretnének szórakozni, viszont kevésbé alkalmas azoknak, akik olcsó helyet vagy hangos légkört keresnek a bulizáshoz!
Az alkoholfogyasztás egészségre káros, mértékkel fogyassza.
Ezt a tesztet szakmai meghívás részeként végeztük. Ha az Ön tapasztalata eltér a miénktől, kérjük, jelezze felénk.
Dátumok és menetrendek
Következő napok
hétfő :
nak,-nek 00:00 van 23:59
kedd :
nak,-nek 00:00 van 23:59
szerda :
nak,-nek 00:00 van 23:59
CSÜTÖRTÖK :
nak,-nek 00:00 van 23:59
péntek :
nak,-nek 00:00 van 23:59
SZOMBAT :
nak,-nek 00:00 van 23:59
vasárnap :
nak,-nek 00:00 van 23:59
Hely
Szépbeszélők
61 Rue Lepic
75018 Paris 18
Árak
Cocktails : €15 - €17
Hivatalos oldal
www.beauxparleurs.paris
