2025-ös Niflette-fesztivál Provins-ban: süteménykóstolás, műhelyek és ínyenc piac

2025. november 11-én aközépkori város, Provins (Seine-et-Marne)megrendezi a Niflette-fesztivált( ), amelynek keretében tisztelegnek a város cukrászati specialitása, a niflette előtt! De mi is pontosan a niflette? A niflettes kis sütemények, tucatban árulják őket, és leveles tésztájuk alatt narancsvirág ízű cukrászkrémet rejtenek. Eredetük a középkorra nyúlik vissza, amikor Mindenszentekkor a temetők kijáratánál osztogatták őket az árváknak.

Innen kapták a nevüket, hiszen a latin felszólítás "Ne flete!" azt jelenti: "Ne sírj! Az ősi idők óta Provins számos cukrászmestere minden mindenszentek napján kínálja vásárlóinak ezeket a finom süteményeket. A város idén is nagyot gondolt, és a Fête de la Niflette újbóli megrendezésével tiszteleg e híres és finom sütemény előtt!

• Olvassa el még
• A heti legjobb ajánlatok Párizsban és Île-de-France-ben, március 9-től 15-ig 2026

Provins középkori városának szívében, amely az UNESCO világörökség része, a Fête de la Niflette minden évben vonzza a helyieket és a turistákat. Az óváros macskaköves utcáin rendezett gasztronómiai vásáron a látogatók több mint 120 kiállító és standon keresztül ismerkedhetnek meg a kézműves és regionális termékek sokszínűségével, köztük sajtokkal, felvágottakkal és más regionális specialitásokkal.

A teljesen ingyenes nap programjában szerepel a középkori sütemény kóstolása, cukrászati műhelyek és folyamatos bemutatók a provinsi pékek részéről, programok az egész család számára, ahol a gyerekek elkészíthetik saját niflette-jüket, valamint jazz hangulat zenekarokkal a St Ayoul téren és a város éttermeiben.

Mint minden középkori város, Provins is két kivételes programot kínál a gyerekeknek: az Accrotour-t, ahol egy 11 méter magas toronyra lehet felmászni,az Accrovoile-t, ahol egy árbocra lehet felmászni, hogy megtámadják az ellenséget, és a Belle Roue-t, egy fa körhintát. Ne hagyja ki, hogy látogatásának során felfedezze Provins óvárosának minden csodáját!

Provins, az Île-de-France régió legnagyobb középkori városa, ahol rengeteg kincset fedezhetünk fel.
A fővárostól mindössze néhány kilométerre, Seine-et-Marne-ban található Provins középkori városa, amely kereskedelmi múltjáról és élénk vásárokról tanúskodik. Az UNESCO Világörökség részét képező, egyenesen a középkorból származó város tele van történelmi kincsekkel, a Tour Césartól kezdve a rózsaalapú gasztronómiai különlegességekig, nem megfeledkezve impozáns bástyáiról sem! [Olvass tovább]