Panduan borjuis masakan restoran

Maison Roland, bistrot Paris yang baru dari Shangri-La Paris dengan teras yang privat

Maison Roland, bistrot baru yang chic dan menggugah selera dari Shangri-La Paris, membuka pintunya di arrondissement ke-16 dengan teras rahasia yang tersembunyi di dalam sebuah kebun. Masakan borjuis, suasana yang elegan, kami pun datang untuk mencicipinya dan inilah semua yang perlu Anda ketahui.

Drouant: restoran Paris yang legendaris milik Akademi Goncourt di dekat Opéra

Lembaga bersejarah yang didirikan pada 1880 di arrondissement ke-2 Paris, restoran Drouant melanjutkan tradisi masakan borjuis Prancis kelas atas di bawah arahan chef Romain Van Thienen. Kuil Prix Goncourt, restoran ini buka setiap hari.

Les 110 de Taillevent, restoran Prancis klasik yang mengusung padanan hidangan dan anggur

Di jantung arrondissement ke-8 Paris, restoran Les 110 de Taillevent menawarkan pengalaman unik yang memadukan masakan Prancis tradisional dengan 110 pilihan anggur per gelas. Kami pun melangkah masuk ke meja bertanda Taillevent.

L'Auberge Bressane, masakan Prancis borjuis dalam suasana tradisional

Pergilah ke Auberge Bressane untuk menikmati pesta dengan tradisi Prancis yang paling murni. Menu yang disajikan adalah hidangan borjuis yang dieksekusi dengan baik, untuk dinikmati dalam suasana otentik sebuah penginapan regional kecil.

Panurge, masakan borjuis dalam tradisi paling murni oleh koki Jason Gouzy

Chef Jason Gouzy telah mendirikan restoran Panurge yang baru sebagai pengganti restoran Pantagruel yang telah lama berdiri. Di sini ia menyajikan hidangan borjuis yang disiapkan sesuai dengan aturan seni.

Aux Lyonnais, bouchon lyonnais milik Alain Ducasse di Paris, yang diambil alih dengan cemerlang oleh Dumant bersaudara

Bistro Aux Lyonnais telah menjadi canaille sejak awal berdirinya, dan akan tetap seperti itu. Setelah hampir 25 tahun di bawah arahan Alain Ducasse, bouchon Lyonnais sejati di jantung kota Paris ini berpindah tangan. Sementara koki berbintang banyak ini tetap mengawasi restoran kesayangannya, kini kakak beradik Dumant yang tak terbendung telah mengambil alih kendali dengan brio.

Le Mouton Blanc diambil alih oleh Dumant bersaudara, masakan borjuis bergaya Normandia

Auberge du Mouton Blanc yang bersejarah menikmati kehidupan baru di arondisemen ke-16, di bawah naungan Dumant bersaudara dan pemilik restoran Tristan Lefebvre. Mereka menawarkan hidangan borjuis dengan sentuhan Normandia.

L'Hôtel Particulier Montmartre, restoran dengan teras pedesaan yang rahasia

Mencari ketenangan, ketentraman, dan kehijauan di jantung kota Paris? Datang dan temukan restoran dan teras tersembunyi di taman Hôtel Particulier Montmartre, sebuah tempat yang benar-benar pedesaan dan rahasia di jantung arondisemen ke-18. Bekas kediaman Hermès, tempat rahasia ini, yang dapat diakses melalui lorong Rocher de la Sorcière, mengundang Anda untuk menjelajahi tamannya yang mewah, hidangan bistronomi yang lezat, dan bar koktail sepanjang musim panas. Buka setiap hari, mulai dari sarapan hingga makan malam, termasuk brunch dan koktail.

Astier, bistro Paris yang sesungguhnya seperti yang kita sukai

Terletak di jantung arondisemen ke-11 Paris, hanya sepelemparan batu dari Place de la République dan Canal Saint-Martin, Restaurant Astier telah mewujudkan semangat bistro Paris yang sesungguhnya sejak tahun 1956. Pemenang Gault&Millau Trophy untuk Restoran Tradisional Terbaik, restoran khas ini menawarkan hidangan otentik dan berlimpah, disajikan dalam suasana yang tetap mempertahankan sejarahnya. Astier mengundang Anda untuk menikmati hidangan lokal dengan aksen musiman.

GrandCœur, alamat di Paris dari koki berbintang Michelin, Mauro Colagreco, dan masakan borjuisnya

GrandCœur, restoran di Paris milik koki berbintang Michelin, Mauro Colagreco, adalah tempat yang sempurna untuk bersantai dalam suasana bersejarah dan menikmati hidangan borjuis terbaik.

Faubourg Daimant, hidangan vegetarian borjuis dengan sentuhan berbeda!

Dan itu adalah dua untuk Daimant Collective! Setelah Plan D dan sandwich vegannya, saatnya untuk hidangan dan saus borjuis di Faubourg Daimant, tetapi 100% vegan, tentu saja!

Di Trou Gascon, koki Sarah Chougnet-Strudel mengambil alih kendali di bekas markas Alain Dutournier

Seperti burung phoenix, restoran berbintang Michelin milik chef Alain Dutournier di Paris, Au Trou Gascon, menikmati masa-masa kejayaannya yang kedua di bawah kepemimpinan chef Sarah Chougnet-Strudel.

Maison Michodière, alamat rahasia koki Hélène Darroze di Paris

Chef Hélène Darroze telah membuka Maison Michodière, sebuah alamat rahasia yang hanya dapat dikunjungi dengan reservasi.

Magnum 150CL, restoran yang menyajikan hidangan brasserie yang terlupakan, hanya sepelemparan batu dari Parc Monceau

Magnum 150CL adalah tempat yang tepat, hanya sepelemparan batu dari Parc Monceau di arondisemen ke-17 Paris. Di sini Anda dapat menikmati hidangan gourmet dan nyaman yang menghadirkan hidangan brasserie terbaik yang terlupakan sambil menambahkan sentuhan berkelas, dengan daftar anggur yang akan membuat para oenofil iri.

Restoran Nolinski Paris beralih ke masakan borjuis Prancis

Le Nolinski, restoran yang hanya berjarak sepelemparan batu dari Opéra, telah memperbarui diri dengan menu baru yang dirancang oleh koki berbintang Michelin, Philip Chronopoulos, yang menyoroti masakan borjuis Prancis. Kami akan menemukan kembali pesona tempat yang apik dan nyaman ini, yang kini merayakan tradisi kuliner sekaligus menawarkan pengalaman yang setara dengan institusi terbaik di Paris.

Brasserie des Prés, menawan dan terjangkau, permata tersembunyi di Saint-Germain-des-Prés

Terselip di halaman pedesaan di Saint-Germain-des-Prés, Brasserie des Prés adalah tempat yang wajib dikunjungi di distrik ini, menyenangkan dan memesona sekaligus terjangkau.

L'Auberge Pyrénées Cévennes, restoran bistrot Paris yang otentik dan penuh cita rasa

L'Auberge Pyrénnées Cévennes adalah bistro tua di arondisemen ke-11 Paris yang telah memanjakan para pengunjung dengan hidangan tradisionalnya selama lebih dari 100 tahun. Diambil alih oleh Pierre Négrevergne dua tahun lalu, institusi ini terus memuaskan para pencinta masakan Prancis yang lezat dan berlimpah. Penggemar pâté en croûte, blanquette, dan cassoulet? Ini alamat Anda!

Les Parisiens, masakan borjuis yang murah hati tanpa catatan palsu oleh Thibault Sombardier

Chef Thibault Sombardier telah merancang menu untuk restoran Les Parisiens, di hotel Pavillon Faubourg Saint-Germain. Menu yang disajikan: hidangan borjuis yang menghormati tradisi Prancis dan pulau terapung raksasa!

Au Petit Riche, masakan Prancis borjuis tanpa kerutan

Sejak dibuka pada tahun 1854, Au Petit Riche telah memukau Paris dengan hidangan Prancis borjuisnya yang tak lekang oleh waktu.

Aux Crus de Bourgogne, masakan Prancis otentik di Montorgueil

Aux Crus de Bourgogne telah mengalami perubahan, namun tetap setia pada dirinya sendiri. Anda masih dapat menikmati hidangan klasik Prancis yang luar biasa, yang dieksekusi dengan sangat baik.