Panduan fusion restoran

Vesper, restoran Jepang di Paris 7e, bertransformasi menjadi pengalaman izakaya yang otentik

Tidak jauh dari École Militaire, di arrondissement ke-7 Paris, Vesper bertransformasi menjadi izakaya Jepang kontemporer di bawah arahan koki Roudy Petersen. Menu di restoran glamor dari Fitz Group ini menawarkan sushi, black cod yang dimasak karamelisasi dengan miso, serta koktail elegan dalam suasana yang chic di mana Tokyo bertemu Paris, kini buka siang dan malam.

Katsu Katsu, restoran Jepang terbaru yang khusus menyajikan hidangan berlapis renyah di Paris 2e

Katsu Katsu, restoran Jepang terbaru yang mengkhususkan diri dalam cokotan ala Jepang, kini resmi dibuka di arrondissement 2 Paris. Tempat unik ini menonjolkan berbagai hidangan tonkatsu serta variasinya yang renyah, mulai dari daging babi, udang, jamur, hingga kroket kentang. Kami sudah mencicipinya dan inilah semua yang perlu Anda tahu.

Octant: restoran gastronomi dengan cita rasa dunia di arrondissement kelima

Jelajahi lima benua tanpa harus meninggalkan Paris: di jantung arrondissement ke-5, tak jauh dari Jardin des Plantes, Octant mengajak Anda menelusuri petualangan kuliner yang istimewa, di mana cita rasa dunia dan keahlian memasak ala Prancis berpadu dengan penuh gaya.

Kinágua: bar koktail & tapas fusion Asia dan Portugal yang didirikan oleh pemenang Koh-Lanta di Paris

Frédéric Khouvilay, pemenang acara Koh-Lanta edisi 2023, membuka barnya di Paris. Kinágua hadir di distrik ke-2 Paris untuk menawarkan koktail dan masakan fusion antara Asia Timur dan Portugal.

Cherry, restoran Italia-Amerika di Saint-Germain-des-Prés

Pernikahan Italia-Amerika sangat populer di Paris saat ini, dan Cherry, restoran baru yang baru saja dibuka di Saint-Germain-des-Prés, adalah buktinya.

Felini, restoran bergaya bistro Prancis-Italia di arondisemen ke-9 Paris

Felini adalah restoran bergaya bistro yang menyajikan hidangan mewah di arondisemen ke-9 Paris. Di sini, Anda akan menemukan keahlian memasak yang bermandikan sinar matahari di persimpangan cita rasa Italia dan Prancis. Hidangan musiman dan masakan inventif ada dalam menu di tempat yang mengangkat kembali tradisi ini.

Shuzo, izakaya dengan cita rasa Jepang dan Kolombia, yang menjadi favorit

Ambil penerbangan ke Jepang melalui Kolombia di Shuzo, izakaya baru di arondisemen ke-11, yang merupakan kudeta nyata bagi kami, baik dari segi manusia maupun kuliner.

Maora: restoran perpaduan botani dengan cita rasa Asia dan nabati di arondisemen ke-17

Maora mengguncang dunia dengan hidangan botani yang terinspirasi dari Asia, perpaduan warna-warni tanaman di jantung Les Batignolles. Gyozas, baos, dan sando club buatan sendiri menanti Anda di restoran dengan menu orisinal ini.

Pantobaguette, surga bagi para pencinta kuliner yang memadukan cita rasa Basque dan Korea di arondisemen ke-18

Pantobaguette, gerai kuliner dan musik di arondisemen ke-18, memiliki koki baru di belakang kompor. Sementara sang pendiri Antonin Girard tidak pernah jauh-jauh, Rodolphe Graffin kini memiliki kebebasan untuk menuangkan inspirasinya, mulai dari negara Basque hingga Korea. Ini adalah pasangan yang dibuat di surga.

Table Penja, tujuan wisata chef Pierre Siewe di Afrika

Chef Pierre Siewe mengajak para tamunya untuk melakukan ekspedisi di Afrika, menggunakan teknik dan resep dari masakan Prancis. Sebuah perkawinan yang halus yang dapat ditemukan di Table Penja.

Restoran Alan Geaam, tempat bertabur bintang dengan koki dan masakan gourmetnya dengan aksen Lebanon yang lembut

Di tengah suasana hening yang sepelemparan batu dari Place de l'Etoile, chef Alan Geaam menyuguhkan hidangan gastronomi yang dimahkotai bintang, yang menghormati asal-usul Lebanon sambil memberikan penghormatan pada cita rasa masakan haute cuisine Prancis.

Audass, restoran izakaya perpaduan Jepang di Asnières-sur-Seine

Audass adalah restoran bergaya izakaya milik Pierre Lambert yang menyajikan hidangan fusion Jepang. Kami pergi ke Asnières-sur-Seine di Hauts-de-Seine untuk menemukan restoran yang tak kalah lezatnya.

Yora, restoran Nikkei yang meriah dan tersembunyi di arondisemen ke-9 Paris

Restoran Yora adalah salah satu alamat terbaik di distrik Pigalle, buka setiap hari dari jam 7 pagi sampai jam 7 malam untuk makan siang dan makan malam! Dengan jendela kaca patri Art Deco yang megah, masakan Nikkei yang luar biasa - perpaduan cita rasa Peru dan Jepang - dan set DJ di 2 ruangan dengan suasana yang trendi, Yora pasti akan menggoda Anda untuk makan siang dan malam yang meriah! Restoran ini buka sepanjang musim panas!

Ramen Wang, restoran ramen di arondisemen ke-14 yang menggugah selera

Mencari restoran ramen terbaik di Paris? Bagaimana dengan Ramen Wang? Pergilah ke arondisemen ke-14 untuk menemukan bongkahan cantik ini, di mana Anda dapat menyeruput mi dalam cuaca apa pun.

GUIREN, restoran bistro Prancis dengan cita rasa Ekuador

Koki asal Ekuador, Roberto Valladares, membuka restorannya hanya sepelemparan batu dari rue de Montorgueil yang ramai di arondisemen ke-2 Paris. Di restoran GUIREN, ia menawarkan hidangan bistro Prancis yang kreatif dan lezat dengan pengaruh Ekuador dan Jepang.

Kinugawa Rive Gauche, restoran atap Prancis-Jepang di Hôtel Sax diresmikan

Sebuah restoran baru dengan teras yang luar biasa telah dibuka di Tepi Kiri di arondisemen ke-7 Paris. Kinugawa Rive Gauche menawarkan masakan Perancis-Jepang yang mewah di restoran yang menghadap ke Paris dan Menara Eiffel. Kami mengundang Anda untuk menjelajahinya.

Almas, ketika Lebanon, Iran, dan Rusia berkumpul dalam satu restoran

Tiga koki dari tiga negara berbeda telah membuat Almas, sebuah restoran di perbatasan Lebanon, Iran, dan Rusia.

Aldehyde, restoran berbintang Michelin milik Youssef Marzouk dengan cita rasa Tunisia yang kuat

Aldehyde, restoran adiboga yang dikelola oleh chef Youssef Marzouk, merupakan penemuan yang sangat menyentuh, terinspirasi oleh kenangan masa kecilnya di Tunisia.

Monsieur Claude, restoran unik milik Danny Khezzar di Rueil-Malmaison, mengungkap identitasnya

Monsieur Claude telah membuka pintunya! Rueil-Malmaison di Hauts-de-Seine, tepat di luar Paris, adalah tempat yang tepat untuk menjelajahi restoran Bistrots Pas Parisiens yang baru oleh Danny Khezzar, finalis lambang di musim ke-14 Top Chef dan koki berbintang Michelin di Bayview. Restoran yang tidak biasa ini akan membawa Anda kembali ke tahun 20-an. Kami akan memberi tahu Anda semua tentangnya.

Kami menguji Granite, restoran adiboga berbintang Michelin yang baru milik Yoshitaka Takayanagi

Yoshitaka Takayanagi mengambil alih posisi Tom Meyer di Granite! Kami pergi ke restoran berbintang Michelin yang tersembunyi di arondisemen 1ᵉʳ ini untuk menemukan arah baru restoran adiboga ini, yang patut dikunjungi.