Panduan lengkap membuat flan pâtissier

Flan karya koki pâtissier Maxence Barbot menjadi sorotan sepanjang akhir pekan di Bristol

Awas, pecinta kuliner! Pada 6 dan 7 Juni 2026, L'Épicerie des Ateliers du Bristol Paris menyambut pop-up yang didedikasikan untuk flan karya kepala pâtissier Maxence Barbot. Lima resep edisi terbatas akan ditawarkan di lokasi: vanila-kacang pecan, pistachio, kelapa, puff pastry berlapis karamel, dan puff pastry berlapis cokelat.

Rosa Maison pâtissière, toko kue - kafe di arrondissement ke-9 dengan flan dan Paris-Brest yang luar biasa

Rosa Maison Pâtissière telah membuka pintunya pada awal 2026 di rue Lafayette, di arrondissement ke-9 Paris. Pâtisserie dan kafe spesialis yang dirintis oleh dua mantan siswi SMA menantimu di ruang teh yang cozy dengan teras. Alamatnya sudah bikin seluruh Paris berbondong-bondong datang untuk menikmati flan khasnya — itu saja sudah cukup.

Kami mencoba Salons du Prince, restoran terbaru dari Shangri-La yang terinspirasi oleh masa Kejayaan Belle Époque

Le Shangri-La Paris memperkenalkan Les Salons du Prince, sebuah restoran kecil yang tersembunyi di dalam ruangannya yang bersejarah dan kini dilindungi sebagai Monumen Sejarah, tepat di sisi avenue d'Iéna. Suasana bergaya Belle Époque dan menu yang menggabungkan hidangan klasik favorit dan bahan istimewa. Kami telah mencobanya sendiri dan berikut cerita lengkapnya.

L'Epicerie des Ateliers du Bristol

L'Epicerie du Bristol Paris menyambut Anda di sebuah toko yang chic dan modern, penuh dengan berbagai camilan lezat, mulai dari koleksi anggur terbaik hingga cokelat mewah, serta kue-kue pâtisserie dari Maxence Barbot dan hidangan gourmet dari Arnaud Faye.

Christophe Michalak membuka kedai kopi pertamanya di Printemps Haussmann, dan memberi tahu kita semua tentangnya!

Koki pastry Christophe Michalak membuka kedai kopi pertamanya di Printemps Haussmann di arondisemen ke-9 pada September 2025. Dalam sebuah wawancara eksklusif, sang koki mengungkapkan kecintaannya pada croissant yang dicelupkan ke dalam kopi putih dan kreasi khasnya, termasuk mini-flan yang terkenal.

La Boulangerie Méditerranéenne, alamat lingkungan yang cerah di Montrouge (92) & Paris

Hanya sepelemparan batu dari stasiun metro Mairie de Montrouge, sebuah alamat lingkungan gourmet yang cerah menanti para pencinta kuliner: boulangerie méditerranéenne. Tempat ini, dengan ruang minum teh dan terasnya, menawarkan cita rasa kehidupan Hauts-de-Seine dan arondisemen ke-8 Paris, dengan hidangan klasik yang dibuat sesuai kaidah seni dan kreasi orisinil yang berubah sesuai musim.

Julo, toko kue yang memanjakan lidah di arondisemen ke-10

Julo adalah nama toko kue baru yang dibuka oleh 3 pembuat kue berbakat di arondisemen ke-10 Paris. Kami akan mengajak Anda melakukan tur penjelajahan.

Pâtisserie Nèulo, kuil flan karya Pierre-Jean Quinonero

Nèulo adalah nama toko kue berkonsep Provençal yang diimpikan oleh Gauthier Rosario dan Pierre-Jean Quinonero, Juara Hidangan Penutup Prancis. Awalnya didedikasikan untuk wafel, tempat yang terletak di arondisemen ke-5 Paris ini telah berubah menjadi surga bagi semua jenis flan. Dari flan marmer hingga flan lemon dan flan vanila yang terkenal, ini adalah tempat yang tepat bagi para penggemar kue Paris yang ikonik.

La Pâtisserie Mélilot, pusat kuliner tradisional di arondisemen ke-20

La Pâtisserie Mélilot adalah tempat kuliner menawan yang terletak di rue de la Réunion di arondisemen 20ᵉ Paris. Dibayangkan oleh koki Sabrina Allard, tempat kecil di lingkungan kecil ini menawarkan berbagai macam kue dan pastri buatan tangan. Ini termasuk kreasi yang dibuat dengan melilot, tanaman aromatik dengan rasa vanila dan kacang tonka yang layak untuk lebih dikenal.

Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, kue-kue Prancis terbaik di arondisemen ke-15 Paris

L'Équilibre adalah toko kue Boulangerie yang menjadi tujuan semua orang di arondisemen ke-15 Paris. Harus dikatakan bahwa dengan seorang pembuat kue yang merupakan mantan koki di istana, kue-kue, viennoiseries, dan roti penghuni pertama lainnya terasa mewah dan lezat, dengan harga yang lebih terjangkau. Kami menyukai hidangan klasik yang disajikan dengan sangat baik, semuanya di butik bersejarah.

Boulangerie Éveil, bongkahan tepung kuno dan hasil bumi yang baik di arondisemen ke-17 Paris

Nugget waspada! Kami telah melacak sebuah toko roti baru di arondisemen ke-17 Paris yang patut dikunjungi. Tepung kuno dan bahan baku berkualitas, pengalaman 25 tahun, dan harga terjangkau - semuanya ada di sini. Kami akan mengajak Anda menjelajahinya.

The French Bastards membuka toko roti dan toko kue yang dekaden di arondisemen ke-7 Paris

The French Bastards membuka toko roti di rue de Sèvres di arondisemen ke-7, membawa sentuhan kontemporer ke daerah tersebut. Tanggal pembukaan: 17 November 2023.

Le Petit Beefbar Paris, bistro Paris yang kasual, sangat dekat dari Champs-Elysées

Le Petit Beefbar Paris, adik dari Le Beefbar, adalah bistro kasual yang berjarak sangat dekat dari Champs-Élysées. Temukan restoran baru yang elegan dengan cita rasa kosmopolitan.

Ginko, toko kue nugget di arondisemen ke-19 dengan cita rasa Prancis-Jepang-Maroko

Ginko adalah nama toko kue kecil di lingkungan kecil yang menyenangkan di arondisemen ke-19 ini. Ini adalah tempat di mana Anda dapat menemukan kue-kue kreatif dengan cita rasa perjalanan, yang sangat kami sukai - benar-benar favorit editorial kami.

Bopain, toko roti arondisemen ke-12 dengan kue-kue yang luar biasa

Bopain, yang baru saja dibuka, adalah toko roti dan toko kue di arondisemen ke-12 Paris yang memadukan hasil bumi dan keahlian. Di Bopain, tidak ada konsesi: semua rotinya organik, dan semua pastri serta kuenya dibuat sendiri dengan penuh semangat.

Bulle, toko roti dan toko kue yang memanjakan Buttes Chaumont di Paris

Mengapa tidak berkunjung ke Bulle, toko roti dan pastri yang sedang membuat gebrakan di Paris? Dibuka beberapa bulan lalu oleh Jules Neyers dan Eugénie Brunetière, tempat baru ini pasti akan menggoda selera Anda yang mencari roti penghuni pertama, viennoiseries lezat, dan kue-kue lezat.

Butterfly: Toko kue Matthieu Carlin di Hôtel de Crillon dengan menu camilan seharga €15

Memanggil semua penggemar makanan manis! Di Paris, Matthieu Carlin, kepala koki pastri di Hôtel de Crillon, telah membuka toko pastrinya di jantung istana yang legendaris ini sejak 4 April 2023. Tempat ini merupakan tempat gourmet dengan harga terjangkau di mana Anda dapat menikmati kreasi chef di tempat atau dibawa pulang. Selamat datang di Butterfly Pâtisserie.

Tranché: Toko roti dan kedai kopi di arondisemen ke-9, memanjakan lidah Anda

Tranché adalah nama toko roti baru di arondisemen ke-9 Paris ini, yang menawarkan produk buatan sendiri yang dapat Anda nikmati di tempat, untuk dibawa pulang atau bahkan diantarkan.

Stohrer, toko kue tertua di Paris yang masih beroperasi

Stohrer, toko kue tertua di Paris yang masih beroperasi, telah menyajikan kreasi lezat sejak tahun 1730. Berlokasi di 51 rue Montorgueil di arondisemen ke-2 Pari, tempat ini buka sepanjang tahun.