Bûche de Noël Tour de Pise dari Jeffrey Cagnes 2025 membawa kita ke Italia.

Jika Anda mencarikue Natal yang lezat untuk perayaan akhir tahun 2025, kami memperkenalkan koleksi terbaru dari Jeffrey Cagnes.Kue ini dapat ditemukan di toko-tokonya di distrik ke-17, ke-2, ke-1, dan di Levallois-Perret (92). Koki pastry berbakat inimemperkenalkankreasi-kreasi yang berani dan elegan yang menonjolkan asal-usul Italia dan dunia cerahnya. Di antaranya, ada kue Natal khas yang spektakuler berbentukMenara Pisa, serta berbagai macam kue Natal dengan rasa yang kaya dan panettone asin yang mengejutkan.

Karya utama dari koleksi Natal 2025 ini tidak diragukan lagi adalah bûche Tour de Pise. Kreasi arsitektural ini merayakan Italia melalui bentuk silinder yang terinspirasi oleh monumen miring terkenal di Pisa. Cangkangnya yang terbuat dari cokelat putih bertekstur halus mengingatkan pada lengkungan yang diukir, cetakan halus, dan kolom timbul pada monumen tersebut. Chef kami dengan cerdik membuat Menara Pisa "jatuh" ke piring kita, dengan sentuhan nakal yang membuat kita terpesona.

Di dalamnya, berbagai rasa berpadu dengan sempurna: biskuit sendok lembut dengan cokelat, krim cokelat yang pekat, karamel kopi yang lembut dan creamy, renyah kopi, serta mousse mascarpone danvanila Madagaskar yang ringan. Perpaduan antara kopi dan mascarpone mengingatkan pada hidangan klasik Italia seperti tiramisu, tetapi dengan sentuhan modern. Bûche ini diletakkan di atas tablet cokelat hitam yang diisi dengan praliné pistachio yang melimpahdan ditaburi pistachio panggang yang renyah. Bûche khas ini dijual seharga 95 euro untuk 8 orang, dalam edisi terbatas 200 buah, hanya tersedia berdasarkan pesanan dan dapat dipesan terlebih dahulu mulai tanggal 19 November.

Bagi yang lebih menyukai rasa segar, bûche vanille citron memainkan kontras dan keseimbangan rasa. Kue ini memadukan biskuit napolitain yang lembut dengan rasa vanila yang kuat dengan streusel renyah yang menambah tekstur renyah. Semua ini dilengkapi dengan krim lemon hijau yang lembut dan gel lemon yang segar, dibungkus dengan mousse vanilla Madagaskar yang lembut, kemudian diperkaya dengan ganache lemon hijau untuk sentuhan akhir yang menawan. Kreasi seharga 48 euro untuk enam orang ini tersedia untuk dipesan mulai 19 November dan di toko mulai 15 Desember.

Dengan nuansa yang lebih ceria, bûche exotique mengajak Anda berpetualang dengan buah-buahan tropis. Di bawah biskuit napolitain yang lembut, renyahnya eksotis berpadu dengan krim asam yang segar, potongan mangga segar, dan confit eksotis yang harum. Ganache montée eksotis membalut rasa cerah ini untuk membuat bûche yang penuh warna dan menyegarkan. Kreasi ikonik dari Jeffrey Cagnes ini mencerminkan identitas rumah makan yang lezat dan cerah. Harganya 48 euro untuk enam orang, dapat dipesan terlebih dahulu mulai 19 November dan tersedia di toko mulai 15 Desember.

• Baca juga
• Promosi dan rekomendasi minggu ini: 20–26 April 2026 di Paris dan Île-de-France

Pecinta cokelat akan menyukai bûche chocolat noisette, sebuah kreasi yang sangat lezat dan memuaskan. Biskuit brownie hazelnut yang padat dan lembut dipadukan dengan cokelat renyah dan streusel yang harum. Semua ini dilengkapi dengan krim hazelnut yang meleleh dan inti praliné hazelnut murni, dilapisi dengan mousse cokelat susu yang lembut, ditaburi ganache cokelat untuk pengalaman yang kaya dan nostalgia. Bûche de Noël ini dijual seharga 48 euro untuk enam orang, dengan ketentuan ketersediaan yang sama seperti kreasi klasik lainnya.

Sebagai anggota CUPRA Tribe, Jeffrey Cagnes juga menciptakan kue CUPRA Paris-Barcelone, sebuah interpretasi ulang dari kue khasnya. Kreasi berani ini mewujudkan perpaduan antara kelezatan dan karakter dengan biskuit napolitain hazelnut, krim hazelnut, dan praliné renyah dari hazelnut dan almond Valencia yang membentuk dasar yang lezat. Semuanya dilengkapi dengan ganache hazelnut yang lembut dan éclair yang diisi dengan praliné yang meleleh. Kreasi ini merayakan perpaduan antara keanggunan Paris dan energi Barcelona, ditawarkan seharga 85 euro untuk delapan orang, dapat dipesan mulai 19 November dan tersedia di toko mulai 15 Desember.

Jeffrey Cagnes mendapatkan inspirasi dari kenangan masa kecilnya dan pengaruh wilayah Mediterania. Dengan koleksi liburan 2025 ini, ia menghormati akar Italia-nya sambil menawarkan interpretasi pribadi dan berani terhadap tradisi liburan. Teknik yang dikuasai dengan baik, permainan tekstur, dan rasa yang kaya berpadu dengan tepat, mengelilingi rasa yang sederhana namun intens, lezat, dan menenangkan.

Toko Jeffrey Cagnes berlokasi di 24 rue des Moines di arondisemen ke-17, 11 rue Henri Barbusse di Levallois-Perret, 73 rue Montorgueil di arondisemen ke-2, dan 1 boulevard de la Madeleine di arondisemen ke-1. Cukup untuk merencanakan perjalanan kuliner yang menyenangkan sebelum liburan. Untuk memesan, kunjungi langsung toko atau situs web resmi Jeffrey Cagnes. Singkatnya, jika Anda mencari ide bagus untuk memukau tamu Anda di Natal, segera pesan kreasi kami sebelum terlambat.