Toko roti dan pastri yang 100% berbahan dasar nabati dibuka di Paris, di arondisemen ke-11, berkat Rodolphe Landemaine dan Yoshimi Ishikawa .
Disebut Land&Monkeys, toko roti ini mengunjungi kembali toko roti tradisional dengan cara yang menghormati kehidupan dan planet ini, dengan resep yang 100% nabati tetapi gourmet, bertentangan dengan gagasan yang sudah terbentuk sebelumnya tentang veganisme!
Tidak ada telur atau mentega di sini, dan bahkan lebih sedikit lagi susu dan krim; hanya produk organik, lokal, dan musiman yang dipilih dengan cermat, seperti tepung dari Moulins de Brasseuil, yang tumbuh kurang dari 200 km dari Paris dan diproduksi secara organik, atau Valrhona, yang menjalankan program edukasi dengan produsen lokalnya di Ghana.
Roti, viennoiseries, kue-kue, makanan ringan, bahan makanan, dan minuman yang ditawarkan di Land&Monkeys ditujukan untuk semua pecinta roti tradisional Prancis, baik vegan maupun tidak! Anda akan menemukan semua hidangan klasik yang biasa Anda temukan di toko roti, tetapi dalam versi nabati, dan bahkan ham dan mentega, tanpa ham atau mentega sungguhan, yang lebih nyata!
Jadi, apakah Anda akan tergoda dengan croissant, kue, mille-feuille, quiche, atau bahkan croque-monsieur nabati? Selain tidak menggunakan semua bahan yang berasal dari hewan (daging, susu, telur, madu, dll.), tim Land&Monkeys juga berkomitmen untuk menyumbangkan 2% dari keuntungannya kepada asosiasi perlindungan hewan, dan kami mengiyakan hal tersebut!
Jangan lewatkan Hazelia baru tahun ini, konsentrat hazelnut dalam pastry dengan tekstur yang berbeda, antara hazelnut crunch, light mousse, dan vanilla & chocolate ganache! Hingga akhir Desember 2023, nikmati roti jahe kecil yang lezat dengan logo toko roti ini, yang pembeliannya akan mendukung kegiatan Jane Goodall Institute di Taman Nasional Kibira, Burundi.
Ayo pergi dan temukan alamatnya?
Tempat
Tanah & Monyet
86 Boulevard Beaumarchais
75011 Paris 11
Situs resmi
www.land-and-monkeys.com
