Chandeleur adalah waktu yang tepat untuk mencoba beberapa resep panekuk baru di rumah untuk menyenangkan kekasih Anda, teman serumah Anda, anak-anak Anda - atau bahkan diri Anda sendiri!
Jika Anda belum pernah membuat panekuk tepung soba sendiri, lihatlah resep koki Nolween Corre, yang dijelaskan langkah demi langkah di bawah ini!
* * *
Resep Nolwenn Corre untuk pancake tepung soba
2. Bahan-bahan :
1. Tepung soba 500gr
Tepung T55 50gr
Garam kasar 1 sdt
Telur utuh 1 butir
Minyak 1 sendok makan
Air 1 L
Persiapan :
Tempatkan tepung soba, tepung T55, 1 sejumput garam kasar, satu butir telur utuh dan 1 sendok makan minyak ke dalam mangkuk.
Aduk, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk (Anda dapat menambahkan lebih banyak air tergantung pada seberapa nyaman Anda menggunakan wajan atau penggorengan).
Panaskan sedikit mentega di atas loyang crêpe dan letakkan sesendok adonan di atasnya.
Masak crêpes di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
Sisihkan pancake di atas piring saat Anda pergi.
Tip:
Bumbui crepes dengan minyak seperti kemiri, kenari, wijen, dll.
Jika wajan besi cor lengket, mulailah dengan membuat "telur dadar" di atas billig (wajan crepe) dengan 1 kuning telur + 1 sendok minyak.
* * *
