Toko kue dan ruang minum teh Yann Couvreur di arondisemen ke-10

Sejak kepergiannya dari Prince of Wales, Yann Couvreur menghilang dari kancah gourmet Paris! Koki pastry ini pernah bekerja di beberapa hotel dan istana ternama di Paris: Istana Trianon di Versailles, Park Hyatt Paris Vendôme, Burgundy, sebelum membentuk duo eksplosif dengan Stéphanie Le Quellec di Prince de Galles hingga kepergiannya pada September 2015. Dalam lima tahun di Paris, chef ini telah membuat namanya terkenal di antara para chef hebat, bersama Pierre Hermé, Christophe Michalak, dan Philippe Conticini.

Pemenang penghargaan Omnivore 's Pâtissier of the Year tahun 2015, Yann Couvreur mengembangkan pastri masa depan setiap hari, dengan cita rasa yang seimbang dan rendah gula serta teknik yang mengejutkan dan selalu inovatif. Setelah memanjakan istana, sang chef ingin kembali ke toko kue lokal.

Pada tanggal 20 Mei 2016, Yann Couvreur membuka toko kue pertamanya di 137 avenue Parmentier, di arondisemen ke-10. Koki menawarkan viennoiseries, makanan penutup dan entremet terbaiknya, untuk dimakan di tempat atau dibawa pulang!



Datang dan temukan éclair orisinal dalam bentuk dan rasa, entremet untuk 2/4 atau 6 orang, kue tar individu dan beberapa kreasi musiman (untukpembukaannya, buah merah menjadi sorotan, dengan stroberi terbalik dan kreasi raspberry).

Namun bukan hanya itu, karena sang koki juga menawarkan hidangan penutup yang dibuat dalam hitungan menit, untuk disantap sambil lalu; pada menu, hidangan penutup khasnya yang terkenal, Millefeuille vanila Madagaskar, Pavlova, dan Ecrin glacé yang dilapisi meringue, masing-masing seharga €10.

• Baca juga
• Rencana seru minggu ini di Paris dan Île-de-France, dari tanggal 19 hingga 25 Januari 2026

Kami menyukai dekorasi Skandinavia, dengan dominasi kayu dan tanaman, yang mengundang Anda untuk bersantai dan beristirahat. Toko ini juga menawarkan berbagai hidangan lezat untuk dibawa pulang: cokelat, teh, kue lembut, mawar pasir, selai, dan selai susu adalah beberapa di antaranya.

Jujur saja, Yann Couveur membuat hidangan penutup dan entremet yang sangat lezat, dengan kombinasi yang berani seperti kue cokelat-rum atau éclair adas manis, yang dibuat terus menerus di depan mata kita oleh timnya!

Buka dari pukul 8 pagi hingga 8 malam, toko kue Yann Couvreur buka dan ramah, dapat diakses kapan saja sepanjang hari. Ada sejumlah pilihan yang dapat dipilih setiap saat sepanjang hari: untuk sarapan lezat di tempat, kue, jus buah, dan minuman panas seharga €9, dan bagi mereka yang sedang terburu-buru, espresso dan kue dengan harga kurang dari €4!

Info praktis:
YannCouvreur, la pâtisserie
Dibuka pada 20 Mei 2016
Lokasi: 137 avenue Parmentier, 75010 Paris
Harga: antara €4,80 dan €8 untuk pastri, €10 untuk makanan penutup cepat saji, kue antara €18 dan €26
Teh dan kopi mulai dari €2,5 hingga €4,50

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.