Setelah menaklukkan selera penduduk di arondisemen ke-2 dan ke-11, tim The French Bastards kini tiba di bagian barat Paris. Di arondisemen ke-17, tepatnya di Place Saint-Ferdinand, kepala tukang roti dan koki pastry Julien Abourmad dan dua pembantunya, Emmanuel Gunther dan David Abehsera, memutuskan untuk membuka alamat baru yang beraroma roti hangat.
Butik ketiga di Paris ini mempertahankan DNA asli The French Bastards, di mana beton bergesekan dengan dinding bata yang didekorasi dengan neon pop, dan di mana laboratorium, yang dapat dilihat oleh semua orang, memungkinkan Anda untuk mengeluarkan air liur saat melihat keajaiban yang sedang dipersiapkan. Dan tentu saja, kios-kiosnya selalu dipenuhi dengan produk gourmet yang berlimpah dan bersumber tanpa cela.
Maka, pada menu, ada viennoiseries, croissant, pains au chocolat, roti Swiss, roti kismis, dan cruffin khas yang tak terbantahkan; roti yang dibuat sesuai dengan kaidah seni, sandwich yang berlimpah, serta salad yang menenangkan untuk makan siang dan kue-kue. Tapi masih banyak lagi yang akan datang!
Ada BCBG, alias Brioche Cookie Bien Gourmande, dalam versi kakao dengan remahan kue dan selai buatan sendiri, atau versi polos dengan remahan kue dan selai karamel buatan sendiri; dan ada juga kouign amman yang lezat bagi para pencinta cita rasa Breton! Dan di bulan-bulan mendatang, kami juga akan menghadirkan kejutan lainnya, seperti brioche façon rocher atau karamel kouglof. Tapi kita harus sedikit bersabar untuk itu.
Untuk kue-kue kering, Julien Abourmad telah memilih untuk menyesuaikan Saint-Honoré yang esensial dengan musim: St-Ho cokelat di musim gugur, St-Ho karamel-kacang di musim dingin, St-Ho hazelnut-kopi di musim semi, dan St-Ho pistachio-raspberry di musim panas. Begitu banyak variasi yang membuat kami tidak sabar untuk mencobanya!
Terakhir, Februari mendatang akan menjadi bulan penuh kelezatan di The French Bastards, dengan versi musim dingin dari tarte Tropézienne, yang menampilkan charcoal brioche pastry, charcoal and vanilla pralineé, dan vanilla crème diplomate, serta kreasi sesaat yang harus Anda coba sebelum menghilang: pavlova, di sini dalam versi cokelat tonka .
Apakah Anda mengatakan gourmand?
Tempat
The French Bastards - Paris 17
35 Pl. Saint-Ferdinand
75017 Paris 17
Situs resmi
thefrenchbastards.fr
