Setelah menaklukkan selera penduduk di arondisemen ke-2 dan ke-11, tim The French Bastards kini tiba di bagian barat Paris. Di arondisemen ke-17, tepatnya di Place Saint-Ferdinand, kepala tukang roti dan koki pastry Julien Abourmad dan dua pembantunya, Emmanuel Gunther dan David Abehsera, memutuskan untuk membuka alamat baru yang beraroma roti hangat.
Butik ketiga di Paris ini mempertahankan DNA asli The French Bastards, di mana beton berdiri di samping dinding bata yang dihiasi neon pop, dan di mana laboratorium, yang dapat dilihat oleh semua orang, memungkinkan Anda untuk mengeluarkan air liur saat melihat keajaiban yang sedang dipersiapkan dari kejauhan. Dan tentu saja, kios-kiosnya selalu dipenuhi dengan produk adiboga yang berlimpah dan berasal dari sumber yang sempurna.
Di menu, ada viennoiseries, croissant, pains au chocolat, roti Swiss, roti kismis, dan cruffin khas yang tak terbantahkan; roti yang dibuat sesuai dengan buku aturan, sandwich yang berlimpah, serta salad yang menenangkan untuk makan siang dan kue-kue. Tapi masih banyak lagi yang akan datang!
Temukan BCBG, alias Brioche Cookie Bien Gourmande, dalam versi kakao dengan remahan kue dan selai buatan sendiri, atau versi polos dengan remahan kue dan selai karamel buatan sendiri, serta kouign amman yang lezat bagi para penggemar cita rasa Breton! Dan di bulan-bulan mendatang, kami juga akan menghadirkan kejutan lain, seperti brioche façon rocher atau karamel kouglof. Tapi kita harus sedikit bersabar untuk itu.
Dalam hal kue-kue, Julien Abourmad telah memilih untuk menyesuaikan Saint-Honoré yang esensial dengan musim: St-Ho cokelat di musim gugur, St-Ho karamel-kacang di musim dingin, St-Ho kopi-kemiri di musim semi, dan St-Ho raspberry-pistachio di musim panas. Begitu banyak variasi yang membuat kami tidak sabar untuk mencobanya!
Terakhir, Februari akan menjadi bulan penuh kelezatan di The French Bastards, dengan versi musim dingin dari tarte Tropézienne, yang menampilkan pastri brioche arang, charcoal dan vanilla praliné, dan vanilla crème diplomate, serta kreasi sesaat yang harus Anda coba sebelum menghilang: pavlova, di sini dalam versi cokelat tonka.
Apakah Anda mengatakan gourmand?
Tempat
The French Bastards - Paris 17
35 Pl. Saint-Ferdinand
75017 Paris 17
Situs resmi
thefrenchbastards.fr
