Ingin menjelajahi Indonesia? Kunjungi Djakarta Bali untuk mencicipi hidangan eksotis nan mewah, di jalan kecil yang tenang di arondisemen pertama Paris.
Cukup melangkah masuk ke pintu restoran Asia ini dan Anda akan melupakan hiruk pikuk kehidupan Paris. Kami terputus dari dunia, mabuk oleh aroma dupa melati. Tirai beludru tebal menyembunyikan jendela-jendela besar, memberikan suasana yang tenang. Sungguh sebuah pemandangan yang benar-benar berbeda.
Masakan di sini dipersiapkan dengan penuh cinta dengan menghormati produk dan tradisi. Semua yang ada di sini adalah buatan sendiri, hingga keripik udang. Sejak tahun 1984, keluarga Hanafi (pengungsi politik di Perancis) telah menyambut orang-orang yang ingin tahu dan orang Indonesia di restoran tradisional mereka, , sebuah kedutaan besar Indonesia yang sesungguhnya!
Seolah-olah dalam mimpi, Anda akan dipandu ke meja Anda. Anda akan merasa seperti berada di sebuah kuil, ditenangkan. Pesanlah teh Sumatra dengan jahe segar, salah satu menu andalan restoran ini. Pesona Djakarta Bali telah menghasilkan keajaiban.
Menu di Djakarta Bali menyatukan sejumlah besar hidangan tradisional Indonesia, disajikan dalam porsi kecil untuk menemukan berbagai rasa yang mencerminkan perpaduan budaya yang ada di Indonesia.
Ingin menemukan semuanya? Biarkan diri Anda tergoda oleh menu Rijsttafel Bandung, yang meliputi sup Soto Ayam (ayam dan rempah-rempah Indonesia dengan sedikit bihun), Lumpia (roti gulung dengan udang dan sayuran yang dibumbui dengan sangat ringan), Sate Ayam (sate ayam yang diberi saus kedelai dan kacang tanah yang akan membuat Anda tak bisa berkata-kata), Rendang Daging (daging sapi yang direbus selama delapan jam dalam kuah yang memadukan berbagai bumbu dan santan), ditemani sayuran dengan saus asam manis, bihun tumis, dan nasi putih wangi yang disajikan dalam bakul yang dilapisi daun pisang yang bisa ditaburi kelapa sangrai buatan sendiri, sebuah proses yang memakan waktu tidak kurang dari tiga jam!
Hidanganspesial dari koki adalah nasi goreng , nasi goreng ala Indonesia dengan sate ayam (Anda harus mencobanya setidaknya sekali seumur hidup). Namun jika Anda lebih menyukai cita rasa laut, Djakarta-Bali menawarkan udang yang dikukus dengan daun pisang(pepes udong), sangat nikmat untuk dinikmati dengan nasi.
Hasilnya adalah masakan yang kaya dengan rasa yang kompleks. Harus dikatakan bahwa setiap hidangan dibedakan oleh perpaduan rempah-rempah yang terukur dengan baik yang meledak di mulut berkat waktu memasak yang lama.
Sisakan ruang untuk hidangan penutup Indonesia yang lezat dan ringan, seperti Dadar Gulung, panekuk khas Bali yang dibumbui dengan kelapa, atau Kolak yang terbuat dari pisang, nangka, dan buah kelapa dalam santan!
Setelah sentuhan rasa manis ini, kami mengakhiri pengalaman eksotis ini dengan secangkir kopi. Anda dapat mencicipi kelezatan Kopi Tubruk atau kekuatan Kopi Jahé dengan rasa jahe.
Mengikuti jejak orang tuanya, Nin Hanafi (pemilik tempat ini) terus mengunjungi pulau-pulau di Indonesia untuk mempromosikan budaya Indonesia di Paris dan menginspirasi warga Paris untuk melakukan perjalanan ke salah satu dari 13.000 pulau yang masing-masing memiliki budayanya sendiri. Selain itu, setiap Jumat malam, makan malam ditemani oleh pertunjukan tari Bali.
Apakah ini terdengar seperti sesuatu yang ingin Anda coba? Jakarta-Bali telah meluncurkan penawaran food-to-go, dengan hidangan yang lezat!
Daftar
Tempat
Jakarta Bali
9, rue Vauvilliers
75001 Paris 1
Situs resmi
www.djakarta-bali.com
