Di Sartrouville (Yvelines-78), tak jauh dari stasiun, Papillote sebentar lagi akan membuka pintu di bangunan bekas kantor polisi. Tampilan luar bangunan berusia seratus tahun ini, yang dulu adalah sekolah pada tahun 1912, kemudian menjadi kantor ANPE dan kini sebagai markas polisi kota, sudah menarik perhatian banyak orang. Selama hampir setahun, warga sekitar menyaksikan proses transformasi bangunan tersebut dan mereka tak sabar menunggu kehadiran restoran baru ini, sebuah tempat langka di lingkungan ini yang jarang memiliki tempat makan serupa.
Dua ruang yang hangat menyambut tamu: sebuah lounge nyaman untuk bersantai sambil menikmati kopi pagi atau saat happy hour, dan sebuah ruang makan yang ramah untuk menikmati menu spesial hari ini saat makan siang (harga mulai dari 15,90€) atau menyantap hidangan istimewa di malam hari. Menu yang diperbaharui lima kali setahun ini menonjolkan produk musiman untuk menghadirkan masakan bistronomik yang lezat dan penuh cita rasa. Fasilitas parkir dekat lokasi memudahkan akses baik bagi pelanggan tetap maupun pengunjung pertama kali.
Di dapur, chef Daniel Maslac, yang pernah menimba ilmu di Train Bleu dan Bristol, tumbuh besar di antara apron neneknya dan dapur-dapur bergengsi di Paris. Sebagai lulusan terbaik dari programnya di Ile-de-France saat usia 19 tahun, ia memimpin berbagai brasserie ternama sebelum akhirnya meluncurkan Papillote selama masa lockdown. Awalnya sebagai layanan katering yang membawa keahlian chef ke rumah-rumah, kini restoran dan kedai teh ini hadir di Chatou mulai tahun 2024.
Sartrouville akan segera memiliki tempat makan favorit baru: sebuah bistrot pinggiran kota yang menyajikan dapur musiman dan hidangan berlimpah, semuanya dikelilingi oleh suasana penuh cerita masa lalu.
Tempat
Papillotte Bistrot
65 Avenue Jean Jaurès
78500 Sartrouville
Situs resmi
www.papillotebistrot.fr
Informasi lebih lanjut
Senin sampai Rabu 08.00-23.00
KamIS sampai Sabtu 08.00-00.00
Minggu 11.30-23.00
