Selama beberapa tahun sekarang, konsep mangkuk poké telah ditetapkan di Paris. Hidangan yang berasal dari Hawaii ini telah menjadi bagian dari kebiasaan makan banyak penduduk kota, seolah-olah tidak pernah terjadi apa-apa. Harus dikatakan bahwa mangkuk poké menarik bagi para pecinta kuliner berkat kandungan nutrisinya yang menggabungkan protein, sayuran mentah, dan biji-bijian. Dan itulah yang membuat Najia tertarik. Pengusaha ini menemukan semua yang dia butuhkan setelah setiap sesi olahraganya dalam kuliner ini. Jadi dia mengambil kesempatan itu dan membuka Pokelife. Di arondisemen ke-11 ibu kota inilah Najia memilih untuk mendirikan tempat yang penuh warna dan ramah ini, di mana hidangan sehat dan segar memanjakan lidah para penduduk setempat, tetapi tidak hanya itu.
Di Pokelife, semuanya dibuat sendiri dan pilihannya sangat banyak dan beragam. Anda dapat memilih salah satu dari 7 mangkuk poké khas mereka. Kawai " (tuna merah liar yang diasinkan, mangga segar, bit, wortel, salad rumput laut wakame dan biji wijen), "Molokai " (ayam teriyaki, nanas, alpukat, tomat, jagung, mentimun, wijen, dan bawang goreng), "Maui " (tahu yang diasinkan, tomat, mangga segar, edamame, salad rumput laut wakame, wortel, biji wijen, bawang goreng) atau "Oahu " (salmon yang diasinkan, mangga segar, lobak, kubis merah, alpukat, edamame, biji wijen, kacang kedelai, bawang goreng)?
Kami jatuh cinta pada " Kohala ", yang terbuat dari salmon yang dibumbui dengan madu pedas, markisa, kacang edamame, alpukat, wortel parut, dan campuran wijen. Segar, lezat dan penuh warna!
Dan untuk membuat semangkuk poké khas ini menjadi lebih baik lagi, Pokelife memanggil seorang koki yang telah menghasilkan beberapa saus yang luar biasa, yang dibuat setiap hari dengan menggunakan buah dan bahan-bahan buatan sendiri. Tujuannya? Untuk membatasi penggunaan saus industri yang sangat asin dan manis. Favorit kami adalah 'Mango Rumbo ' , yang terbuat dari mangga, kemangi, lemon, minyak zaitun, dan bawang putih. Atau, cobalah 'Sweet Love ' (raspberry segar, kemangi, jus lemon segar dan minyak zaitun), atau 'Avococo ' (santan, alpukat, lemon, dan sedikit garam); saus manis dan gurih yang baru saja kami pilih untuk menemani semangkuk Poké kami yang kedua, yang dibuat sesuai pesanan.
Di Pokelife, Anda dapat membuat resep Anda sendiri dari sekitar tiga puluh bahan. Jadi, terserah Anda untuk memilih bahan dasar (nasi atau salad), lalu protein (salmon, tuna, tahu, ayam, udang). Kemudian tambahkan sayuran dan buah segar (maksimal 5 buah) termasuk alpukat, lobak, sunomono (acar mentimun), nanas, mangga atau delima. Akhiri dengan beberapa topping (biji wijen, biji chia, bawang goreng, biji bunga matahari, dll.) dan jangan lupa untuk memilih bumbu buatan sendiri! Hasilnya adalah semangkuk poké yang luar biasa yang terbuat dari nasi putih cuka, salmon yang dibumbui, tauge, kol merah, mangga, rumput laut wakame, danmiji (lobak kuning Korea yang terkenal), biji wijen, labu, dan saus alpukat!
Setelah semua itu, Anda pasti akan tergoda dengan makanan penutup, bukan? Sekali lagi, Pokelife menawarkan berbagai macam hidangan penutup, termasuk mousse cokelat hitam buatan sendiri dengan keripik kacang, fromage blanc dengan biji chia dan buah merah, bubbies, dan kue keju yuzu yang sangat lezat, yang sangat kami rekomendasikan.
Secara keseluruhan, Pokelife menawarkan mangkuk poké gourmet yang besar yang terbuat dari berbagai resep sehat dan saus buatan sendiri untuk ledakan rasa dan warna.
Tes ini dilakukan dalam rangka undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dari kami, mohon untuk memberitahukannya di komentar.
Tanggal dan jadwal
Dari 10 Mei 2021
Tempat
Pokelife
62 Rue du Chemin Vert
75011 Paris 11
Harga
Poke signature & boisson : €11.9
Poke signature + boisson + dessert : €13.9
Situs resmi
www.instagram.com
Informasi lebih lanjut
Buka 7 hari seminggu dari pukul 11.30 hingga 15.00 dan 18.30 hingga 21.30.
