Le Pétrelle kembali menjadi tempat yang tersembunyi. Setelah berbulan-bulan melakukan renovasi, diikuti dengan pembukaan pertama yang dibatalkan oleh krisis kesehatan dan kembalinya pengurungan, Pétrelle (akhirnya) menetap untuk selamanya di arondisemen ke-9 Paris. Di nomor 34 rue Pétrelle, hampir di sudut dengan rue de Rochechouart, tidak jauh dari stasiun metro Barbès, restoran Pétrelle terbuka untuk bisnis, tanpa embel-embel.
Di masa lalu, koki Jean-Luc André yang mengelola dapurnya, dengan dekorasi yang agak rococo. Kini, suasananya hangat, sederhana dan elegan, dengan lilin, bingkai foto kosong, botol-botol cantik dan barang-barang antik. Di belakang panggung ada koki Lucie Boursier-Mougenot dan sommelier Luca Danti, dua mantan anggota tim Caves Legrand. Tempat yang ideal untuk menikmati hidangan adiboga mewah yang disiapkan dengan hasil bumi yang luar biasa dari produsen dan peternak Prancis.
Setiap minggu, menu berubah untuk mencerminkan musim dan inspirasi dari koki muda. Di atas piring, metamorfosis memiliki makna penuh: chanterelles musim panas yang ditemani bunga cukini dan aprikot Roussillon yang indah, atau ayam guinea Racan panggang dengan chanterelles Sologne dan kacang almond, dalam jus yang kaya rasa. Bagaimana Anda bisa menolak?
Buka dari Rabu hingga Minggu, Pétrelle menawarkan menu yang unik, mulai dari €52 di malam hari dan €28 saat makan siang, serta pasangan anggur dan makanan (3 gelas seharga €34) dan menu spesial harian. Empat meja untuk dua orang telah disiapkan di teras. Yang terpenting, sambutan dan layanannya layak untuk restoran Paris terbaik. Dan sekarang giliran Anda untuk mencobanya!
Tes ini dilakukan dalam rangka undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dari kami, mohon untuk memberitahukannya di komentar.
Tanggal dan jadwal
Dari 23 Juni 2021
Tempat
Restoran Pétrelle
34 Rue Petrelle
75009 Paris 9
Mengakses
Metro Antwerpen
Harga
au déjeuner : €28
au dîner : €52
Informasi lebih lanjut
Makan siang dari pukul 12 siang hingga 2 siang Makan malam dari pukul 6 sore
