Panduan restoran de cheffe

Faaï, restoran khas Thailand terbaru dari juru masak Anne Coppin di Bastille

Setelah Lille dan Belleville, koki Anne Coppin melanjutkan penjelajahannya dalam masakan Thailand di Paris dengan pembukaan Faaï, sebuah restoran baru di dekat Bastille yang khusus menyajikan hidangan dengan teknik panggangan di atas api.

Saat ini, sebuah restoran vegan yang menakjubkan berhasil merombak cita rasa klasik bistrot dengan sentuhan inovatif dan penuh kenikmatan.

Setelah kesuksesan konsep toko vegan mereka, Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba dan Raphaël Francisco membuka Présent, sebuah bistrot dengan menu berbasis tanaman, yang terletak di arrondissement 11. Tempat ini adalah inovasi penuh ambisi, yang menyulap hidangan daging klasik menjadi versi 100% nabati... dan sungguh menggoda!

Armande Lepic, kedai sandwich khas buatan tangan di kawasan Montmartre

Setelah keberhasilan Armande Montmartre, Margaux dan Sébastien meluncurkan Armande Lepic, sebuah kedai sandwich rumahan yang dapat dibawa pulang, yang terletak di jalur menanjak Rue Lepic.

Trigo, tempat makan Brasil di Paris yang menawarkan sandwich buatan sendiri dengan rasa yang menggoda

Di distrik 9, Trigo adalah kedai street-food perpaduan antara cita rasa Prancis dan Brasil yang dibayangkan oleh koki Ághata Le Lay. Di sini, dia menggabungkan warisan kuliner São Paulo dengan sentuhan Prancis melalui sandwich yang membuat siapa saja ketagihan.

Tout Day, tempat makan bergaya bistrot yang menawarkan menu berfokus pada bahan nabati, lengkap dengan toko bahan makanan, butik barang bekas, dan pasar antik.

Tout Day memperkenalkan sebuah konsep yang cukup unik di Paris: sebuah bistrot locavore yang dipadukan dengan toko kelontong sirkular, pojok barang bekas, dan pasar barang antik kecil. Semuanya ada dalam satu tempat yang sama! Sebuah destinasi ceria yang membuktikan bahwa makanan berkelanjutan bisa menyenangkan, penuh kebaikan, dan terjangkau.

Kesempatan, restoran baru yang penuh misteri di Goncourt ini menonjolkan fokus pada desain yang unik

Restoran Occasion resmi dibuka pada pertengahan Februari di kawasan Goncourt, arrondissement 10 Paris. Tempat ini dikelola oleh dua chef wanita yang menggabungkan masakan musiman dengan nuansa desain yang elegan.

Kafe de l’Usine, tempat rahasia Alice Arnoux di dalam pabrik sepatu bekas di Belleville

Terletak di bekas pabrik sepatu Spring Court di Belleville, Café de l’Usine menyajikan masakan yang simpel dan tanpa banyak hiasan. Chef Alice Arnoux menciptakan menu singkat dan selalu berubah, bertemakan suasana industri yang jarang ditemukan di Paris.

L'Arrêt oleh The Grey, di bawah arahan chef Mashama Bailey, memperkenalkan cita rasa Selatan Amerika Serikat ke Paris

Dengan L’Arrêt karya The Grey, restoran pertamanya di Paris, koki Amerika Mashama Bailey menampilkan masakan khas Selatan Amerika Serikat di kawasan 7e arrondissement. Tempat ini tak hanya sekadar restoran, melainkan juga sarat akan sejarah komunitas Afrika-Amerika.

Di Carrie, restoran luar biasa karya koki asal Amerika, Carrie Solomon, yang berlokasi di Paris

Carrie Solomon membuka pintu restoran pertamanya, Chez Carrie, sebagai undangan untuk merasakan suasana rumah dan mencoba menu yang disajikan oleh koki asal Amerika tersebut, yang menggabungkan cita rasa California dengan sentuhan produk dari Italia.

Minggu Sake 2026 di Paris: Bulan Februari Penuh Penemuan Kuliner

Pada Februari 2026, Pekan Sake kembali hadir di Paris dan berbagai daerah untuk edisi kelima yang penuh cita rasa, fokus pada rasa umami, di 20 restoran pilihan. Temukan daftar restoran yang turut berpartisipasi!

Épopée: restoran bistronomik yang lezat dengan chef Jepang Yurika Kitano di dapurnya.

Mencari tempat makan bistronomik yang lezat di kawasan Charonne di Paris? Kunjungi Épopée, sebuah restoran untuk para pencinta kuliner yang menyajikan hidangan yang tulus dan sangat lezat, yang dibuat oleh koki asal Jepang, Yurika Kitano.

Aux Lyonnais, bouchon lyonnais milik Alain Ducasse di Paris, yang diambil alih dengan cemerlang oleh Dumant bersaudara

Bistro Aux Lyonnais telah menjadi canaille sejak awal berdirinya, dan akan tetap seperti itu. Setelah hampir 25 tahun di bawah arahan Alain Ducasse, bouchon Lyonnais sejati di jantung kota Paris ini berpindah tangan. Sementara koki berbintang banyak ini tetap mengawasi restoran kesayangannya, kini kakak beradik Dumant yang tak terbendung telah mengambil alih kendali dengan brio.

Ti Dodo Gourmand, jajanan kaki lima Mauritius di Paris dan bos yang ramah

Beragam makanan kaki lima khas Mauritius menanti Anda di Ti Dodo Gourmand, sebuah restoran kecil di Bastille yang menyajikan hidangan khas Mauritius.

Divellec, restoran hidangan laut berbintang Michelin yang lezat di tepi Les Invalides

Di distrik Invalides, restoran ikan legendaris milik Mathieu Pacaud, Divellec, menyambut koki Margot Bourgeois sebagai pemimpinnya. Menghirup udara segar di Beaufort skala 5!

Slow: restoran nyaman di arondisemen ke-14 yang menyajikan hidangan adiboga kreatif!

Jean Michel, Emi dan Louise menyambut Anda dari Selasa hingga Sabtu, untuk makan siang dan makan malam, serta makan siang pada hari Minggu, di tempat yang hangat dan nyaman di mana hidangan kecil akan memanjakan lidah Anda, di jantung arondisemen ke-14.

Frida, restoran artistik dan pedesaan di hotel Maison Barrière Vendôme

Hotel butik bintang 5 Maison Barrière Vendôme memiliki rahasia yang dijaga dengan baik: restoran Frida, yang terletak di teras rindang yang menawan, jauh dari kebisingan kota.

Temple & Chapon, alamat bergaya New York milik Mélanie Serre di hotel Experimental Marais

Di sudut rue du Temple dan rue Chapon, koki Mélanie Serre telah membuka restoran bergaya New York di hotel Experimental Marais. Dan itu menyenangkan.

Almas, ketika Lebanon, Iran, dan Rusia berkumpul dalam satu restoran

Tiga koki dari tiga negara berbeda telah membuat Almas, sebuah restoran di perbatasan Lebanon, Iran, dan Rusia.

Amâlia, dua koki Italia yang memimpin restoran berbintang Michelin yang luar biasa

Koki Italia, Cécilia Spurio dan Eugenio Anfuso, telah membuka Amâlia, sebuah restoran adiboga yang sedang naik daun. Salah satu restoran favorit kami tahun ini.