Manhattn's Burgers, burger bergaya Amerika dari warga Belgia di Montorgueil

Orang Belgia mulai membuat burger Amerika di Paris. Mungkin terdengar seperti sebuah lelucon, tetapi itulah yang terjadi di Manhattn's Burgers, yang dibuka setahun yang lalu di rue Montorgueil. Jérôme dan Philippe Vandermeulen, dua bersaudara yang memiliki kecintaan pada makanan jalanan New York - salah satu dari mereka bahkan menghabiskan dua tahun bekerja sebagai pembuat wafel di New York - berada di balik rantai ini, yang telah membuktikan nilainya di seberang perbatasan, dan mereka ingin memberi orang Prancis sebuah gigitan Big Apple.

Namun, hal itu tidak membuatnya mudah untuk tampil beda dari sekian banyak restoran burger di ibu kota. Di Manhattn's Burgers, keputusan diambil untuk mengandalkan produk dari sumber yang baik - keju PDO, steak yang dipanggang dengan api yang terbuat dari daging sapi Angus Irlandia yang diberi makan rumput; roti brioche, lembab tapi tidak terlalu manis, disiapkan sesuai resep dari toko roti di Little Italy, distrik terkenal di New York.

Pada menu ini terdapat tidak kurang dari 9 resep burger, masing-masing lebih nakal dari yang sebelumnya, dimulai dengan Paname Cheeseburger (€13.80), yang baru saja kami coba, dibuat dari steak daging sapi Angus Irlandia yang dipanggang dengan hati-hati (di sini, Anda tidak dapat memilih cara memasaknya, Anda hanya perlu membiarkan diri Anda terbawa oleh cita rasa tim yang baik, yang berhasil memasaknya dengan sempurna), keju AOC Reblochon, bawang bombay karamel, daging asap renyah, daun bawang, serta mustard dan mayones madu dalam tradisi Amerika yang paling murni.

Namun, beberapa orang akan jatuh hati pada burger Gatsby (€13,80), menu andalan lainnya, dengan daging sapi, Swiss Emmental, jamur tumis, bacon renyah, salad, dan mayones truffle; atau Brooklyn Falafel (€12,40), pilihan menu vegetarian , dengan falafel sebagai pengganti daging, tzatziki segar, tomat tartar, dan saus pedas.

• Baca juga
• Makanan kaki lima di Paris, tips jajanan kaki lima kami dan alamat yang bagus
• Restoran street food unik di Paris, tips dan alamat terbaik kami
• Restoran jajanan kaki lima baru di Paris, tips dan alamat yang bagus dari kami

Untuk menemani si cantik mungil yang berlumur keju leleh ini, tak ada yang lebih nikmat selain kentang goreng Belgia (yang menurut kami lebih cocok untuk dinikmati dengan cara yang lebih khas Belgia; €4,5) atau kentang goreng ubi jalar (€5) yang ditemani saus rahasia, dan segelas bir, tentu saja bir Belgia, yaitu Estaminet, Steenbrugge, Cornet. Dan sebagai penutup, mereka yang paling berani akan memilih milkshake vanila, Oreo, atau speculoos (€7,5), karena yang terakhir ini terkenal sangat lezat.