Pimpan, restoran bistronomi Prancis di Saint-Germain-des-Près, arondisemen ke-6 Paris

Pimpan adalah nama restoran baru yang dibuka pada Februari 2025 di hotel Dame des Arts, menggantikan restoran Meksiko di arondisemen ke-6 Paris. Restoran bistronomi ini menawarkan masakan Prancis kontemporer yang menggunakan hasil bumi musiman. Dengan lingkungannya yang sederhana, terawat dengan baik dan teras yang cukup tersembunyi, ini adalah alamat baru yang ideal untuk makan siang atau makan malam yang sangat dekat dengan Sungai Seine, yang memadukan budaya, desain, dan kesederhanaan.

Sejak Februari 2025, hotel Dame des Arts telah menjadi rumah bagi Pimpan, restoran baru yang terletak di arondisemen ke-6 Paris, sangat dekat dengan Boulevard Saint-Michel. Terbuka untuk semua kalangan, restoran ini menawarkan masakan Prancis modern dengan fokus pada cita rasa dan musim. Hidangan yang dirancang dengan kesederhanaan dan ketepatan, menampilkan hasil bumi segar dengan semangat yang mudah diakses dan berkelas.

Tempat yang didekorasi dengan sederhana dengan semangat kontemporer hotel ini dirancang untuk menjadi ramah, menggabungkan keanggunan yang bijaksana dengan suasana yang santai. Ideal untuk makan siang yang tenang, makan malam bersama teman atau saat-saat sendirian setelah berjalan-jalan di sepanjang Left Bank, Pimpan adalah tempat yang tepat bagi para pengunjung dan juga warga Paris yang ingin tahu. Inilah alamat baru yang sesuai dengan dinamika Latin Quarter, dengan perpaduan budaya, hotel berkarakter, dan gastronomi ringan.

Di dapur, chef Clément Courtemanche, pemenang Michelin BIB Gourmand 2023 dan 2024, menyajikan menu pendek yang berubah secara berkala, yang dirancang sebagai undangan untuk menikmati momen.

Di Pimpan, makanannya adil dan mudah diakses, menggabungkan teknik yang terinspirasi oleh keahlian memasak dengan keinginan untuk berbagi. Anda akan menemukan hasil bumi segar, yang disiapkan dengan cermat, dalam suasana yang tidak merepotkan. Ini adalah tempat yang sempurna untuk makan siang selama seminggu (€25 atau €32), makan malam ringan atau makan siang dengan harga €38 di akhir pekan. Jika Anda mencari teras yang rindang dan cantik, perlu diketahui bahwa restoran ini juga memiliki teras pribadi, cocok untuk hari yang cerah.

Dilatih di tempat bergengsi seperti Le Carré des Feuillants dan diakui sebagai Talenta Muda oleh Gault&Millau, Clément Courtemanche, 33 tahun, menawarkan hidangan yang intuitif, yang terinspirasi oleh musim dan hasil bumi. Tidak ada pamer di sini, hanya kenikmatan hidangan yang dibuat dengan baik yang berbicara kepada semua orang.

Kami memulai makan dengan duo makanan pembuka yang sangat estetis dan lezat: pertama-tama tartlet lobak renyah dengan krim canut dan pesto daun, diikuti dengan alpukat panggang segar dengan jeruk clementine, acar, dan tuiles panggang.

Kami melanjutkan dengandaging domba bahu, disajikan dengan bulgur buah kering dan harissa hijau yang membumbui semuanya. Ikan pollack kuning yang dipanggang ala plancha ternyata dimasak dengan sangat baik, ditemani risotto seledri yang lembut dan saus Malta yang harum.

Untuk hidangan penutup, sulit untuk menolak cokelat hitam, yang disajikan dalam bentuk krim lembut dengan remahan kakao, karamel susu, dan kacang.Nanas victoria, yang disajikan dalam carpaccio dengan jahe nage dan sorbet nanas, menjadi hidangan penutup yang ringan.

Pimpan adalah tempat yang menawan di Latin Quarter, di mana kayu, pencahayaan yang lembut, dan tanaman menciptakan ruang di mana Anda dapat bersantai. Di malam hari, konser live menyemarakkan pengalaman di hari Kamis, Jumat, dan Sabtu.

Penemuan bistronomi yang bagus di area yang nyaman untuk duduk dan makan dengan tenang. Dan jika Anda menginginkan lebih, perlu diketahui bahwa Dame des Arts juga memiliki bar di puncak gedung dengan pemandangan menakjubkan ke arah atap-atap gedung di Paris dan monumen-monumennya. Cara sempurna untuk mengakhiri hari di musim panas dengan panorama yang luar biasa.

Restoran Pimpan, yang terletak di 4 rue Danton di arondisemen ke-6, adalah tempat yang tepat untuk beristirahat untuk makan siang atau makan malam, atau bahkan makan siang di teras!

Penyalahgunaan alkohol berbahaya bagi kesehatan, konsumsilah dengan bijak.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.