Phayul Tibet, restoran Tibet dengan momo lezat dan hidangan khas lainnya di arondisemen ke-9

Di Rue de la Grande Batelière, di arondisemen ke-9, Phayul Tibet adalah tempat yang tepat untuk mendapatkan makanan khas Tibet dan banyak lagi. Dengan harga yang sangat terjangkau untuk daerah tersebut dan makanan yang lezat, ini adalah salah satu alamat Tibet yang tidak boleh dilewatkan di Paris!

Bendera doa menghiasi etalase depan, sebuah foto raksasa Istana Potala, bekas kediaman Dalai Lama di Lhasa (Tibet) dan nama "Phayul Tibet" yang berarti "saya orang Tibet". Berlokasi di arrondissement ke-9 Paris, di daerah Grands Boulevards, Phayul Tibet mengajak Anda menjelajah hidangan khas wilayah unik ini di dunia: perjalanan kuliner tanpa harus meninggalkan Paris dan yang terpenting, bisa dinikmati dengan Pass Navigo.

À la carte, hidangan momos yang terkenal—pangsit besar berisi daging yang secara tradisional berasal dari wilayah ini (tetapi juga populer di Nepal, di utara India, dan di seluruh zona Himalaya)—tidak lagi diperkenalkan sebagai andalan menu. Moins connus, les Shabaley, pastels goreng berisi daging sapi cincang, juga masuk dalam daftar, dengan pilihan masakan Asia Tenggara yang lebih klasik. Jadi, jika Anda ingin mencoba spécialités tibétaines, Konchok, sang pemilik restoran, dengan senang hati akan merekomendasikan thentuk fry, hidangan mie persegi buatan sendiri yang ditumis dengan sayuran, rempah, dan daging sapi atau versi supnya, thenthuk au bœuf (di mana mie lebar yang sama juga ditemukan).

Opsi-opsi lain yang lebih klasik, termasuk nems, bo bun, mi goreng tumis… juga tersedia di menu untuk memuaskan para penggemar masakan Asia secara luas. Siang maupun malam, menu ditawarkan: terdiri dari hidangan pembuka dan hidangan utama (khusus makan siang) seharga 13,80 € atau, dengan hidangan pembuka (atau pencuci mulut), hidangan utama serta minuman seharga 17 € (siang dan malam).

Dalam pencuci mulut, Anda akan menemukan lassi tradisional, yaitu grands smoothies fruités (dengan rasa mangga atau stroberi) yang sangat populer di India dan Nepal, bersama dengan keistimewaan Tibet: gâteau tsampa, kue yang dibuat dari tepung barley panggang. Tepung tersebut adalah makanan pokok yang biasa dikonsumsi di Tibet; jadi kue tsampa disajikan seperti bubur untuk sarapan, atau versi yang lebih menggugah selera. Perkiraan harganya: hidangan pembuka 4,20–6 €, hidangan utama 7,90–12,90 €, dan hidangan penutup 3,50–4 €.