Les Tontons de Neuilly, restoran bistronomis yang elegan di Hauts-de-Seine

Les Tontons de Neuilly telah membuka restoran mereka di Place Parmentier, Neuilly-sur-Seine, di Hauts-de-Seine. Tempat bistronomik ini, hasil karya Alexandre Baizet, Gérard Castellani, dan sang koki Rachid Djillali, menyajikan masakan Prancis yang berlimpah dalam dekor Art Déco yang rapi, dengan ruang makan yang luas nan elegan dan teras yang cantik untuk hari-hari cerah.

Les Tontons de Neuilly adalah petualangan kuliner terbaru dari Alexandre Baizet dan Gérard Castellani, yang sejak lama menakhodai Pinzutu di kawasan Neuilly-sur-Seine. Kali ini kedua rekan ini bekerjasama dengan koki Rachid Djillali untuk menghadirkan tempat yang hangat dan bersahabat, di mana kita bisa menikmati cuisine bistronomique Prancis dalam suasana yang elegan. Berlokasi di 2 Place Parmentier, Hauts-de-Seine, restoran yang luas ini mampu menampung 70 orang di ruang utama dan punya teras dengan 40 tempat duduk untuk menikmati hari-hari cerah. Buka setiap hari, siang maupun malam, cukup buat reservasi di 01 46 24 74 05 atau melalui situs resmi.

Kami membawamu menepis tempat ini, dirancang oleh arsitek interior Marie-Laure Navarro, yang menonjolkan suasana retro chic era 30-an. Lantai kotak-kotak marmer, jok serapihan khusus dari kain Dedar, kayu loupe dan kenari, dinding berlapis Arte: setiap detail berkontribusi pada atmosfer yang hangat dan lembut. Dekorasinya memadukan tradisi dan modernitas dengan lekukan, relief, dan motif moire di langit-langit. Begitu pintu dibuka, suasananya langsung terasa nyaman.

Di dapur, sang koki Rachid Djillali menebalkan pengalamannya yang telah dipertajam lebih dari 20 tahun di rumah-rumah bergengsi seperti Le Bristol Paris dan Four Seasons Hotel George V. Menu-nya menafsirkan grand classiques de bistro dengan sentuhan halus dan dermawan. Kita diawali dengan telur setengah matang dengan tumisan jamur, diperkaya chip bawang putih, crouton, dan saus kaldu ayam yang lezat (15€). paté en croûte seluruh olahan unggas dari MOF Yohan Lastre menampilkan komposisi cantik dari pintade, bebek, dan foie gras bebek (22€).

Sebagai hidangan utama, pipi sapi konfiti menggoda lewat kelembutannya, disajikan dengan puré kentang buatan rumah yang lembut (31€). tartare de bœuf au couteau yang dipotong dengan pisau, disertai frites renyah buatan rumah juga sangat menggoda (31€). Di antara pilihan lain, terlihat bahu kambing konfiti 7 jam yang bisa dinikmati berdua (85€), quasi d’agneau panggang dengan mashed potato berolives, atau filet ikan bar yang dipanggang singkat dengan saus vierge dan sayuran musiman. Piring-piringnya tertata cantik dan langsung membuat pengunjung ingin segera mencicipinya sebelum suapan pertama.

Restoran ini mengandalkan pasokan dari produsen yang berkomitmen, seperti Ferme de l'Envol (perkebunan organik dan agroekologi), Edouard Legaud untuk sayuran, Maison Reynaud untuk ikan, artisan Giambattista Saliu untuk pasta segar, hingga Boulangerie Lepareur di Neuilly untuk roti. Perhatian terhadap kualitas bahan terasa nyata pada kelezatan hidangan yang tersaji.

Di sisi pencuci mulut, chou crème ringan dengan praline ala Paris-Brest membuat kita tergila-gila berkat teksturnya yang ringan dan rasa hazelnut yang begitu dominan (14€). Tarte du jour berubah sesuai musim dan pasokan: kami mencoba varian pir yang memanjakan (13€). Strawberry Charlotte dengan coulis buah beri dan krim mascarpone vanila juga termasuk di antara hidangan penutup yang ditawarkan.

Perlu dicatat bahwa menu berubah seiring musim; biarkan diri Anda tergoda untuk mencoba penemuan baru dan kembali untuk mencoba hidangan-hidangan cantik lainnya yang menggunakan produk-produk musiman.

Daftar anggur kami menonjolkan terroir Prancis dengan pilihan anggur organik dan natural. Bourgogne, Rhône, Languedoc: setiap referensi dipilih untuk menemani hidangan restoran. Ada Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Hoffmann Jayer 2021, Saint-Joseph Les Vins de Vienne 2023, maupun anggur putih "Je t'aime mais j'ai soif" dari Domaine du Fay d'Homme. Untuk bergelembung, beberapa cuvée Taittinger tersedia, termasuk Comtes de Champagne Blanc de Blancs vinté. Beberapa referensi juga ditawarkan dalam botol magnum untuk meja-meja yang merayakan acara besar.

Layanan yang penuh perhatian dan profesional, sesuai dengan suasana hangat yang diinginkan tiga mitra pendiri. Nama restoran ini memberi penghormatan pada "Tontons Corses", simbol persahabatan dan momen-momen menyenangkan yang dibagi di meja makan. Logo Art Déco yang dirancang Caroline Ducastel, dengan sentuhan kuning mustard, diterapkan pada piring, celemek, dan daftar menu restoran. Sebuah ruang tamu pribadi kecil juga memungkinkan penyelenggaraan jamuan makan kelompok dalam suasana intim.

Perkiraan harga: 15–22€ untuk pembuka, 25–39€ untuk hidangan utama, dan 12–14€ untuk pencuci mulut — tarifnya berada di kisaran atas, namun sejalan dengan kawasan sekitar dan kualitas yang ditawarkan.

Restoran ini ditujukan bagi mereka yang mencari masakan Perancis yang indah dengan piring-piring yang disajikan dengan rapi dan pelayanan yang tanpa cela, dalam suasana yang terawat dan hangat. Baik untuk makan siang antara rekan kerja, makan malam romantis, atau santap keluarga, di sini kita menikmati waktu yang menyenangkan tanpa ribet, di sekitar hidangan-hidangan porsi besar dan lezat yang menjunjung tinggi kualitas bahannya.

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.