Maison Didon, restoran Tunisia yang luar biasa yang menyajikan couscous ikan, di arondisemen ke-15

Temukan hidangan khas Tunisia yang tak boleh dilewatkan di Maison Didon, tempat di mana Anda dapat merasa seperti di rumah sendiri, menikmati couscous ikan, batu bata, dan kelezatan Afrika Utara lainnya.

Rue Saint-Charles, di arondisemen ke-15, Maison Didon adalah salah satu tempat yang ingin Anda kunjungi. Pertama untuk sambutan hangat yang Anda terima, tetapi di atas semua itu untuk menu yang luar biasa. Dibuat pada musim semi 2024 oleh Mohamed dan Salha, pasangan Tunisia yang telah tinggal di Paris selama bertahun-tahun (bersama dengan pasangan mereka Slah), Maison Didon mengunjungi kembali hidangan Tunisia klasik, dari couscous hingga mloukhiya, batu bata, dan méchoui.

"Istri saya - Salha, catatan editor - sudah lama ingin membuka restoran Tunisia," kata Mohamed, yang mengatakan bahwa "masakan Tunisia tidak terwakili dengan baik di Paris". Jadi, dialah yang membuat menu untuk Maison Didon setelah proyek ini berjalan, yang menampilkan hidangan khas Tunisia. Apa saja yang ada di menu? Keftas daging cincang dengan saus tomat pedas sebagai pembuka, tuna goreng dan batu bata caper yang tak terelakkan (dengan adonan batu bata buatan sendiri) atau salad mechouia (sayuran yang dipanggang di atas kayu, tuna, dan telur rebus) serta tajine Tunisia, yang dimasak seperti telur dadar.

Untuk hidangan utama, pilihlah couscous gurita atau salah satu couscous ikan (disajikan dengan harissa buatan sendiri yang sangat lezat), yang sangat lezat, atau seporsi besar fell (pasta kecil yang hanya ada di Tunisia) yang disajikan dengan ayam, domba, atau ikan. Di sini, penggemar mloukheya akan dimanjakan dengan baik, karena rebusan daging yang direbus selama 6 hingga 7 jam dalam saus bubuk corte yang berminyak ini merupakan salah satu hidangan terlaris di Maison Didon. "Yang istimewa dari mloukheya kami adalah kortea yang digunakan untuk menyiapkannya tumbuh di ladang milik kakek dan nenek saya," ujar Mohamed, "sekarang paman saya yang merawatnya, mengeringkan kortea, dan mengirimkannya ke Maison Didon. " Dan jangan lupakan pemanggang kayu bakar (méchoui) atau couscous daging.

Sebagai makanan pendamping, cobalah limun buatan sendiri yang sangat menyegarkan dan, sebagai hidangan penutup, jangan lewatkan Assida Zgougou, kue yang dibuat dari pinus Aleppo dan bunga jeruk, ditemani dengan mint dan teh kacang pinus!

Singkatnya, Maison Didon menawarkan masakan yang menaruh hati pada pekerjaannya, hidangan yang disiapkan dengan kemurahan hati terbesar dan direbus dengan banyak cinta di bawah pengawasan koki dan Salha ... Kami dengan sepenuh hati merekomendasikan alamat yang bagus ini, cocok untuk pecinta masakan Afrika Utara atau orang yang ingin tahu yang ingin menemukan masakan Tunisia, yang jarang terwakili di kancah kuliner Paris.

Di Maison Didon, Anda akan disambut seperti di rumah sendiri, dilayani dengan cepat dan penuh senyuman... Pengalaman lokal yang dijaga dan ditawarkan oleh Mohamed, Salha, dan seluruh timnya setiap hari. Restoran ini juga menawarkan layanan di tempat, dibawa pulang dan diantarkan.

Alamat yang bagus untuk dijelajahi di distrik Saint-Charles!

Tes ini dilakukan sebagai bagian dari undangan profesional. Jika pengalaman Anda berbeda dengan kami, beri tahu kami.