Guida alla tavola dell'aperitivo

Stamm, birre tedesche e currywurst rivisitata a Ménilmontant

Nel quartiere di Ménilmontant, Stamm vuole far scoprire le tradizioni brassicole tedesche attraverso le sue birre artigianali, la sua currywurst rivisitata e alcune specialità da stuzzicare. Un’iniziativa benvenuta in una capitale dove i locali tedeschi restano rari, anche se avremmo gradito ritrovare nel piatto un’immersione più autentica.

Da Gaston, l'autunno si condivide intorno a una costata di manzo maturata

Morilles, foie gras, anatra, tarte Tatin… Ai Batignolles, Maxime Aliano svela una carta autunnale che mantiene al centro della tavola i pezzi migliori maturati e aggiunge la giusta dose di conforto per la stagione. Ecco cosa si ordina lì quando le serate si accorciano.

Etanolo, l'indirizzo favoloso di Maxime Bouttier (Geosmine*) tra bar al vino e tavola d'autore

A due passi da Géosmine, il suo ristorante stellato Michelin, Maxime Bouttier firma con Éthanol una tavola più informale, pensata intorno a piatti da condividere e a un'impressionante carta dei vini. Un indirizzo ambizioso che coniuga prodotti d'eccezione, cucina di altissimo livello e un'atmosfera vivace, già tra le nostre migliori scoperte dell'anno.

Lo sports bar del Mama Shelter Paris La Défense, un pub per gli appassionati di tutti gli sport

A La Défense, il Sports Bar del Mama Shelter Paris La Défense offre schermi giganti, birre alla spina, calcetto e dirette sportive, il tutto in un’atmosfera da pub anglosassone.

I FrogPubs di Parigi, veri quartier generali dei tifosi, dove vengono trasmesse le partite

I sei FrogPubs di Parigi sono pub dall'atmosfera tipicamente britannica, dove si viene a bere una birra artigianale spillata in casa, a gustare una cucina da pub, a seguire i grandi match sul grande schermo e a condividere un momento conviviale tra amici.

Una chiatta-guinguette dedicata all'aperitivo arriva sui moli della Senna quest'estate - le nostre foto

L’aperitivo prende il largo con una chiatta-guinguette sulle banchine della Senna! Dal 1° aprile al 30 settembre 2026, questo spot all’aperto firmato dalla Fédération Française de l’Apéritif unisce prodotti del territorio, birre artigianali e un’atmosfera festosa tra l’Hôtel de Ville e Saint-Paul, per gustare il ritorno delle belle giornate.

Osabaita, ristorante basco conviviale tra tapas e piatti tradizionali nel sesto arrondissement.

Nel sesto arrondissement, Osabaita propone una cucina basca generosa, tra tapas da condividere e piatti tradizionali. Un locale conviviale, fedele ai prodotti e ai valori del Sud-Ovest.

Attualmente, un ristorante vegano sorprendente che reinventa con maestria e delizia i classici della cucina da bistrot.

Dopo il successo del loro concept store vegano Aujourd'hui Demain, Cheyma Bourguiba e Raphaël Francisco lanciano Présent, un bistrot a base di piatti vegetali, sempre nel 11° arrondissement. Un indirizzo ambizioso che reinventail classici della cucina carnivora, proponendoli in versione 100% vegetale... e davvero irresistibile!

Les Indécises, questo caffè-ristorante degli anni '60 riprende vita nell'11° arrondissement

Aperto dagli anni '60 nel cuore del 11º arrondissement, il caffè-ristorante Les Indécises vive una seconda giovinezza sotto la guida dello chef e ristorante Nicolas Schweri, mantenendo intatta la più autentica tradizione parigina.

Buenas, un accogliente ristorante spagnolo con un'atmosfera alla Almodovar

Entrate in un'atmosfera degna di un film di Almodovar al Buenas, un ristorante spagnolo particolarmente accogliente a Strasburgo Saint-Denis.

Alma: il delizioso ristorante corso e tapas bar di Montorgueil

Fate un viaggio in Corsica all'Alma, un ristorante e tapas bar tipico dell'isola della bellezza, nel quartiere di Montorgueil, dove potrete gustare una buona cucina in un'atmosfera vivace e accogliente.

Quilles & coquilles, il bar di pesce dove gustare le ostriche a Vincennes (94)

Avete voglia di prendere il largo? Il ristorante Quilles & coquilles aspetta i buongustai del mare per assaggiare i frutti di mare nella sua accogliente cantina Iode a Vincennes. In menu: ostriche, cicerchie, cannolicchi e altre delizie di mare con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Arbela, bar di vini e tapas baschi gestito dallo chef Juan Arbelaez

Lo chef Juan Arbelaez presenta Arbela, una luminosa cantina in cui si possono gustare ottimi bowling e sostanziose tapas.

P'tit Deux, la piccola bodega che onora le croquetas e le taloas basche

Proprio di fronte al loro primo ristorante, Tiphaine Mollard e Romain Casas hanno aperto P'tit Deux, una piccola bodega che serve tapas e croquetas birichine, accompagnate da cocktail e vini francesi. E per pranzo, il duo svela una specialità basca di street-food: le taloas!

Père Lacheese, il caseificio di Monbleu e il bar per raclette a volontà

Avete voglia di una raclette a volontà? È in corso presso i caseifici e i ristoranti di Monbleu! È l'occasione per scoprire Père Lacheese, la nuova fromagerie-buvette di Monbleu, a due passi da Père-Lachaise!

Euphorie: un'enoteca di quartiere amichevole e unica a Parigi

Vini accuratamente selezionati, piatti da bistrot cucinati con amore e un ambiente estremamente accogliente: ecco cosa vi propongono Alexis e Gautier, gestori di Euphorie, un'enoteca di quartiere senza eguali, nel 18° arrondissement di Parigi.

La Trincante: oyster bar ultra-economico e mercato delle pulci nascosto nel 18° arrondissement di Parigi

Allarme buoni propositi! La Trincante è il posto giusto per gli amanti delle ostriche e per i cacciatori di occasioni della domenica. In questo accogliente bar di quartiere del 18° arrondissement di Parigi, potrete gustare piatti di pesce a prezzi bassi e incontrarvi nel seminterrato per scovare qualche grande oggetto in un mercato delle pulci segreto.

La Noceria, un ristorante festoso che offre autentiche tapas iberiche e cocktail esplosivi

Le Sentier ha recentemente aperto un ristorante festivo dove potrete gustare autentiche tapas iberiche e cocktail esplosivi in un'atmosfera amichevole: La Noceria.

Vignes en Ville, vino sfuso in una cantina di amici calda e accogliente

Vignes en Ville è una nuova enoteca che offre vino sfuso, da portare a casa sigillando la bottiglia con la ceralacca, o da gustare sul posto durante un aperitivo, accompagnato da buoni salumi!