Che ne dite di una combinazione di buon tè e pasticceria? Il Café Kitsuné Louvre, che ha aperto le sue porte per la prima volta nel 2019, svela un nuovo concetto di pasticceria riaprendo il piano inizialmente dedicato ai ristoranti.
Da gennaio, infatti, il piano, che dispone di 67 posti a sedere con vista su Place André Malraux, è nuovamente accessibile e si propone di deliziare i cuori dei buongustai in cerca di buoni pasticcini da gustare.
Così, il Café Kitsuné du Palais Royal ha deciso di collaborare ogni mese con un nuovo pasticcere, rinomato o dal talento promettente. Potremo così scoprire creazioni classiche o esclusive nel menu, insieme ai buoni caffè, tè e altri chai della casa.
Il primo a intraprendere questa collaborazione è lo chef Kévin Lacote che, ricordiamo, ha un'eccellente sala da tè-pasticceria chiamata KL Pâtisserie. Per la casa ha proposto una bella selezione che comprende l'ultra gourmet Paris-Brest al pistacchio, il Mont Blanc con confit di mirtilli e meringa e l'Alfonso e una cheesecake rivisitata con mango fresco e crumble al cocco. Il menu prevede anche una frolla alla nocciola e pralina con Café Kitsuné e un moelleux alla mandorla e confit allo yuzu, entrambi creazioni esclusive.
Naturalmente, il tutto è accompagnato da un buon caffè o da un latte macchiato con i vari latti vegetali disponibili. Per noi è stato il golden e matcha latte con latte di avena e soia, che adoriamo.
Per questo mese di febbraio arrivano le belle creazioni di Philippe Conticini, la cui golosità non è più da dimostrare. Poi arrivano le creazioni di Johanna Roques, Hélène Deguen e Aurélien Cohen!
Insomma, c'è ancora molto da fare al Café Kitsuné Louvre! Che ne dite di una pausa di pasticceria dopo una visita alle Colonnes de Buren?
Posizione
Caffè Kitsuné Louvre
2 Place André Malraux
75001 Paris 1
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.maisonkitsune.com
Prenotazioni
www.maisonkitsune.com
01 40 15 99 65
Ulteriori informazioni
Aperto tutti i giorni dalle 8.30 alle 24.00.
