La caffetteria Cloud Cakes ha un nome appropriato, con i suoi dolci ariosi e l'arredamento nuvoloso. Situato in rue Notre-Dame-de-Lorette, il locale è intimo e accogliente, come il primo indirizzo del marchio, in rue Mandar, vicino a Les Halles. Qui tutto è vegano, dal brunch al pranzo, dai dolci alle bevande, che si ispirano ai gusti americani e francesi, tra crema di biscotti e opera. Un vero e proprio piccolo paradiso per i vegani!
In questo luogo tranquillo, si possono gustare i dolci di propria scelta, come su una nuvola. È difficile fare una scelta, tra la vasta gamma di bevande disponibili, le grandi torte, i cupcake di diverse dimensioni, piccoli o medi, a seconda della vostra fame, o anche alcuni piatti salati per il pranzo. Preferite la cheesecake al cocco, la torta di carote o la red velvet cupcake? Da notare che Cloud Cakes ha un proprio laboratorio a Clichy e vi offre la possibilità di fare un ordine in anticipo per un compleanno o un evento speciale che farebbe la gioia dei vostri amici e familiari vegani.
Abbiamo optato per un mocaccino ghiacciato con latte vegetale, molto fresco e delicato, e per un grazioso caffellatte decorato con un cuore, particolarmente gustoso. Per quanto riguarda i dessert, il cupcake Opera al cioccolato fondente e crema di caffè ci ha conquistato con la sua dolcezza, mentre la torta al cioccolato si è rivelata leggera grazie alle sue diverse consistenze, a base di gelatina di pere e chantilly pralinata. Per i nostalgici della galette des rois, il croissant alle mandorle e la sua frangipane dovrebbero deliziarvi, anche senza i chicchi! L'amaretto al pistacchio ha una consistenza sorprendente, essendo privo di uova, e nonostante il gusto debole, la scoperta è stata convalidata!
Allora, andiamo a mangiare un boccone in paradiso?
Posizione
Torte a forma di nuvola
32 Rue Notre Dame de Lorette
75009 Paris 9
Sito ufficiale
www.cloudcakes.fr
