Non c'è niente di meglio di una torta gustosa per la migliore merenda di sempre! Dolci o salate, siamo tutti pazzi per queste piccole delizie che hanno segnato la nostra infanzia. Da Cakepart, un nuovo caffè parigino nell'11° arrondissement, le due ideatrici Sarah Zerbib e Margaux Sodoyer hanno ideato ricette che coniugano autenticità, ricordi del passato e originalità, grazie a sapori innovativi e talvolta stravaganti! Proviamo questo primo concept interamente dedicato alle torte?
Abbiamo testato solo il dolce, ma non c'è dubbio che le torte salate s oddisferanno il vostro appetito per la pausa pranzo. Preferite la noce di burro, il formaggio blu d'Alvernia e le cipolline, o la trota Banka e le foglie di cavolo? Non esitate a tornare regolarmente, perché le ricette cambiano con le stagioni, per rispettare la natura, visto che la produzione è al 100% artigianale e fatta in casa!
Per quanto riguarda i dolci, abbiamo optato per la torta vegana alla banana, alle noci, al cioccolato e al burro di arachidi, che è quanto di più umido e confortante si possa desiderare e ci ricorda le merende di compleanno con gli amici! Dovevamo assolutamente provare il "Medovik", un dolce simile al tiramisù di origine russa, preparato con miele, cannella e altri dolci, particolarmente delizioso. E non dimentichiamo la fortissima torta al cioccolato con nocciole, tradizionale ma indiscutibile.
È difficile scegliere tra la torta alla menta e al prezzemolo, la torta alla vaniglia e al cioccolato bianco e la hojicha a base di tè verde giapponese e marmellata di frutti rossi. E, naturalmente, potete accompagnare il tutto con una spremuta d'arancia davanti ai vostri occhi, una cioccolata calda liscia o un latte matcha, per una perfetta merenda pomeridiana!
Pronti a tornare bambini?
Posizione
Cakepart
77 Rue de Charonne
75011 Paris 11
Tariffe
Cake sucré: €5.1
Cake salé: €6.1
Sito ufficiale
www.instagram.com
