Cakepart, l'esclusiva caffetteria parigina specializzata in torte dolci e salate

Avete voglia di tornare all'infanzia? Recatevi da Cakepart, nell'11° arrondissement di Parigi, per un'esperienza di torta dolce o salata al 100%, ricca di sapori deliziosi e originali!

Non c'è niente di meglio di una torta gustosa per la migliore merenda di sempre! Dolci o salate, siamo tutti pazzi per queste piccole delizie che hanno segnato la nostra infanzia. Da Cakepart, un nuovo caffè parigino nell'11° arrondissement, le due ideatrici Sarah Zerbib e Margaux Sodoyer hanno ideato ricette che coniugano autenticità, ricordi del passato e originalità, grazie a sapori innovativi e talvolta stravaganti! Proviamo questo primo concept interamente dedicato alle torte?

In un'atmosfera vintage, soft e piacevolmente femminile, a seconda dell'ora, si può scegliere una fetta (o più, per i più golosi!) di torta dolce o salata, per un prezzo compreso tra i cinque e i sei euro. Un prezzo che può sembrare un po' alto, ma la porzione servita è molto generosa e più che sufficiente a riempire lo stomaco anche dei più ambiziosi! In loco o da asporto, intera o a fette, vegana o senza glutine, in rue de Charonne c'è una torta per tutti i gusti, grazie alle 10 ricette ideate dai designer e perfezionate dai pasticceri.

Cakepart, premier coffee shop parisien spécialisé dans les cakes sucrés et salés - FullSizeRender

Abbiamo testato solo il dolce, ma non c'è dubbio che le torte salate s oddisferanno il vostro appetito per la pausa pranzo. Preferite la noce di burro, il formaggio blu d'Alvernia e le cipolline, o la trota Banka e le foglie di cavolo? Non esitate a tornare regolarmente, perché le ricette cambiano con le stagioni, per rispettare la natura, visto che la produzione è al 100% artigianale e fatta in casa!

Per quanto riguarda i dolci, abbiamo optato per la torta vegana alla banana, alle noci, al cioccolato e al burro di arachidi, che è quanto di più umido e confortante si possa desiderare e ci ricorda le merende di compleanno con gli amici! Dovevamo assolutamente provare il "Medovik", un dolce simile al tiramisù di origine russa, preparato con miele, cannella e altri dolci, particolarmente delizioso. E non dimentichiamo la fortissima torta al cioccolato con nocciole, tradizionale ma indiscutibile.

È difficile scegliere tra la torta alla menta e al prezzemolo, la torta alla vaniglia e al cioccolato bianco e la hojicha a base di tè verde giapponese e marmellata di frutti rossi. E, naturalmente, potete accompagnare il tutto con una spremuta d'arancia davanti ai vostri occhi, una cioccolata calda liscia o un latte matcha, per una perfetta merenda pomeridiana!

Pronti a tornare bambini?