Ogni fine settimana, i buongustai hanno un rituale ben oliato che è difficile da interrompere: sedersi a un delizioso brunch. Ora che è tornata la bella stagione, vi presentiamo il brunch solare e ultra-generoso di Fitzgerald.
Situato sulla Rive Gauche, nell'elegante 7° arrondissement, Fitzgerald è il raffinato indirizzo gastronomico del Fitz Group, che possiede anche Vesper, poco distante, e Abstinence nel 15° arrondissement.
Questa primavera Fitzgerald presenterà una nuova offerta per il brunch, tanto allettante quanto deliziosa. Mentre chi ha un appetito ridotto sarà soddisfatto delle proposte à la carte, chi ha un appetito più grande non potrà resistere alla formula del brunch, che prevede una bevanda calda, un succo di frutta fresco o detox, fette di pane con marmellata, miele e burro, croissant, seguiti da un piatto salato e da un dessert per soddisfare i più golosi.
Per quanto riguarda le bevande calde, optiamo per il classico cappuccino, sorseggiato da un bicchiere da cocktail con una deliziosa panna montata e qualche chicco di caffè. Per quanto riguarda le bevande fredde, mentre il succo detox giallo (ananas e zenzero) ha attirato la nostra attenzione, abbiamo optato per il rinfrescantissimo tè freddo (infuso di rooibos e tè verde al gelsomino) e per l'eccellente succo detox verde erbaceo, a base di mela Granny Smith, lime e prezzemolo.
Dopo aver assaporato i croissant serviti ancora caldi e il pane di Thierry Breton, la degustazione prosegue con la portata salata. Il menu del brunch prevede quattro piatti in tutto, tra cui il famoso croque-madame con formaggio comté, oltre a focacce con caviale di melanzane al miso, halloumi con sciroppo d'acero e melograno. Ma le nostre papille gustative vengono finalmente tentate e sedotte dalla casseruola di uova servita in una piccola cassoletta con asparagi verdi e lardo di colonnata, seguita dalla generosa fetta di tataki di salmone con avocado e semi di sesamo.
Se il nostro stomaco è già pieno, non possiamo resistere al richiamo dei dessert, con il gourmet e confortante perdue di brioche con caramello al burro salato e gelato alla vaniglia da un lato, e la versione meringata al limone del pancake dall'altro. Ci siamo innamorati di questa opzione dolce, originale e deliziosa!
Generosa e completa, la formula brunch del Fitzgerald 's farà la gioia dei buongustai indecisi, sempre indecisi tra piatti salati o dolci e bevande calde o fredde. In linea con lo stile chic ed esotico del bistrot, questo brunch si avvale anche di prodotti di stagione e locali. Per i più piccoli, Fitzgerald propone il "Brunch des Bambinos " a 25 euro, che piacerà sicuramente ai più piccoli e ai loro genitori!
In famiglia, con gli amici o in coppia, Fitzgerald farà la gioia di molti buongustai che amano un brunch generoso e solare !
Questo test è stato condotto come invito professionale. Se la vostra esperienza differisce dalla nostra, ditelo nei commenti.
Posizione
Fitzgerald
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Stazione della metropolitana La Tour Maubourg (linea 8)
Tariffe
Brunch des Bambinos: €25
Formule brunch: €48
Sito ufficiale
fitzgerald.paris
