Nel 18° arrondissement di Parigi non mancano i posti dove mangiare bene. Oggi vi invitiamo a scoprire il mondo di Boris Lumé, le cui due panetterie-pasticcerie faranno sicuramente la gioia dei golosi della capitale. Il primo negozio si trova a un indirizzo ben noto nella storia della capitale, dietro un edificio tutelato con la scritta "Boulangerie Pâtisserie du Moulin de la Galette".
Il secondo indirizzo, più recente, si trova a due passi, al 26 di rue Lepic. Più moderno ma sempre accogliente, questo locale, con il suo piccolo bancone dove normalmente ci si accomoda, ha tutte le carte in regola per conquistarci.
Questa coppia franco-giapponese è appassionata della propria professione e propone creazioni e ricette decisamente moderne, una più creativa dell'altra.
È Boris Lumé. Oltre a questo primo locale in rue Caulaincourt, è stato aperto un secondo indirizzo in rue Lepic, a pochi minuti a piedi. In entrambi i casi, non è raro vedere folle di buongustai che vi si affollano, e a ragione: è una delle chicche del quartiere che pochi residenti ignorano.
Boris Lumé è una promessa di bontà fatta in casa, senza coloranti artificiali. L'arte del matcha viene padroneggiata alla perfezione ed è al centro di un pasticcino tipico guarnito con lamponi.
La millefoglie viene rivisitata in una versione deliziosa e leggera, la crostata al limone sorprende le papille gustative con un tocco di pesto e basilico e la pasta choux ripiena di crema ci trasporta su una nuvoletta. Mentre il menu cambia con le stagioni, il piacere gastronomico rimane lo stesso tutto l'anno.
Posizione
Boris Lumé - Caulaincourt
48 Rue Caulaincourt
75018 Paris 18
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Metro: Lamarck Caulaincourt (linea 12)
Sito ufficiale
www.instagram.com
