Il tè delle cinque segreto ed economico al Printemps Haussmann di Bryan Esposito e Xavier Pistol

Perché non mettersi comodi al Bleu Coupole, il ristorante sotto l'immensa cupola del Printemps Haussmann, per scoprire l'ora del tè gourmet di Bryan Esposito e Xavier Pistol? Entrambi gourmet e accessibili tutti i giorni, ce n'è per tutti i gusti.

Sapevate che al 6° piano dei grandi magazzini femminili Printemps Haussmann si trova il ristorante e sala da tè Bleu Coupole ? È un luogo discreto con una vista mozzafiato sui tetti di Parigi e sul Sacro Cuore. Situato sotto l'immensa cupola dei grandi magazzini, vi affascinerà per il suo ambiente magico.

Ogni giorno il locale si trasforma in una sala da tè pomeridiana, offrendo la possibilità di rilassarsi con un caffè, un tè o un' ora di tè gourmet in qualsiasi giorno della settimana, dalle 15.00 alle 19.00. Il tè pomeridiano ha un costo accessibile di 32 euro a persona.

Questo momento del tè è stato immaginato da Xavier Pistol per la parte salata e da Bryan Esposito per la parte dolce. Un duo di talento che ha più del necessario per deliziarci.

La composizione del tea time cambia a seconda delle stagioni. In inverno con fragole e rabarbaro, ad esempio, e d’estate invece. Ci piace la parte salata, che è generosa e rompe la monotonia dei soliti finger sandwiches. Ultra-classici. Qui si fa più ricerca e i gusti sono netti e marcati, con un bel filo di pepe.

La parte dolce è piuttosto abbondante e si trova spesso una madeleine con l'éclair (versione limone al nostro passaggio) timbrata con i colori della Primavera. Cookies e crumble erano in menu durante la nostra ultima visita. Il tutto va accompagnato da tè, caffè, cappuccino o anche da una cioccolata calda fatta in casa. Ecco una formula da 32€ che non ha molta concorrenza.

Se ne avete voglia, a la carta è proposta anche una selezione di dolci e salati, per arricchire il vostro tea time se lo desiderate o optare per una versione più leggera di merenda. Ci ha permesso di assaggiare il fraisier a pallone, che incarna nettamente la stagione della primavera.

Se state cercando il luogo ideale prima o dopo un giro di shopping, per sedervi sotto una bella cupola o semplicemente per gustare un buon tè ammirando Parigi, questo è un buon piano da provare.

Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.