Le Fitzgerald è uno dei ristoranti più chiacchierati di Parigi, e per una buona ragione: questo ristorante ha conquistato il palato dei buongustai parigini con la sua cucina raffinata e stagionale e la sua calda atmosfera. Per scoprire di persona questo locale molto amato, dirigiamoci verso la Rive Gauche, nel 7° arrondissement della capitale. Non lontano dalla Torre Eiffel, al numero 45 di boulevard de la Tour Maubourg, si trova un ristorante dall'atmosfera decisamente giovane e trendy e dall'atmosfera chic parigina.
Eccoci al Fitzgerald, il covo di gourmet dove opera lo chef Pierre-Thomas Clément. Questo vero genio dietro i fornelli ha puntato su una cucina che rispetta i sapori naturali, facendo del rispetto della stagionalità dei prodotti un punto d'onore. Ecco perché il menu cambia ogni settimana, per la gioia dei buongustai, che possono tornare spesso per scoprire le novità di questo ristorante a margine!
Nel menu troverete tapas appetitose per tutti i gusti. L'hummus di Zaatar, il guacamole con tortillas, l'involtino di aragosta, la burrata cremosa, il gouda, la tarama e il croque-monsieur tartufato troveranno sicuramente posto sulla vostra tavola. Ma veniamo al cuore della questione: la combinazione antipasto-piatto-dessert.
Durante la nostra visita, ci siamo innamorati del tataki di manzo wagyuservito su un morbidissimo caviale di melanzane, una combinazione divina. Un altro piatto preferito sono stati i ravioli di gamberi, la cui freschezza ci ha davvero impressionato.
L'equilibrio di sapori promesso viene mantenuto anche nei secondi piatti, con una bistecca di entrecote argentina accompagnata da mele fondenti. È un piatto generoso, ma così buono che non se ne può fare a meno. Per concludere questa fresca esperienza di degustazione, il Fontainebleau era l'opzione ideale.
Tuttavia, per godere al massimo di questo indirizzo gastronomico, vi consigliamo di optare per una selezione di antipasti o stuzzichini, accompagnati da una bottiglia di vino o da bevande fredde. È il modo perfetto per scoprire tutto ciò che la cucina di Pierre-Thomas Clément ha da offrire!
Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.
Date e orari di apertura
I prossimi giorni
Mercoledì :
da 11:30 a 02:00
Giovedì :
da 11:30 a 02:00
Venerdì :
da 11:30 a 02:00
Sabato :
da 17:00 a 02:00
Domenica :
da 11:30 a 02:00
Lunedì :
da 11:30 a 02:00
Martedì :
da 11:30 a 02:00
Posizione
Fitzgerald
54 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Stazione della metropolitana La Tour Maubourg (linea 8)
Sito ufficiale
www.fitzgerald.paris
