Martine Lambert: il mitico gelatiere della Normandia e i suoi profumi golosi nei pressi degli Invalides

La Normandia fa capolino a Parigi! La gelatiera Martine Lambert delizia il 7e arrondissement con le sue ricette artigianali, sorbetti di frutta sorprendenti e profumi distintivi irresistibili, per una sosta ghiacciata a due passi dagli Invalides.

Un'icona della costa normanna si è stabilita stabilmente a Parigi. Vera istituzione a Deauville e Trouville fin dalla sua fondazione nel 1976, la casa Martine Lambert, ripresa dal figlio François nel 2009, propone la sua unica sede parigina nel 7e arrondissement. Qui, non c'è alcun segreto: tutto è fatto a mano dall'inizio alla fine, in modo artigianale e naturale, in Normandia prima di arrivare nella capitale.

Conoscendo i loro prodotti fin nel dettaglio, il team accoglie calorosamente i buongustai che varcano la soglia. Un’esperienza che si percepisce subito nella qualità dei gelati e dei sorbetti, tutti realizzati con materie prime accuratamente selezionate, senza additivi, come frutta di stagione intera direttamente dal produttore, una crema di latte locale e caffè provenienti da torrefattori di fiducia.

Per quanto riguarda l'assaggio, il classico gelato alla fragola è ben Confederato? no: è perfettamente gestito, mentre la profumazione Ispahan si distingue per l'originalità: un gelato dal colore fortemente rosa, reso dalle note di rosa e lampone, arricchito da una sottile lamina bianca di litchi. Intenso di rosa senza mai risultare stucchevole, questo profumo si rivela incredibilmente irresistibile, anche per chi di solito evita le note floreali.

Gli amanti dei gusti decisi apprezzeranno a loro volta il gelato al caffè dal gusto franco e autentico di chicchi di caffè appena macinati.

Potete così restare sui sapori classici: la casa propone sorbetti di grande raffinatezza, come quello alla nettarina, che sembra di mordere il frutto, ma anche orientarsi verso profili più sorprendenti, come il limone-basilico rosso, energico e estremamente fresco, creazioni originali come il Bermuda (guaiava, fragola, lime) o l’intramontabile Pomme cidre au calvados, chiaro omaggio alle radici normande.

Abbiamo inoltre rilevato che è possibile passare da una fragranza all'altra nel nostro barattolo, senza che si mescolino al palato, permettendo di assaporare e identificare facilmente i vari aromi. L'offerta si declina in cono (aggiungi 1 euro in più per la versione ricoperta di cioccolato) oppure in vasetto classico.

Per prolungare il piacere anche a casa, la piccola bottega situata proprio alle spalle dello stand lungo la strada propone vasetti da asporto delle vostre gustose selezioni, nei formati singolo (120 ml) o maxi (520 ml), oltre a dolci gelati.

Visualizzate a 4,30€ per pallina e 7,50€ per due palline, le dolcezze si collocano nella fascia alta dei prezzi parigini, una proposta premium che comporta un acquisto minimo di 7€ per i pagamenti con carta, quindi attenzione a portare contanti se pensate di prendere solo una pallina!

L'indirizzo, privo di standing o di spazio a sedere, è pensato esclusivamente per gli estimatori delle degustazioni in piedi, che si affretteranno a raggiungere la grande pelouse des Invalides situata a due passi, per gustarsi il loro prezioso assaggio in piena tranquillità, ma il sapore è tale che il gelato potrebbe non reggere fino a lì!

Questo test è stato condotto nell'ambito di un invito professionale. Se la tua esperienza è diversa dalla nostra, ti preghiamo di comunicarcelo.