"Lo sognavo, Grévin l'ha fatto!". Dopo le cucine delle grandi tavole parigine, si va al Museo Grévin! Yannick Alléno entra a sua volta nella collezione di personaggi di cera del celebre museo del 9e arrondissement di Parigi. Una nuova personalità proveniente dalla gastronomia francese fa così la sua apparizione tra le celebrità rappresentate.
Questa voce offre soprattutto l'occasione di tornare sul percorso di uno dei cuochi francesi più stellati. Figlio di ristoratori, Yannick Alléno si forma soprattutto presso i Meilleurs Ouvriers de France Gabriel Biscay e Roland Durand, prima di lavorare con Manuel Martinez al Louis XIII, poi con Louis Grondard al Drouant. La carriera stellata inizia davvero al Scribe, dove ottiene una prima stella Michelin nel 2000, seguita da una seconda nel 2002.
Nel 2003 prende le redini delle cucine del Meurice. 2 étoiles arrivano nel 2004, poi la consacrazione con 3 étoiles Michelin nel 2007. L'anno seguente fonda il proprio gruppo, prima di riprendere, nel 2014, il Pavillon Ledoyen, nei pressi degli Champs-Élysées. Il ristorante Alléno Paris ottiene 3 étoiles solo 7 mesi dopo l'apertura.
Lo chef sviluppa poi altri due ristoranti sotto lo stesso tetto: L'Abysse Paris, oggi doppiamente stellato, e Pavyllon Paris, premiato con una stella. Il Pavillon Ledoyen ha accumulato così 6 stelle Michelin! E il 2026 ha portato un riconoscimento aggiuntivo: Monsieur Dior, ristorante del 30 Montaigne che Yannick Alléno ha guidato nel 2025, ha ottenuto la sua prima stella Michelin lo scorso marzo. Il gruppo dello chef si vanta ora di 18 stelle distribuite tra 10 strutture in Francia e all’estero.
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Date e orari di apertura
Il 13 ottobre 2026
Posizione
Museo Grévin
10 boulevard Montmartre
75009 Paris 9
Pianificazione del percorso
Informazioni sull'accessibilità
Accesso
Metro Richelieu-Drouot o Grands Boulevards
Sito ufficiale
www.grevin-paris.com
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