Gli appassionati di gastronomia si danno appuntamento dal 18 al 20 settembre 2026 al Carreau du Temple per Food Temple, il festival che riunisce tutti gli amanti della buona cucina. Eh sì, dopo le 9 edizioni di successo che hanno esplorato la Colombia, il Portogallo, il Brasile o ancora la California, il Carreau du Temple riaccende i fornelli in questa ripartenza della stagione!
Per tutto il weekend, dei chef lasciano le cucine dei loro ristoranti per preparare dei buoni piatti, ma anche per tenere corsi di cucina e partecipare a delle masterclasses. Per questa 10ª edizione, il festival mette in primo piano il Marocco per un viaggio culturale e gustativo che rischia di fare scuola tra gli foodisti. Con, in qualità di padrino e madrina d'onore, Fatéma Hal e Abdel Alaoui.
La programmazione mette in luce una cucina plasmata dalle influenze berbere, arabo-andaluse ed ebraiche. Couscous, tajine, pastillas, méchoui o ancora pasticcerie orientali come le corne de gazelle, le briouates e le ghribas illustreranno la diversità di un patrimonio gastronomico tramandato di generazione in generazione.
Durante tutto il fine settimana i visitatori potranno scoprire 6 ristoranti effimeri e un salone del tè, riunendo chef e artigiani legati alla cultura marocchina a Parigi. Le ricette tradizionali si alterneranno a interpretazioni più contemporanee. Un mercato ispirato ai souk marocchini completerà l'esperienza con spezie, oli d'oliva e d'argan, acque floreali, stoviglie e creazioni artigianali provenienti soprattutto da Marrakech ed Essaouira.
Il festival partirà venerdì 18 settembre 2026 con una serata inaugurale ideata da Abdel Alaoui e La Mouette et les Dromadaires. Cucina e musica si incontreranno attorno a una carta bianca che celebra un Marocco contemporaneo. Côté programmation musicale, Retro Cassetta, Samifati & Transe Gwana Express nonché Francis Latombe faranno vibrare la Halle con dei set che mescolano elettronica, sonorità orientali e influenze club.
Un appuntamento ricco di scoperte da non perdere!
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Date e orari di apertura
Da 18 settembre 2026 a 20 settembre 2026
Posizione
Carreau du Temple
4 Rue Eugène Spuller
75003 Paris 3
Pianificazione del percorso
Tariffe
Soirée d'ouverture : €10
Sito ufficiale
www.lecarreaudutemple.eu
Ulteriori informazioni
Ingresso libero, esclusi i pasti e i laboratori da venerdì 22 a domenica 24 settembre 2023 (venerdì 18.30-21.00, sabato 11.00-22.00, domenica 11.00-17.00)
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