Facilmente classificato come junk food (ovvero cibo da buttare), l'hamburger è un piatto molto popolare che non gode necessariamente di buona reputazione. E non sono certo le grandi catene di fast food ad aiutarci a pensare il contrario. Sortiraparis ha deciso di dimostrarvi che questo piatto merita un posto nella gastronomia e vi fa scoprire i migliori hamburger di Parigi.
Per riscattare l'immagine dell'hamburger, Sortiraparis ha intrapreso un test in tutta la capitale per trovare IL miglior hamburger di Parigi. Vi proponiamo quindi una selezione di hamburger scelti con cura, testati e approvati.
Per trovare il miglior hamburger di Parigi, abbiamo effettuato una preselezione degli indirizzi e ne abbiamo scelti 12 in base a 4 categorie distinte.
La selezione
• I migliori indirizzi
Indirizzi che hanno superato numerosi test imprescindibili. Ecco i tre indirizzi che abbiamo selezionato tra gli altri migliori esistenti.
- Le Comptoir de Brice
- Le Cannibale Café
- Le Coffee Parisien
• Gli indirizzi della comunità
Poiché anche voi avete la vostra opinione in merito, abbiamo dato un'occhiata ai siti della comunità e abbiamo selezionato i tre indirizzi più popolari.
- Le HD Dinner
- Le PDG
- Le Joe Allen Café
• Gli indirizzi passati di bocca in bocca
Che si tratti di esperienze personali o di consigli di amici esperti, Sortiraparis offre una serie di indirizzi promettenti o già collaudati.
- Le BIA (Breakfast in America)
- The Frog
- Ellis Island Café
• Indirizzi rinomati
Una selezione di indirizzi noti per la loro fama internazionale, il loro prestigio o il loro concetto originale.
- Hard Rock Café
- Le Dali
- Super Nature
Una sfida titanica che oppone il meglio di ogni categoria. È quindi con questi indirizzi in tasca che Sortiraparis è andato a testare sul posto questi hamburger (impresa ardua). Per farvi capire la classifica finale, vi descriveremo in dettaglio lo svolgimento del test.
Il test
• Per cominciare, ogni test è stato effettuato sul posto in modo anonimo per non ricevere un trattamento di favore!
• L'hamburger scelto per rappresentare il locale è stato scelto in base alle raccomandazioni del cameriere e/o alla sua popolarità: riteniamo che l'hamburger scelto debba essere quello che il locale fa meglio. Per impostazione predefinita, se nel locale è disponibile un solo hamburger, lo scegliamo (logico).
• L'hamburger deve essere disponibile tutto l'anno, quindi niente menu del giorno o edizioni limitate.
• Per mantenere l'equità nel test, la cottura della carne richiesta è sempre la stessa, ovvero "al sangue". Ciò significa che la carne deve essere allo stesso tempo morbida e compatta, cosa che purtroppo non sempre avviene...
Infine, abbiamo scelto di valutare gli hamburger in base a quattro criteri di qualità:
• Il pane,
La sua morbidezza, la sua croccantezza, la sua crosta dorata, la sua mollica leggera e il suo sapore danno un punteggio su 5.
La carne,
L'elemento indispensabile che conferisce all'hamburger tutto il suo sapore. Vengono valutati la qualità della carne, la cottura, la tenerezza e il gusto per un punteggio su 5.
Il condimento,
La freschezza delle verdure, il famoso cetriolino, il sapore generale o l'originalità del condimento saranno gli elementi chiave che determineranno il punteggio del condimento su 4.
Il rapporto qualità-prezzo
Ciò che conterà in questo criterio sarà la generosità dell'hamburger, la qualità gustativa generale e il prezzo. Il punteggio rifletterà quindi il rapporto tra dimensioni, qualità e prezzo su 6.
Ora che sapete tutto, scoprite senza indugio la classifica dei migliori hamburger di Parigi!
Un'intervista esclusiva con il vincitore vi aspetta alla fine di questa Top 10 dei migliori hamburger di Parigi!
Iniziamo questa top 10 con un presidente! E non uno qualsiasi, poiché è l'hamburger dedicato a Obama realizzato dal Coffee Parisien che entra nella nostra classifica. Possiamo dire che questo omaggio alla figura americana è piuttosto riuscito, purtroppo la concorrenza era agguerrita, il che non lo porterà molto in alto in questa classifica. Tuttavia, le sue qualità potrebbero sedurvi.
L'hamburger, che il cameriere descrive come imponente, è in realtà un po' meno grande di quanto ci si aspettasse. Composto da due bistecche cotte al punto giusto, è ricoperto da una salsa interessante, leggermente dolce e piccante, un sottile mix tra salsa di mele fritte e barbecue. Il formaggio ricorda una raclette fondente e saporita, che esalta il gusto dell'hamburger.
Inoltre, è accompagnato da un cetriolino molto fresco, croccante e leggermente acetato. Deludente il pane che, anche se leggermente morbido, non ha un sapore particolare né è croccante, peccato.
In definitiva, un hamburger che manca un po' di generosità, soddisfacente per quanto riguarda il ripieno, ma che pecca un po' in termini di qualità e gusto della carne e del pane. Conclusione: un rapporto qualità-prezzo meno soddisfacente rispetto ad altri.
Prezzo: 17,5 €
Carne 2/5
Pane 1,5/5
Guarnizione 1/4
Qualità/Prezzo 2/6
Totale 8,5/20
Informazioni pratiche:
Le Coffee Parisien
Indirizzo: 4 Rue Princesse , 75006 Parigi
Accesso: Linea 10 - Metropolitana Mabillon
Prenotazioni:
Telefono 01 43 54 18 18
Pagina Facebook del ristorante
L'Happy Days Dinner è un locale originale nel cuore di Châtelet! Con un'atmosfera 100% anni '50 e molto americana, il posto ha tutte le carte in regola per sedurvi (pensate a quei fantastici milkshake e cheesecake!). Ma qui è l'hamburger che ci interessa, quindi scoprite subito perché il Favorite Burger non è il preferito di questa classifica! Si può dire che all 'HD Dinner sono generosi, forse anche un po' troppo. Aspettatevi comunque un hamburger molto grande.
Nonostante l'eccesso di ingredienti, il Favorite non se la cava male grazie alla cottura perfetta della bistecca e alla qualità della carne, che è tenera, il che gli conferisce un piccolo vantaggio. Parlando di generosità, il ripieno è molto abbondante: pancetta, cipolla, formaggio e uovo, il tutto in quantità abbondante e condensato, il che ci fa perdere i sapori in bocca, peccato. Il pane è morbido, ma non ha un sapore particolare e manca di croccantezza. Detto questo, la piccola salsa agrodolce, il cui segreto è custodito dal locale, è molto piacevole e ne esalta il gusto.
Un risultato mediocre, quindi, con un piatto disordinato e troppo farcito, ma che si riscatta grazie alla sua generosità e al suo prezzo, uno dei più economici di questa classifica. Non è il miglior hamburger di questa classifica, ma saprà sicuramente soddisfare i più golosi tra voi a un prezzo ragionevole.
Prezzo: 12,95 €
Carne 3/5
Pane 2/5
Guarnizione 1/4
Qualità/Prezzo 4/6
Totale: 10/20
Informazioni pratiche:
The Happy Days Dinner
Apertura: 7 giorni su 7, dalle 9:00 alle 24:00.
Indirizzo: 25 rue de la Reynie, 75001 Parigi
Accesso: Linea 1, 2, 7, 11, 14 - Châtelet Rer B - Châtelet
Prenotazioni:
Telefono 01 42 36 92 98
L'Ellis Island Café è uno di quei locali un po' fuori mano, ma che ti accolgono sempre a braccia aperte. Con un proprietario sorridente e sempre gentile, non sarà difficile sentirsi a proprio agio all'Ellis Island.
L'hamburger consigliato dall'Ellis Island café si colloca quindi in una posizione piuttosto onorevole. Per preparare un buon hamburger, è necessario rispettare alcuni elementi essenziali. Ed è il caso dell'hamburger dell'Ellis Island, che brilla per alcuni punti positivi che gli hanno permesso di distinguersi un po': una cottura rispettosa, una carne dal gusto molto gradevole - sorprendente per la presenza del parmigiano - oltre ad essere molto tenera. L
Il pane è molto croccante sopra, una qualità apprezzabile ma che non si distingue in altro modo. Il tutto è accompagnato da un favoloso cetriolino ben marinato e croccante, con l'unica pecca del bacon grigliato che è quasi croccante e troppo salato. Non c'è bisogno di aggiungere altro, l'hamburger è buono e ha un sapore giusto.
Prezzo: 14,9 €
Carne 4/5
Pane 2,5/5
Condimento 1,5/4
Qualità/Prezzo 3/6
Totale 11/20
Informazioni pratiche:
L'Ellis Island Café
Indirizzo: 5 rue Perronet, 75007 Parigi
Orari di apertura: dal lunedì al venerdì dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 23:00; sabato dalle 11:00 alle 23:00; domenica dalle 11:00 alle 16:00.
Accesso: Linea 4 - Saint Germain des près
Prenotazioni:
Telefono 01 40 49 08 08 Sito ufficiale
Super Nature non è il supereroe delle verdure (anche se in un certo senso lo è), ma è sicuramente un ristorante biologico, l'unico nella nostra top 10. Ecco una buona occasione per confrontare la cucina biologica con quella dei suoi colleghi. Bisogna ammettere che l'hamburger non se la cava male in questa classifica, una bella scoperta che vogliamo condividere con voi.
A prima vista, l'hamburger sorprende per il suo ripieno, con germogli utilizzati al posto dell'insalata, perché no, è molto di tendenza. Questo conferisce un aspetto interessante, ma a livello di gusto è un po' meno accattivante. Tuttavia, i germogli hanno il merito di dare croccantezza all'hamburger. Da notare in ogni caso la freschezza di tutte le verdure presenti nel piatto e nell'hamburger. Per quanto riguarda le verdure, possiamo dire che non abbiamo trovato di meglio tra i concorrenti.
Si può anche dire che l'hamburger beneficia di una bistecca cotta alla perfezione e molto tenera, il pane è morbido, ma non ha particolari caratteristiche degne di nota. Il grande punto debole dell'hamburger risiede nel suo insieme, molto secco. Infatti, mangiandolo viene subito sete, forse a causa del formaggio e dei germogli che assorbono gran parte dell'acqua.
Un bilancio positivo, quindi, purtroppo offuscato da un formaggio che toglie gran parte del piacere di gustare l'hamburger (a meno che non sia un abile stratagemma per farci bere più acqua?!). In ogni caso, un compromesso interessante.
Prezzo: 13 €
Carne 4/5
Pane 1,5/5
Condimento 2/4
Qualità/Prezzo 4/6
Totale 11,5/20
Informazioni pratiche:
Indirizzo: 12 rue de Trevise, 75010 Parigi
Orari di apertura: dal lunedì al venerdì dalle 12:00 alle 15:30, domenica dalle 11:30 alle 16:00.
Prenotazioni:
Telefono 01 47 70 21 03
Ma da quando il presidente e amministratore delegato fa hamburger? Scherzi a parte, non è stato facile trovare il ristorante sui motori di ricerca a causa di questo gioco di parole! Insomma, in ogni caso, qui il CEO fa sul serio ed è quindi con la mia cravatta più bella che vi presenterò il Bacon Cheese.
La particolarità dell'hamburger di PDG è sicuramente il pane, leggermente croccante, morbido e soffice, molto piacevole al palato, che ricorda persino il pane brioche. Il tutto è accompagnato da una bistecca cotta al punto giusto, senza particolari caratteristiche, un po' più dura del solito e senza sapori particolari.
Tuttavia, il tutto è esaltato da pancetta grigliata, saporita e affumicata, un cetriolino fresco e croccante e un formaggio dal gusto deciso che si sposa molto bene con il resto. Con una qualità generale soddisfacente, il piatto è abbondante e vale il suo prezzo, peccato che la qualità della carne non sia all'altezza.
Prezzo: 16,4 €
Carne 1,5/5
Pane 4,5/5
Condimento ¾
Rapporto qualità-prezzo 3,5/6
Totale 12,5/20
Informazioni pratiche:
Il CEO
Orario di apertura: 7 giorni su 7, dalle 12:00 alle 14:30 e dalle 19:00 alle 23:00.
Indirizzo: 20, rue de Ponthieu 75008 Parigi
Accesso: Linea 6 - Metropolitana Saint-Germain des Pres Prenotazione:
Telefono 01 42 56 19 10
E se facessimo un giro nel mondo dei 5 stelle? Il Dali è un locale di lusso situato all'interno del prestigioso Meurice Hôtel, un luogo di alta gastronomia: è davvero sorprendente trovare un piatto così popolare e banale come un hamburger! Vediamo un po' come hanno interpretato questo piatto.
Il Burger du Dali è soprattutto raffinatezza, un piccolo cetriolino saporito, un pane leggermente croccante, sottile e soffice, che si gusta come un pezzetto di nuvola; un formaggio fondente e una salsa saporita con un condimento perfetto, il tutto in un equilibrio perfetto. La bistecca è cotta alla perfezione, anche la qualità della carne è notevole perché molto tenera all'interno.
Poi verdure croccanti, pomodori confit, pancetta molto leggera e non troppo salata e una maionese delicata completano la gamma di sapori. A prima vista, si potrebbe pensare che questo hamburger possa essere proiettato al primo posto di questa classifica. Ma c'è un argomento importante che raffredda gli animi: il suo prezzo! Il più costoso di tutta la classifica, anche se non si può biasimarlo troppo, dato che il prestigio del luogo e la qualità sono davvero all'altezza.
Detto questo, se si può trovare qualcosa di altrettanto buono a un prezzo leggermente inferiore, non siamo contrari... Ma questo non vi impedisca di assaggiare questo hamburger che vale la pena provare. La sua qualità è notevole e vi consigliamo di assaggiarlo almeno una volta.
Prezzo: 38 €
Carne 4,5/5
Pane 4/5
Condimento 3,5/4
Qualità Prezzo 2,5/6
Totale 14,5/20
Informazioni pratiche:
Indirizzo: 228 rue de Rivoli , 75001 Parigi, Francia
Apertura: 7 giorni su 7 dalle 8:00 alle 23:00
Accesso: Linea 1 - Metropolitana Tuileries
Prenotazioni:
Telefono 01 44 58 10 10 Sito ufficiale
Un po' outsider in questa classifica, il Frog è una raccomandazione di una redattrice di Sortiraparis.com. È con un po' di sorpresa che questo hamburger si trova in una posizione così buona, mancando di poco la top 3. Scoprite le sue particolarità.
Una carne dal buon sapore di griglia, dalla qualità gustativa notevole e tenera, con una cottura perfetta, gli conferisce un gusto delizioso. Un pane generoso e soprattutto molto croccante, dal sapore particolare. Il pane del Frog è uno dei più gustosi di questa classifica. Un grosso cetriolino sottaceto e generoso, accompagnato da un'insalata fresca.
Il Frog Bacon Cheeseburger trae la sua forza da un buon equilibrio di qualità di tutti gli ingredienti che lo compongono, unito a un prezzo accessibile.
Prezzo: 13,5 €
Carne 4,5/5
Pane 4/5
Condimento 2,5/4
Qualità/Prezzo 4/6
Totale 15/20
Informazioni pratiche:
Le Frog
Indirizzo: 114 avenue de France, 75013 Parigi
Orari di apertura: dal lunedì al venerdì dalle 7:30 alle 2:00 del mattino, sabato e domenica dalle 12:00 alle 2:00 del mattino.
Accesso: Linea 14 - Metropolitana Bibliothèque François Mitterand
Prenotazioni:
Telefono 01 45 84 34 26
Presente in molte classifiche, e talvolta anche vincitore, il B.I.A. ( Breakfeast in America) è un indirizzo sicuro per la ristorazione in stile americano. È diventato molto rapidamente uno dei nostri indirizzi quotidiani grazie alla sua qualità e all'ottimo rapporto qualità/prezzo.
Eppure, in tutta onestà e obiettività, questo hamburger si trova nella top 3 della classifica dei migliori hamburger! Gli hamburger del B.I.A. sono sempre stati grandi e il Super Sunny Burger non ci dirà il contrario. Il pane tostato è leggermente dolce, morbido e croccante, perfetto per accogliere la bistecca cotta al punto giusto con un favoloso sapore di griglia molto gustoso, accompagnata da pancetta affumicata e salata al punto giusto e da un cetriolino generoso e leggermente acetato.
Il Super Sunny Burger assomiglia quindi un po' all'hamburger del Frog, con la differenza che quello del BIA è molto più abbondante e ha un prezzo imbattibile. È il meno costoso di questa classifica. Il miglior rapporto qualità/prezzo si trova quindi al BIA.
Prezzo: 11,5 €
Carne 4,5/5
Pane 3,5/5
Guarnizione 3/4
Qualità/Prezzo 5,5/6
Totale 16,5/20
Informazioni pratiche: Le BIA Indirizzo: 4, rue Malher 75004 Parigi, Francia
Apertura: 7 giorni su 7 dalle 8:30 alle 11:00
Accesso Linea 1 - Metropolitana Saint-Paul
Non si accettano prenotazioni.
Legen... aspetta... dary burger! La scelta è stata davvero difficile tra questo hamburger e quello che domina la top 10, con una differenza minima. Alla fine, è stato il prezzo a far scivolare l'hamburger dell'Hard Rock Café al secondo posto. Ma attenzione, forse non è il primo, ma una cosa è certa: non ha rubato il suo nome di Legendary Burger!
Il Legendary burger è probabilmente il burger più grande della classifica, con un pezzo di carne da 280 g, molto tenero all'interno e perfettamente grigliato all'esterno. La bistecca ha un gusto grigliato pronunciato e beneficia di un condimento incomparabile, mentre una leggera crosta di sale conferisce alla bistecca un gusto sottile. Il pane è morbido e croccante allo stesso tempo, il tutto guarnito con pancetta affumicata leggermente salata, un cetriolino sottile e saporito ma non croccante e una cipolla fritta piacevole che esalta il gusto dell'hamburger, mentre il formaggio non serve a molto. Sicuramente un hamburger che rimarrà nella leggenda.
Purtroppo, il suo prezzo, pur non essendo esagerato, è ciò che impedirà all'hamburger dell'Hard Rock Café di raggiungere il top. Ma questo non vi impedisca di andare ad assaggiarlo, altrimenti vi perdereste qualcosa di incredibile... aspettate il seguito... cinant!
Prezzo: 16,95 €
Carne 5/5
Pane 4,5/5
Condimento 2,5/4
Qualità/Prezzo 5/6
Totale 17/20
Informazioni pratiche:
Indirizzo: 14, boulevard Montmartre 75009 Parigi Francia
Orari di apertura: da domenica a giovedì dalle 11:30 all'1:00 del mattino, venerdì e sabato dalle 11:30 alle 2:00 del mattino.
Accesso: Linea 8 e 9 - Metro Grands Boulevards
Non si accettano prenotazioni.
Semifinalista di Top Chef 2010, Brice Morvent ha aperto il suo bancone nel cuore del mercato di St-Martin (non si può avere di più fresco!) per proporre la sua cucina al grande pubblico. È stata una buona occasione per Sortiraparis per vedere cosa hanno in serbo gli ex concorrenti di Top Chef! Alla fine, bisogna ammettere che questo ex concorrente merita una visita! Infatti, si è portato in testa alla classifica dei 10 migliori hamburger di Parigi!
È stata un'esperienza davvero singolare scoprire l'hamburger del bancone, nonostante le nostre reticenze dovute all'eccessiva mediatizzazione del candidato, pensando quindi che la reputazione dell'hamburger fosse sopravvalutata. La sorpresa è stata quindi ancora più grande quando abbiamo finalmente assaggiato questo hamburger. Inoltre, non è uno ma ben due piccoli hamburger che vi vengono presentati nel piatto per un piacere doppio!
Il pane è morbido, con una consistenza leggermente brioche, dorato in superficie, croccante e cosparso di semi di zucca (che gli conferiscono un sapore particolare). Ciò che colpisce di più è una vera e propria esplosione di sapori indescrivibili che si accalcano nel palato. Il tutto accompagnato da un ripieno sorprendente che ricorda sapori esotici. La carne di manzo è cotta alla perfezione e molto tenera al palato. È arricchita da formaggio Comté gratinato e da una piccola salsa eccezionalmente saporita, la cui ricetta Brice Morvent custodisce gelosamente.
Potrebbe sembrare sorprendente, ma l'hamburger del bancone non è il più imponente. Eppure, è con i suoi due piccoli hamburger che Brice Morvent riesce con un colpo di genio a superare ampiamente la generosità degli altri con una qualità gustativa indiscutibile.
Come dicevo prima in questa classifica, l'hamburger del comptoir è simile alla vera alta gastronomia francese, ma a un prezzo davvero accessibile, e questo è davvero raro a Parigi! L'hamburger del comptoir merita davvero il suo punteggio ed è un vero tesoro di gusto che vi aspetta. Ve lo garantiamo, vi piacerà davvero gustarlo!
Prezzo: 15 €
Carne 3,5/5
Pane 4,5/5
Condimento 4/4
Qualità
Punteggio 5,5/6
Totale 17,5
Informazioni pratiche:
Au Comptoir de Brice
Indirizzo: 33 rue du Château d’Eau / 20 rue Bouchardon - 75010 Parigi
Orari di apertura: dal martedì al sabato dalle 9:00 alle 20:00 e la domenica dalle 9:00 alle 14:00.
Accesso: Linea 5: Jacques Bonsergent Linea 4: Château d'Eau Linea 4 - 8 - 9: Strasbourg St Denis Parcheggio Perier (a 280 m) 60 Rue René Boulanger 75010 Parigi
Non si accettano prenotazioni.
Intervista a Brice Morvent, vincitore del premio Miglior Hamburger di Parigi assegnato da Sortiraparis con il "Burger du comptoir" servito all'Au Comptoir de Brice:
SAP: Congratulazioni Brice, hai vinto il titolo di miglior hamburger di Parigi. Come ci si sente ad essere il vero rappresentante della gastronomia francese nel mondo degli hamburger?
Brice Morvent: Sono felicissimo! Davvero, è un bel titolo per me e cercherò di rendergli onore, perché Parigi è grande e riprendere il testimone dell'hamburger in questo modo è una bella consacrazione.
SAP: La competizione è stata agguerrita, ma siete riusciti a sconfiggere i vostri 11 concorrenti, tra cui 8 ristoranti americani che dovrebbero essere specializzati in questo tipo di cucina. Secondo voi, cosa vi ha differenziato dai vostri avversari?
Brice Morvent: Ciò che ci differenzia è che non facciamo un hamburger gigante che non è necessariamente esteticamente gradevole, è vero che è appetitoso, un hamburger gigante come quello fa venire voglia di mangiarlo. Ma noi siamo un po' più raffinati, è vero che abbiamo scelto di fare due piccoli hamburger - con prodotti di qualità - è molto importante: con carne macinata il giorno stesso in cui si consuma l'hamburger. Prendiamo del buon formaggio, un buon Comté né troppo stagionato né troppo giovane, una salsa che richiede molto tempo per essere preparata, con molte erbe aromatiche tritate e private dei gambi a mano. Abbiamo lavorato molto su questa salsa che è il segreto del nostro hamburger. Un hamburger è un lavoro, quando non si utilizzano prodotti industriali è un lavoro.
SAP: Parla di lavoro, può darci un'idea di cosa comporta l'elaborazione dell'hamburger?
Brice Morvent: Bisogna preparare il pane da soli, ci vogliono ben 2 ore, poi deve lievitare per 1 ora e mezza e infine cuocere bene, quindi i panini vengono preparati almeno 4 ore prima del consumo - sapendo che li facciamo tutti i giorni, non li congeliamo. La carne viene macinata lo stesso giorno nelle nostre cucine, il formaggio viene tagliato a mano, la salsa richiede molto lavoro. I clienti non devono fissarsi sul tempo necessario per preparare l'hamburger, ci vogliono circa due minuti per servirlo, bisogna condire l'insalata, cuocere le patatine fritte che sono fresche e tagliate a mano, bisogna tostare il pane. La bistecca cuoce mentre i panini si tostano, poi si scioglie il formaggio sulla bistecca e si assembla il tutto, si mette la salsa sul panino inferiore, la bistecca con il formaggio fuso, le cipolle caramellate sopra, il ketchup sul panino superiore; poi si finisce di preparare il piatto con i nostri due piccoli hamburger con le patatine fritte e l'insalata, rispettando l'estetica, ed è vero che ci vuole tempo.
SAP: Il vostro hamburger sta già riscuotendo un grande successo, avete persino deciso di estenderne la disponibilità al resto della settimana, mentre fino ad ora era disponibile solo nel fine settimana.
Brice Morvent: Riproporremo l'hamburger nel menu per tutta la settimana, penso che avremo molte richieste dopo questo titolo, dovremo darci da fare e impegnarci per produrre e fornire lo stesso hamburger.
SAP: Pensate di fermarvi qui? Avete intenzione di proporre varianti o hamburger stagionali?
Brice Morvent: Continueremo sicuramente a proporre l'hamburger, ci ho pensato, evitando ovviamente di copiare ciò che è già stato fatto, e poi una parte del menu rimarrà dedicata allo street food, perché lo street food sano è sempre più in voga. Quindi continueremo su questa strada.
SAP: Un'ultima parola per i nostri lettori di Sortiraparis.com?
Brice Morvent: Ancora una volta sono molto contento, perché a quanto pare durante il test io non c'ero, ma c'era il mio team e nonostante tutto l'hamburger è venuto proprio come volevo, quindi è un ottimo team. Senza di loro non faccio nulla!
