Le halles gourmandes continuent de proliférer dans les Haut-de-Seine. Après la Halle Flachat et la Halle des Victoires, c’est au tour de la nouvelle Halle Biltoki de Rueil-Malmaison de faire son apparition. Pour information, Biltoki, qui signifie « il luogo che unisce » in basco, perché arroccato sulle colline del Mont Valérien, nel cuore del nuovo quartiere ecosostenibile dell’Arsenale, questa location ha tutte le carte in regola per diventare il nuovo punto di riferimento dei buongustai dell’ovest parigino. Questo spazio conviviale è stato pensato per riunire le offerte di ristorazione, creando un luogo di ritrovo sia in famiglia che tra amici. In poche parole, il genere di posto che fa bene allo spirito.
L'inaugurazione ufficiale si è svolta venerdì 5 dicembre e da allora il locale è sempre pieno. Ricordate però che l'apertura ufficiale è prevista per venerdì 12 dicembre alle 18. Un weekend ricco di eventi e offerte vi aspetta. Ecco il programma:
Un'atmosfera amichevole, proprio come piace a noi.
Situata in una padiglione di 3.200 m² che sostituisce l’antica sala dell’OTAN, questa nuova location riunisce una ventina di negozianti e ristoratori, tutti indipendenti e appassionati. Aperta da martedì a domenica, dalle 8 alle 23, la Halle dell’Arsenale promette di farci viaggiare con i sensi. Dallo stile bistrot con influenze basche al bar a vini, passando per sapori africani e asiatici, si potrà fare un vero e proprio tour del mondo senza uscire da Rueil.
Il concetto è semplice: qui si può passare in qualsiasi momento della giornata, sia per un caffè, un aperitivo, sedersi a uno dei tavoli a libero accesso con Wi-Fi gratuito, fare due chiacchiere al banco, sgranocchiare qualcosa, godersi un brunch o un pasto gustoso. Una vera piazza moderna di quartiere, ispirata allo stesso modello delle altre halles Biltoki che hanno conquistato il pubblico in tutta la Francia, come le Halles d'Issy nelle halles storiche Eiffel. Qui niente fazzoletti, solo ottimi ristoranti, un’atmosfera conviviale e un ambiente accogliente in cui ci si sente subito a casa.
Tra i commercianti che vi aspettano all’interno di questa Halle Biltoki, si trova una selezione di talenti esclusivamente dell’Île-de-France. In effetti, bisogna sapere che le Halles Biltoki collaborano solo con attori locali. Pertanto, si dimenticano i ristoratori nazionali o internazionali. È così che ogni Halle si distingue. Qui, il 30% degli stand proviene da Rueillois, mentre il resto arriva dall'Île-de-France. L’obiettivo non è offrire semplicemente street food, ma proporre un’ampia gamma di ristorazione di qualità. E non tutte le sorprese finiscono qui: i burger sono ovviamente presenti, in un omaggio al bistrot francese più autentico.
Questa diversità è in un certo senso la firma di Biltoki, l'azienda familiare lanciata nel 2009 dai fratelli Alaman e dal loro amico d'infanzia Jérôme Lesparre. Oggi presente in dieci città (Anglet, Bordeaux, Angers, Béziers, Tolone, Rouen, Issy-les-Moulineaux, Villeneuve d'Ascq e Amiens), il marchio conta più di 180 rivenditori partner e accoglie oltre 8 milioni di visitatori all'anno. Con Rueil-Malmaison e presto con Annecy, Biltoki continua la sua missione: riunirci intorno a ciò che tutti amiamo: il cibo buono, semplice e condiviso.
Come ve lo aspettavate, un locale così accogliente sarà teatro di numerose iniziative tutto l’anno. Potrete quindi divertirvi con animazioni dedicate alle famiglie, come il concerto di canti natalizi il 20 dicembre, o celebrare l’Arrivo dell’Anno Nuovo in musica, accompagnati da ostriche e champagne. Inoltre, numerosi schermi sparsi e video proiettori permetteranno agli appassionati di sport, in particolare di rugby e calcio, di vivere l’evento in prima fila.
Questo locale offre circa mille posti a sedere. 300 nella balconata, perfetti per eventi privati o grandi gruppi, 350 al piano terra e 300 all'aperto sulla terrazza. Quest’ultima è particolarmente piacevole, poiché affaccia su una piazza pedonale immersa nel verde, proprio di fronte al celebre Monsieur Claude.
Per agevolare l'accesso a questo quartiere ecologico, un ampio parcheggio sotterraneo con 400 posti auto vi accoglie. Una soluzione che rende più semplice spostarsi con la famiglia, in particolare.
Riscaldamento geotermico senza aria condizionata, per mantenere una temperatura costante di 19° tutto l’anno. La cucina utilizza stoviglie vere, riutilizzabili e lavate sul posto, con un attento sistema di raccolta differenziata. Dimenticate quindi gli imballaggi usa e getta. L’atmosfera è conviviale, quindi niente touch screen o ordini automatizzati: dovrete alzarvi, parlare con i ristoratori e ordinare i vostri piatti, le vostre bevande e le dolcezze direttamente con loro.
Anche nella zona adiacente, in Place Line Renaud, le cose si stanno muovendo in grande stile. Quest'area di 5.000 m² ospita già nuovi negozi e sta diventando più verde grazie alla piantumazione di numerosi alberi. C'è anche Monsieur Claude, il ristorante panoramico su palafitte ideato da Bistrots Pas Parisiens in collaborazione con Danny Khezzar, che ha ideato il menu. Dal suo tetto si gode di una vista mozzafiato sulla sala gourmet.
L'eco-quartiere Arsenal è un progetto che merita una visita. Premiato con il marchio "100 distretti innovativi ed ecologici", questo nuovo quartiere sta nascendo da un ex terreno industriale e militare ai piedi del Mont Valérien. Una volta completato, offrirà circa 2.500 abitazioni e un interessante mix urbano. La caratteristica più evidente sono i 5,4 ettari di spazi verdi, con il parco Jacques Chirac che si estende per oltre 600 metri. Un polmone verde nel cuore della città, dove fare un bel respiro tra due giri di shopping.
Per quanto riguarda i mezzi di trasporto, la futura stazione Rueil-Suresnes Mont-Valérien della linea 15 del Grand Paris Express, prevista per il 2030, faciliterà l’accesso alla piazza. Ideale per chi arriva da Suresnes, Saint-Cloud, Garches o altri quartieri dell’ovest parigino. Nel frattempo, si può raggiungere Place Line Renaud usando il RER A o il Transilien (linee L e U) fino alle stazioni di Rueil-Malmaison o Suresne-Mont Valérien, entrambe raggiungibili da Parigi in 10 minuti da La Défense o in 20 minuti da Les Halles. Dalla stazione, varie linee di bus collegano il quartiere: le linee 244, 141, 241 e 263 con fermate a Les Godardes o Place Line Renaud, a pochi passi dalla Halle.
Questa sala è anche il frutto di un vero e proprio progetto congiunto tra Biltoki e la città di Rueil-Malmaison. L'idea è quella di creare una moderna agorà, un luogo in cui le persone possano incontrarsi, riunirsi e condividere un momento. Come dice Bixente Alaman, cofondatore di Biltoki:"A Rueil vogliamo riscoprire ciò che amiamo: tavoli pieni, voci che si mescolano, l'odore di un piatto che cuoce a fuoco lento. Per noi una sala del mercato è questo: un luogo vivace, rumoroso e umano. Quando la gente del posto si incontra e parla tra di loro, sappiamo di esserci riusciti.
Anche Patrick Ollier, sindaco di Rueil-Malmaison, pensa in grande per questa sala:"Situata in posizione ideale, non lontano dalla prossima stazione della linea 15 della metropolitana Grand Paris Express, Rueil-Suresnes-Mont-Valérien, la cui apertura è prevista per il 2030, la sala gastronomica non sarà solo una nuova destinazione per gli abitanti di Rueil, compresi quelli del Plateau, ma anche per quelli delle città vicine di Suresnes, Saint-Cloud e Garches".
Se siete alla ricerca di una nuova proposta interessante per questo fine anno, è il momento di scoprire: appuntamento a partire dal 12 dicembre 2025 per esplorare questo nuovo locale che sicuramente saprà conquistarvi. Un'ottima occasione per riunirsi, gustare sul posto prodotti di alta qualità e trascorrere una serata in un’atmosfera accogliente.
Date e orari di apertura
Dal 12 dicembre 2025
Posizione
Halle de l'Arsenal – Biltoki a Rueil Malmaison
1 Place Line Renaud
92500 Rueil Malmaison
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
biltoki.com
