Le Bristol Paris sta mettendo radici al 112 di rue du Faubourg-Saint-Honoré, nell'8ᵉ arrondissement, un indirizzo emblematico del lusso parigino. Il terreno che occupa apparteneva al conte Jules de Castellane dal 1829, dopo una serie di imponenti proprietari.
Nel 1924, l'albergatore Hippolyte Jammet, erede del gruppo di ristoranti della famiglia Jammet, acquistò l'edificio e incaricò Gustave Umbdenstock e Urbain Cassan di creare un palazzo dall'architettura Art Déco. L'hotel aprì ufficialmente nell'aprile del 1925, prendendo il nome da Frederick Hervey, 4ᵉ conte di Bristol e viaggiatore esigente. Ben presto il Bristol Paris attirò i grandi nomi della moda, dell'arte e della diplomazia, da Coco Chanel a Picasso, passando per Salvador Dalí.
A due passi dall'Eliseo, dalle gallerie d'arte e dalle case di alta moda, il Bristol svolge un ruolo discreto ma centrale nella Parigi del lusso e dell'eleganza. Nel corso dei decenni ha subito importanti trasformazioni, ampliandosi e modernizzandosi, pur conservando la sua anima.
Di proprietà della famiglia Oetker dal 1978, è uno dei rari palazzi europei rimasti in mani private. Il suo giardino segreto, i saloni storici, i ristoranti stellati Michelin e le sontuose suite creano un ambiente senza tempo.
Prima della costruzione del Bristol, l'indirizzo ospitava un palazzo privato acquistato nel 1829 dal conte di Castellane. Nel 1835 vi installò un piccolo teatro privato, che in seguito divenne il ristorante invernale del futuro stabilimento. La proprietà cambiò gradualmente aspetto fino a quando fu acquistata da Hippolyte Jammet nel 1924.
Jammet decise di radere tutto al suolo per costruire un palazzo, investendo in un progetto audace per l'epoca. Gli architetti Umbdenstock e Cassan optarono per una sobria facciata in pietra mescolata a elementi decorativi Art Déco, mentre all'interno i saloni e le scale furono progettati per evocare un lusso discreto. La sua apertura nel 1925 coincise con l'effervescenza dei ruggenti anni Venti, un periodo in cui Parigi attirava artisti, viaggiatori e mecenati da tutto il mondo.
Durante la Seconda Guerra Mondiale, Le Bristol svolse un ruolo speciale. Nel giugno 1940, l'hotel fu messo a disposizione dell'Ambasciata degli Stati Uniti, diventando una dependance diplomatica residenziale. Il proprietario, Jammet, riuscì a preservare l'hotel grazie a un accordo con l'ambasciata americana, evitando così la totale requisizione tedesca. L'architetto Léo Lehrman, di origine ebraica, si nascose nella stanza 106 e lavorò segretamente di notte ai progetti di ristrutturazione degli interni - compreso l'ascensore in ferro battuto - con l'aiuto dei dipendenti dell'hotel.
Dopo la liberazione di Parigi, Le Bristol divenne nuovamente un luogo di incontro internazionale: l'hotel accolse ambasciatori, diplomatici e personalità da tutto il mondo. Nel 1949 fu classificato come uno dei migliori palazzi del mondo e nel 1962 occupò il primo posto nella guida americana Fielding's Travel Guide to Europe, rafforzando la sua reputazione anche al di là dell'Atlantico.
A partire dagli anni '60 e '70, Le Bristol è stato sottoposto a successive ristrutturazioni. Nel 1978 fu acquistato da Rudolf-August Oetker, un industriale tedesco, che diede all'hotel stabilità finanziaria e un forte impegno patrimoniale. Sotto Oetker, l'hotel fu ampliato: l'ala giardino fu ingrandita, fu costruita una piscina sul tetto con vista su Parigi, il vasto giardino privato fu migliorato e furono creati nuovi salotti.
Negli anni 2000, importanti ristrutturazioni hanno ridisegnato gli spazi. Nel 2007-2009, Le Bristol ha acquistato un edificio adiacente e nel 2009 ha inaugurato l'ala "Matignon", aggiungendo 21 camere e 5 suite e creando il ristorante 114 Faubourg. Tra il 2010 e il 2016, un progetto di ristrutturazione ha modernizzato le camere, le installazioni tecniche e le aree pubbliche, mentre la hall, i saloni storici, le camere e la galleria sono stati sottoposti a un lifting, senza perdere il loro carattere classico.
Nel 2020, quando Le Bristol ha dovuto chiudere temporaneamente per motivi di salute, ha approfittato della pausa per completare l'ultima fase di ristrutturazione e introdurre un giardino interno ridisegnato, affidato all'architetto paesaggista Arabella Lennox-Boyd , che ha creato un cortile-giardino con specie locali e angoli segreti, ispirato a un giardino di campagna.
L'architettura originale combina facciate classiche e influenze Art Déco, ma lo stile degli interni fonde l'eleganza tradizionale, con arazzi, rivestimenti in legno e lampadari di cristallo, con tocchi più contemporanei. I mobili Luigi XV, Luigi XVI e Regency si affiancano a pezzi più moderni. Il palazzo ospita anche opere d'arte, arazzi antichi provenienti dal Louvre e dai Gobelins, dipinti e mobili d'epoca.
Il grande cortile-giardino offre un' oasi di 1.200 m² di verde (il più grande giardino privato di un palazzo parigino!) dove gli ospiti possono rilassarsi o prendere un aperitivo. Tra le particolarità, il Bristol ha un proprio forno-mulino: l'hotel produce la propria farina da diverse varietà di grano per i suoi pani, il tutto all'insegna di un approccio tradizionale. L'hotel dispone anche di una fabbrica di cioccolato dove si producono dolci e cioccolatini che vengono serviti agli ospiti.
Le Bristol vanta due ristoranti stellati Michelin: Epicure, il prestigioso indirizzo gourmet gestito da 25 anni dallo chef tre stelle Éric Fréchon (ora sostituito dallo chef Arnaud Faye), e 114 Faubourg, la brasserie gourmet che ha ottenuto il suo primo macaron nel 2013. Il Café Antonia, il bar Bristol e la pasticceria completano l'offerta gastronomica.
Tra le celebrità che hanno frequentato il Bristol figurano Joséphine Baker, Coco Chanel, Pablo Picasso, Salvador Dalí, che vi improvvisò performance surrealiste, e Cristóbal Balenciaga. Il Bristol Paris è ancora oggi un simbolo del lusso francese senza tempo, con alcune parti delle sue facciate e degli antichi saloni classificati come monumenti storici.
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Date e orari di apertura
I prossimi giorni
Venerdì :
da 00:00 a 23:59
Sabato :
da 00:00 a 23:59
Domenica :
da 00:00 a 23:59
Lunedì :
da 00:00 a 23:59
Martedì :
da 00:00 a 23:59
Mercoledì :
da 00:00 a 23:59
Giovedì :
da 00:00 a 23:59
Posizione
Le Bristol Parigi
112 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8
Informazioni sull'accessibilità
Sito ufficiale
www.oetkerhotels.com
