Nel 1898 nacque a Parigi il sogno dello svizzero César Ritz, in collaborazione con lo chef Auguste Escoffier. Acquistarono l'exHôtel de Gramont, situato al 15 di Place Vendôme, e ne affidarono la ristrutturazione all'architetto Charles Mewès. Il Ritz aprì le sue porte il 1ᵉʳ giugno 1898, offrendo per la prima volta in un albergo della capitale camere dotate di bagno, elettricità e telefono.
L'hotel di lusso si è rapidamente affermato come luogo di incontro per l'élite mondiale. Nel corso del tempo, ha accolto artisti, capi di Stato e scrittori, diventando un patrimonio vivente. Attraverso guerre, ristrutturazioni, incendi e restauri, il Ritz si è reinventato mantenendo la sua anima.
Il sito del Ritz apparteneva inizialmente a due palazzi privati: l'Hôtel de Gramont, costruito nel 1705, e l'Hôtel Crozat, costruito nel 1703. Nel corso dei secoli 18ᵉ e 19ᵉ, le proprietà passarono di mano in mano con vari usi, dall'amministrazione alla finanza. Nel 1897, César Ritz e Auguste Escoffier acquistarono il complesso e nei primi mesi del 1898 fu inaugurato l'hotel.
All'epoca, il Ritz si distingueva per le sue innovazioni tecnologiche: era uno dei primi hotel a offrire servizi moderni fino ad allora rari negli alberghi europei.
Il Ritz divenne ben presto una calamita per i grandi nomi: Coco Chanel si stabilì qui e la famosa Coco Suite fu inaugurata in suo onore. Lo scrittore Ernest Hemingway era un assiduo frequentatore del bar, oggi Bar Hemingway. Marcel Proust scrisse parte del suo capolavoro À la recherche du temps perdu nei suoi saloni. Il Salon Marie-Antoinette, il Salon Cromwell e il Salon Vendôme divennero luoghi di incontro letterario, diplomatico e sociale.
L'hotel ha ospitato anche re, regine e capi di Stato ed è apparso nella letteratura (F. Scott Fitzgerald in Tendre est la Nuit e Hemingway in Le Soleil se lève aussi evocano i suoi saloni come simboli di lusso e raffinatezza) e nel cinema(L'amore nel pomeriggio di Billy Wilder e Come rubare un milione di William Wyler ambientano scene chiave nelle suite e nei bar del Ritz).
Durante la Seconda Guerra Mondiale, il Ritz fu parzialmente requisito dalle forze tedesche. Il capo del Reich, Hermann Göring, prese possesso della Suite Imperiale. Tuttavia, la nazionalità svizzera dei proprietari contribuì al mantenimento di alcune attività dell'hotel, che venne talvolta trattato come"territorio neutrale".
Tra le leggende c'è quella di Frank Meier, il barman del Ritz di origine ebrea austriaca, che secondo alcune testimonianze fece da intermediario discreto per la Resistenza e i diplomatici durante l'occupazione. Dopo la Liberazione, il Ritz tornò alla sua piena vocazione alberghiera.
Negli anni '70, il Ritz conobbe un periodo di declino, con una clientela che invecchiava e una manutenzione sempre più costosa. Nel 1979 viene acquistato e tra il 1980 e il 1987 viene avviata un'importante ristrutturazione sotto la direzionedell'architetto Bernard Gaucherel, con interni firmati da Philippe Belloir. Le sale vengono ampliate, vengono creati una spa e una piscina nel seminterrato e gli impianti vengono modernizzati nel rispetto dello stile classico.
Nel 2012 il Ritz ha chiuso per la prima volta nella sua storia per essere ricostruito. L'architetto Thierry Despont, in collaborazione con Atelier COS e Didier Beautemps, ha supervisionato i lavori. Nel 2016 un incendio ha parzialmente distrutto l'attico e il tetto, ma il restauro è stato completato con successo e il 6 giugno 2016 l'hotel ha riaperto. Il numero di camere è stato ridotto da 159 a 142, per aumentare lo spazio nelle suite. Sono stati aggiunti nuovi saloni come il Salon Proust, un ristorante estivo sotto un tetto mobile in vetro, un tunnel discreto per gli arrivi dei VIP e un bar modernizzato.
La facciata del Ritz conserva il disegno del 17ᵉ-18ᵉ secolo di Place Vendôme, con le sue colonne, i suoi frontoni e le sue balaustre, tutti classificati come patrimonio. Le prestigiose suite, come la Suite Impériale, la Suite Baron d'Erlanger, la Suite César Ritz e la Suite Elton John, sono tributi ai grandi nomi che vi hanno soggiornato. Gli interni mescolano rivestimenti in legno, arazzi, marmi, lampadari di cristallo e mobili antichi, con tocchi contemporanei dopo la ristrutturazione. I saloni storici, come il Salon Pompadour e il Salon Vendôme, sono stati meticolosamente restaurati.
Il bar Vendôme continua a ospitare tè e cocktail, il bar Hemingway conserva la sua leggenda e il ristorante L'Espadon, una volta sotto l'egida di Escoffier, è stato reinventato con una cucina francese raffinata. Il Ritz ha anche una scuola di gastronomia, la Ritz Escoffier School, inaugurata nel 1988.
Nonostante il rifiuto di richiedere ufficialmente il marchio Palace, il Ritz Paris rimane un simbolo del lusso parigino, rispettoso del passato e proiettato verso il futuro. Nel corso dei secoli, l'hotel è stato testimone e protagonista discreto della storia della capitale.
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Date e orari di apertura
I prossimi giorni
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Martedì :
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Mercoledì :
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Giovedì :
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Sabato :
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Domenica :
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Posizione
Ritz Parigi
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Informazioni sull'accessibilità
Sito ufficiale
www.ritzparis.com
