Da qualche anno i buongustai hanno capito che il fast food non è solo Mc Donalds e che gli hamburger possono essere di qualità superiore. È il caso di King Marcel, che ha aperto due nuove sedi nel 2018: una a Parigi, all'angolo di Lafayette, l'altra a Levallois-Perret, nel dipartimento 92.
È stato quindi con invidia che siamo andati a provare l'indirizzo del 9° arrondissement in una fredda serata. 240 m2 di spazio moderno e urbano, luci al neon, stile bistrot francese contemporaneo e una bella terrazza con 40 coperti.
Il menu di King Marcel comprende 6 hamburger, tutti intelligentemente intitolati a un famoso Marcel. C'è il Marcel Pagnol (cotoletta di pollo, formaggio fresco di capra, pesto verde, pomodori freschi, basilico e peperoni rossi sott'aceto), il Marcel Duchamp (manzo del Limousin, Emmental francese IGP, cuori di lattuga, pomodori freschi, salsa fatta in casa e bacon alla griglia), il Marcel Jackson, una rivisitazione francese di un famoso cantante americano (manzo del Limousin, cheddar rosso stagionato, cipolle fritte, bacon e salsa barbecue fatta in casa)...
Marcel du Marché è un hamburger che cambia ogni due o tre settimane. Il giorno in cui siamo venuti noi, si trattava di manzo del Limousin, pancetta contadina, camembert normanno, germogli di spinaci e salsa di senape all'antica. Da acquolina in bocca!
Come avrete capito, King Marcel punta sui buoni prodotti francesi: le carni sono di prima qualità, così come i formaggi, le salse sono fatte in casa, così come le patatine fritte e la limonata - eccellente, tra l'altro.
Anche i vegetariani non sono da meno: tutti gli hamburger del menu possono essere personalizzati in versione vegetariana, con una polpa vegetale fatta in casa al posto della bistecca.
Abbiamo provato il Marcel Cerdan (manzo del Limousin, raclette DOP, cipolla confit, punta di petto alla griglia, cetriolini e ketchup fatto in casa) e il Marcel Michelin (manzo del Limousin, Saint-Nectaire DOP, pancetta di campagna, crema di senape fatta in casa ed erba cipollina), e ci sono piaciuti molto.
Ci sono tre formule tra cui scegliere, a seconda della vostra fame: la formula classica a 12,90 euro, che comprende un hamburger + patatine piccole o insalata verde + una bevanda; la formula King a 15,90 euro, con un hamburger king (350 g di carne e ancora più ingredienti rispetto alla formula classica) + patatine grandi o insalata verde + una bevanda; e la formula Petit Marcel a 9,90 euro, per chi ha poco appetito.
Vi diciamo che la formula King è ultra generosa. È difficile averne abbastanza!
King Marcel è una delle migliori alternative alla voglia di fast food. Generosi, di alta qualità, fatti in casa e ricchi di ottimi prodotti francesi, gli hamburger di King Marcel sono assolutamente da assaggiare!
Posizione
Re Marcel
13 Rue la Fayette
75009 Paris 9
Informazioni sull'accessibilità
Sito ufficiale
www.kingmarcel.fr
