Un' atmosfera amichevole da pub canadese dove venire a vedere la partita di calcio, piatti abbondanti serviti con pinte ben fredde: benvenuti al The Moose, il ristorante e bar canadese dove si può venire a pranzo, guardare una partita, bere un drink con gli amici e godersi l'atmosfera fredda del locale.
Al bancone c'è Andy, che indossa la sua camicia a scacchi di rigore - il codice di abbigliamento canadese lo impone. "È la migliore poutine di Parigi", dice, e i clienti al tavolo non sono d'accordo. Tra i classici, c'è la tradizionale poutine "the classic", con patatine fritte spesse, salsa e cagliata di formaggio, o l'immancabile"smoked bacon" con pancetta affumicata caramellata nello sciroppo di stalla, cipolle arrostite ed erba cipollina. Per le opzioni vegetariane, niente brodo di vitello, ma una salsa di verdure leggermente speziata, shitake, uova marinate in salsa di soia e spiedini per un'opzione vegetariana ma altrettanto gustosa.
Il Moose è descritto al meglio dai suoi clienti abituali, che vengono ad ogni evento sportivo importante per guardare le partite su uno dei 14 televisori del bar e festeggiare i gol con un giro di shottini, come hanno fatto per la finale Francia-Argentina qualche settimana fa. Nel menu, una parola d'ordine: autenticità. In cucina, è semplice ma efficace, veloce e sempre deliziosa. Si viene per assaggiare la tradizionale cucina casalinga nordamericana durante la pausa pranzo, per provare i generosi hamburger con gli amici o per dare un'occhiata al menu della poutine.
Con chorizo, pollo, pulled pork, barbecue... Questa è la specialità del ristorante, ce ne sono più di dieci tra cui scegliere e bisogna aspettarsi di pagare tra i 12,5 e i 17 euro. Altrimenti, la cucina serve anche finger food, da scegliere tra due metà e piatti caldi, come il curry dello chef, la flank steak di manzo Angus... Il menu prevede anche un' ampia scelta di birre - il terzo tempo è d'obbligo - con IPA, ambrate, bionde, brune... che il cameriere sarà lieto di consigliarvi.
Se avete ancora spazio per il dessert, non c'è dubbio che il menu vi offrirà opzioni gourmet: una torta calda alle noci pecan con un'enorme pallina di gelato alla vaniglia, un brownie come negli Stati Uniti e altri dolci fatti in casa. Il Moose è davvero il bar/ristorante dove andare per guardare le partite del Superbowl (che inizieranno molto presto) davanti a una pinta di birra accompagnata da una delle migliori poutine di Parigi.
Date e orari di apertura
Da 30 dicembre 2022 a 30 dicembre 2026
Posizione
L'alce
16, Rue des Quatre Vents
75006 Paris 6
Tariffe
La poutine: €12.5 - €17
Sito ufficiale
www.mooseparis.com
