La Giornata mondiale del cacao e del cioccolato si terrà il 1° ottobre 2023. Da diversi anni, questa giornata rende omaggio a tutti coloro che sono coinvolti nell'industria del cacao, dalla raccolta dell'albero di cacao alla trasformazione di questa fava divina in una tavoletta di cioccolato. Per l'occasione, ogni cioccolatiere può proporre le proprie attività intorno a questa dolce delizia, con l'incoraggiamento dell'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie.
Come forse già sapete, il cioccolato ha molti benefici nutrizionali oltre al suo innegabile gusto. Ricco di fosforo, ferro, rame e zinco, il cioccolato fondente è in grado di risollevare il morale, abbassare la pressione sanguigna e avere molti altri effetti positivi (a patto di consumarlo in dosi ragionevoli!).
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Approfittiamo di questa giornata internazionale per concederci un po' di coccole? Buon appetito!
