高齢者に優しいレストランのガイド

ル・サンド、アルフレッドとアルフィのチームはモン・タボー通りの征服を続ける

AlfredとAlfi'sを手がけた4人のレストラン経営者が、モン・タボー通りに、終日営業でコーヒーショップも併設したネオ・ブラッスリー、Le Sandをオープンさせた。

高橋政次シェフによる詩的で洗練された料理「町蔵

高橋政次シェフが、日本の繊細さとフランスの技巧が融合した「町蔵」を発表。大成功のマリアージュ。

ジオエリア、シェフ Camille Saint M'leux のグランメゾン

ミシュランの星を獲得した才能あるシェフ、カミーユ・サン・ムルーが、16区にあるレストラン、タンの代わりに、パリ初のレストラン、ジオエリアをオープンすることになった。

ソフィテル・パリ・ル・フォーブルのガーデンレストラン、メゾン・ブロッサムがフランス風に変身

ソフィテル・パリ・ル・フォーブルのレストラン、メゾン・ブロッサムは、パリの中心部にありながら緑に囲まれた魅力的な環境にあり、シェフのクリストフ・ショッタンが腕を振るうフレンチメニューをお楽しみいただけます。

ラ・レゼルヴ・オテル＆スパのパティオ、シャンゼリゼ通りからすぐの田舎風テラス・レストラン

太陽が顔を出すと、ラ・レゼルヴ・パリ・オテル＆スパはテラス・レストランの扉を開きます。シャンゼリゼ通りから目と鼻の先にある、のどかで美味しいパティオです。

IRWIN、シェフ・デュラン・イルウィンのグルメレストラン、郷土と記憶のあいだ。

アーウィン・デュランの腕を借りて、思い出に残る冒険の旅に出かけよう。長い間ギー・サヴォワの右腕として活躍した若きシェフが、パリに初のレストランをオープンした。

Zostera ジュリアン・デュマによる、深海の美食探訪

シェフ、ジュリアン・デュマが、16区にある老舗レストラン「ル・ペルゴレーゼ」を引き継ぎました。現在は「ゾステラ」と改名され、無限の詩情に満ちた深淵の美食の世界へと誘ってくれます。

Amâlia、ミシュランの星を獲得した素晴らしいレストランを率いる2人のイタリア人シェフ

イタリア人シェフ、セシリア・スプリオとエウジェニオ・アンフーゾがオープンした「Amâlia（アマリア）」。今年のイチオシだ。

メニルモンタンの魅力的な（そして美味しい）昔ながらのレストラン、ビストロ・ダルシー

メニルモンタン（Ménilmontant）では、往年のパリにタイムスリップしたような気分になれるビストロ、ダルシー（Bistrot Darsy）を訪れてみよう。

Virtusは、控えめでありながら輝きを放つ二つ星レストランだ。

シェフのフレデリック・ロリミエと妻のカミーユ・グイエに引き継がれたヴィルトゥスは、前シェフが去ったときに消えたミシュランの星をすぐに取り戻した。このミシュラン星付きレストランは、特に控えめではあるが、食べる人の心を溶かす仕掛けを一つも持っている。

アラン・デュトゥルニエのかつての本拠地、トゥルー・ガスコンでサラ・シュニュ＝シュトゥルーデル・シェフが指揮を執る。

不死鳥のごとく、ミシュランの星を獲得したシェフ、アラン・ドゥトゥルニエのパリの名店「オー・トゥルー・ガスコン」が、シェフ、サラ・シュニュ＝シュトゥルーデルの指揮の下、第二の人生を謳歌している。

Datil――シェフのマノン・フルリが手掛ける、植物を軸にしたガストロノミー・ダイニングの名店

シェフ、マノン・フルーリーがついにパリに初のレストラン「ダティル」をオープンした。食界全体が彼女の登場を待ち望む中、彼女は見事に成功を収め、自然さ、季節感、人間味にあふれた繊細な料理を披露した。

ボンバンス、マレ地区で最高のビストロノミー発見

パリのマレ地区にあるビストロノミック・レストラン、ボンバンスは、考え抜かれ、よく練られた料理の数々で、楽しい発見をさせてくれる！