パリのベスト・レストランガイド

ラ・フォンテーヌ・ガイヨンが復興させる、イースターの定番を楽しむ特別ブランチ

この一年、パスクの祝祭がパリのレストラン「ラ・フォンテーヌ・ゲイヨン」で華やかに彩られます。2026年4月5日と6日、家族や友人たちはルーディ・ペーテルセン監修のブランチを囲んで、伝統的なイースターの味を新しいひとときに創造的に再解釈。贅沢さとビアホールの趣きを持ち合わせた、パリの真ん中で楽しむ心温まるひとときをお過ごしください。

カフェ・ド・ラ・ペ：ガルニエ宮殿を望む、パリの歴史的名店

1862年に建てられ、歴史的建造物に指定されているカフェ・ド・ラ・ペが、パリを代表するグルメスポットの一つです。9区のガルニエ劇場の正面に位置し、ランチメニューが手頃になったり、日曜日のブランチやロラン・アンドレ氏のシグニチャーメニューなど、多彩な魅力を誇ります。

バシャ・コーヒー・パリのクリスマスシーズンのお祝いメニューがシャンゼリゼに登場

シャンゼリゼ通りのバシャ・コーヒーは、8区にある素晴らしいモロッコ風のコーヒー館で、2025年12月15日から2026年1月3日まで、上質な食材と素晴らしいコーヒーを組み合わせた、特別なグルメメニューで年末の祝祭を祝います。パリのクリスマスシーズンに、美食のひとときをお楽しみください。

パリの名レストランの歴史：ベル・エポックへの旅、ル・トレイン・ブルー

リヨン駅にある「ル・トレイン・ブルー」は、ベル・エポック調の豪華な内装のレストラン。1901年にオープンしたこのレストランは、ブルジョワ料理と鉄道独特の雰囲気で知られている。

最古のキャビア・レストラン、プルニエ。

1924年にオープンしたパリのキャビアレストラン「プルニエ」は、アールデコ調の気品ある内装で、ベンジャミン・パトゥーによってかつての輝きを取り戻した。

カルナヴァレ美術館の庭園に常設されたテラス・レストランはとても美しい。

ファブラは死んだが、ジョリは現在パリのカルナヴァレ美術館に常設されている。壮大な歴史と牧歌的な環境での幕間だが、皿の個性に欠け、すべてが実に高すぎる値段である。

デュマン兄弟が見事に引き継いだパリのアラン・デュカスのブション・リヨネ「オー・リヨネ

ビストロ、オー・リヨネは、その初期からカナイユであり、これからもそうあり続けるだろう。アラン・デュカスが25年近く指揮を執った後、パリの中心部にあるこの真のリヨネ・ブションは、経営者が交代することになった。数々の星を獲得してきたシェフが愛すべきレストランを見守り続ける一方で、今や不動のデュマン兄妹が華々しく後を継いでいる。

ブロンニャール宮の中心にある祝祭レストラン「ル・ポンポン

ローラン・ド・グルキュフがパレ・ブロンニャールを占拠し、10月にオープン予定の華やかなレストラン『ル・ポンポン』をオープンさせる。

素晴らしいイタリアン・レストラン「ダロコ」と、同じく素晴らしいカクテル・バー「ダニコ」。

Daroco（とDanico）は素晴らしいイタリアン・レストランで、その美しさはもちろんのこと、非常にクリエイティブなカクテル・バーも併設されている。

ボニー："パワーランチ "方式でパリ全体を見渡しながらのクイックランチ

パリ4区に位置するレストラン「ボニー」は、5つ星ホテルとして名高いSO/Paris Hotelの最上階にある。この春、このレストランでは、45分以内でランチを食べることができる「パワーランチ」が登場した。

リュエイユ・マルメゾンにあるダニー・ケザールのオフビート・レストラン、ムッシュ・クロードがそのアイデンティティを発表

ムッシュ・クロードがオープンした！パリ郊外、オー＝ド＝セーヌ県のリュエイユ＝マルメゾンは、『トップ・シェフ』シーズン14のファイナリストであり、『ベイビュー』のミシュラン星付きシェフでもあるダニー・ケザールが手がける新しいレストラン『ビストロ・パ・パ・パリジャン』を発見するために行くべき場所だ。この一風変わったレストランは、あなたを20年代にタイムスリップさせてくれる。そのすべてをお伝えしよう。

歴史的なタウンハウス内にあるパリ協会の特別なレストラン「バロンヌ

オテル・サロモン・ド・ロートシルトの中にある特別なレストラン、バロンヌは、洗練された料理と指定建造物の荘厳さを兼ね備えています。19世紀に建てられたラウンジ、4,000m²の庭園、トップクラスのグリル、親しみやすいバーなど、パリ・ソサエティ・グループによる最新のパリジャン・アドレスは、8区を魅了し続けている。

コレール、ソーシャルネットワークのスターシェフ、エロイ・スピンラーの2号店（トップ！）。

ソーシャルネットワークのスター、エロイ・スピンラーシェフがついにパリに2軒目のレストランをオープンする。Colère（コレール）」と名付けられたこのレストランは、彼の最初のレストラン「Orgueil（オルグイユ）」に続くもので、ひどくエッチなレストランであることが証明されている。

サン・ジェームス・パリのミシュラン星付きレストラン「ベルフィーユ」by グレゴリー・ガランベイ

パリ16区に佇むサンジェームス・パリのミシュラン星付きレストラン、ベルフィーユをご存知だろうか。実力派シェフ、グレゴリー・ガランベイが腕を振るうミシュラン星付きレストランだ。この特別な空間で、彼の才能に迫る。

オペラ座から目と鼻の先にあるオテル・インターコンチネンタル・パリ・ル・グランのレストラン「ラ・ヴェリエール

オテル・インターコンチネンタル・パリ・ル・グランの中心には、美しく光り輝く豪華な住所があり、あなたをリラックスへと誘います。ここは、オペラ地区にある安らぎの隠れ家のようなレストランバー、ラ・ヴェリエールです。

ヴィクトリア・パリ、凱旋門を望む祝祭レストラン、私邸の中心で

ル・ヴィクトリア・パリは、凱旋門のふもとでお客様をお迎えする、アナクロな装飾の華やかなレストランです。ランチやディナーでは、クラシックで洗練された、まさにグルメなメニューをお楽しみいただけます。夜は、DJセットのリズムに合わせて、シックな雰囲気の中でパーティーをお楽しみいただけます。

グラン・クール、ミシュランの星を獲得したシェフ、マウロ・コラグレコと彼のブルジョワ料理のパリの住所

グラン・クールは、ミシュランの星を獲得したシェフ、マウロ・コラグレコのパリの住所であり、歴史的な雰囲気の中でくつろぎながら、最高のブルジョワ料理を味わうのに最適な場所である。

レトロな雰囲気の伝統的な中華料理店「レッド・カッツ

伝統とモダンが融合したレストラン「レッド・カッツ」は、中国料理の偉大な古典に敬意を表し、真に素晴らしい環境で完璧に仕上げたメニューを披露する。

オテル・グラン・ブルヴァールの素晴らしいガラス屋根の下、ジョヴァンニ・パッセリーニによるイタリア料理

オテル・デ・グラン・ブルヴァールには、シェフのジョヴァンニ・パッセリーニがメニューを考案した、素晴らしいガラス屋根の下にある美味しいイタリアン・レストランがあります。

インターコンチネンタル・パリ・シャンゼリゼ・エトワールの美しくて美味しい日経レストラン「Mido Paris

インターコンチネンタル・パリ・シャンゼリゼ・エトワールがレストラン「ミド・パリ」をオープンした。通ならお分かりだろうが、ここはリヴィエラにあるカルト的なレストランの妹分なのだ。さて、その評価は？