シュヴァル・ブラン・パリ

パリの「ル・シャルヴァン」で味わう、絶品ワッフル・スイーツを試してみました

パリの1区に位置するセーヌ川を見下ろす「ル・トゥー・パリ」と呼ばれるシェーブル・ブランのビストロでは、この秋限定の「ゴクテ・ゴーフレ」のラインアップを披露しています。甘いワッフルはマキシム・フレデリックとサシャ・ヴァディエル、塩味のバリエーションはアルノー・ドンケルとウィリアム・ベカンが手掛け、パリの絶景を眺めながら楽しめる贅沢なひとときに、多くのゲストが魅了されています。

パリの「ル・シャヴァル・ブラン」クリスマスケーキ2025：マキシム・フレデリックが華やかなクリスマスツリーを披露

Le Cheval Blanc Parisが2025年のクリスマスケーキ、「ブッシュ・ド・ノエル＝聖なる木」を発表しました。これは、シェフパティシエのマキシム・フレデリックによる壮大なデザインの作品です。 「森林の王」と名付けられたこの作品は、6〜8人分のベル・エレンヌの洋梨を使ったアントルメと、プラリネ入りのチョコレートでできたツリー型のケーキが組み合わさっています。2025年12月19日から26日までの期間、予約注文で提供されます。

シュヴァル・ブラン・パリの特別な屋上「ル・セレスト」、夏のテラスを公開

パリ全体を見渡せる絶景のルーフトップの秘密は？夏のシーズンに特別にオープンするシュヴァル・ブラン・パリのセレストに行ってみよう。ノートルダム寺院からエッフェル塔に沈む夕日を眺めながら、アルノー・ドンクレによるカクテルとアペリティフをお楽しみください。

2025年夏、シュヴァル・ブラン・パリの屋上テラス「ル・ジャルダン」がオープン

暑いテラス・ガーデンはいかが？2025年5月15日から9月15日まで、パリの屋上で優雅なひとときを過ごせる緑豊かなテラスがリニューアルオープンする。

シュヴァル・ブラン・パリのミシュラン星付き日本食レストラン「白馬

名門シュヴァル・ブラン・パリの中心に位置する日本料理レストラン「白馬」をご紹介します。寿司職人の渡辺琢也が、ソースの名手アルノー・ドンクレとパティシエのマキシム・フレデリックとのコラボレーションで丹念に仕上げたおまかせ料理で、日本の美食の芸術に浸ることができます。日本の伝統と本物を追求する繊細な体験。

イースター2025：シュヴァル・ブラン・パリのマキシム・フレデリックの素晴らしいチョコレート・ベル

2025年のイースターに向け、シュヴァル・ブラン・パリは、ノートルダム大聖堂とこの建物のアール・ヌーヴォーのモチーフからインスピレーションを得た、マキシム・フレデリック作の「ラ・クローシュ・ド・パック」という華やかなチョコレートを発表します。ノートルダム大聖堂とアール・ヌーボーのモチーフからインスピレーションを得たマキシム・フレデリックの作品です。

マキシム・フレデリックと彼のチームによるシュヴァル・ブラン・パリ2025ガレット・デ・ロワ

2025年のエピファニーを祝して、パリ1区の中心に位置する格調高いシュヴァル・ブラン・パリでは、特別なガレット・デ・ロワをご堪能いただけます。著名なパティシエ、マキシム・フレデリックが考案したこのグルメな作品は、2025年1月2日から12日まで提供され、伝統と洗練が融合した、バラの繊細さへの賛歌となっています。

魔法のそり：シュヴァル・ブラン・パリ2024のおとぎ話のようなクリスマスログ

2024年のユール・ログのために、シュヴァル・ブラン・パリはクリスマスの想像の世界に私たちを誘うグルメ体験を提供してくれる。マキシム・フレデリックと彼のチームが考案した "魅惑のそり "です。12月20日から25日までの期間限定で、チョコレートと子供の頃の思い出を組み合わせたこのグルメな作品は、クリスマスの食卓にセンセーションを巻き起こすに違いない。

シュヴァル・ブラン・パリのトゥート・パリ

首都を支配する崇高なレストラン、ル・トゥー・パリがミシュラン一つ星を獲得した。シュヴァル・ブラン・パリの7_1階に位置し、セーヌ川と首都を象徴するモニュメントの息をのむような眺めを誇るテラスで、ウィリアム・ベカンの美しくコンテンポラリーなフランス料理を堪能できる。

パリのスカイラインを一望できるシュヴァル・ブランの儚いルーフトップバー「セレスト

Céleste（セレステ）」とは、パリの上空に私たちを誘う、この素晴らしい儚いバーの名前だ。シュヴァル・ブランの屋上に3月末までオープンしているこのバーは、真冬のパリで最も美しい景色のひとつを楽しみながら、スピリッツ、創作カクテル、渡辺琢也シェフ考案の日本料理など、魅力的なメニューで暖を取るのに理想的な場所だ。

シュヴァル・ブラン・パリのランゴステリア：イタリアは海の宝で自らを誘う

2021年9月、シュヴァル・ブラン・パリにランゴステリア・レストランがオープンする。パリの最高級ホテルの1つで、イタリアの魚介類の最高峰を提供するのが目的だ。

トゥー・パリ・デュ・シュヴァル・ブランのクリスマス・グーター、グルメな休暇

2022年のクリスマス、シュヴァル・ブランのルーフトップレストラン「トゥー・パリ」では、逆行するグルメなクリスマススナックをご用意しています。12月、足元のパリを眺めながら、マキシム・フレデリックのクリエイションで美味しいひとときをお過ごしください。

プレンティチュード：シャヴァル・ブラン・パリにあるアノード・ドンクレの本格的なレストランについての私たちの評価

パリの「ル・シャヴァル・ブラン」がついにオープンし、併設の高級レストラン「プランドゥイート」も幕を開けました。このレストランは、星を獲得したシェフ、アルノー・ドンケルが腕をふるいます。5つ星ホテルの1階に位置し、2021年秋の最高峰のダイニング体験を提供するこの場所は、注目の一つです。

シュヴァル・ブラン・パリのカクテルバー「リンバール」の夜：閉店が決定的に

アフター・ワークが終わると、リンバーは落ち着いた照明のラウンジのような雰囲気に変わり、"まるでロンドンのような "カクテルの夕べを楽しむことができる。ここでは、ヘッド・バーマンが自由なイマジネーションを発揮して、アルコール、ノンアルコールを問わず、パーソナライズされたオリジナル・ドリンク・メニューを提供する。彼のアイデアは「明日のカクテルを紹介する」こと。新しい味がお好きな方は、3種類のカクテルからなるテイスティング・メニューもお選びいただけます。