パリで見つけた！2025年版トップのエクレア・ショコラ

あなたは パン・オ・ショコラ、アップルタルト、それとも エクレア・オ・ショコラがお好みですか？年の瀬を迎え、Île-de-Franceではパン職人やパティシエたちのコンテストが次々と開催されました。グランパリのアーモンド入りガレット・デ・ロワ、ハウト・ド・セーヌ地区の最高ケーキ、エソンの最高パティスリー、さらには ヴァル・ド・マルヌの最高バゲットなど、秋の賞は非常に多彩でした。

もう一つ、注目を集めたコンテストがあります。それは Île-de-Franceで最も優れたエクレア・オ・ショコラの称号を巡るものでした。数週間前、Île-de-Franceのパティスリー連盟が開催した第2025回地域大会では、このフランスを代表するお菓子をテーマに競われました。その結果は10月14日に発表されました。

再び、彼らは多くの参加者が自らの作品を披露し、ただ一つの目的を共有していた：トップの座を勝ち取ることだ。審査の結果、念願の賞を手にしたのは、Filipe Fernandesさん。彼はL’Artisan des Gourmandsという店から参加し、パリ15区に位置している。彼のチョコレートエクレアが、ついにÎle-de-Franceで最も優れた作品に選ばれた！

表彰台の2位には、Yvelines県のConflans-Sainte-Honorineにある「Du Levain & des idées」のベーカリー・ペストリーショップ、マリク・アマルさんが名を連ねました。最後に、Seine-Saint-DenisのNoisy-le-Grandにある「Fournil Gourmand」のヴィオラーヌ・エイムさんが、見事3位に入賞しました。

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2025年イル・ド・フランス最高のチョコレートエクレアコンテスト 結果発表

1. FILIPE FERNANDES - L'Artisan des Gourmands / 60 rue de la Convention, 75015 パリ
2. MALIK AMALOU - Du Levain & des Idées / 230 avenue Carnot, 78700 コンフラン＝サン＝オーニヌ
3. VIORANE AIME - Le Fournil Gourmand / 181 rue Pierre Brossolette, 93160 ノワジー＝ル＝グラン
4. STEPHANE GUICHARD - Les Petits Gourmands / 2 rue Valentin Conrart, 91200 アティス＝モン
5. JEAN-JACQUES ROBAC - Boulangerie-pâtisserie Robac / 6 rue de Meaux, 77700 セリス

さて、2025年版のイル・ド・フランスで最高のエクレアを味わいたいですか？ それなら、今すぐパリ15区の「L'Artisan des Gourmands」へ足を運んでみてください。感想もぜひお聞かせください！