年末を迎え、イル＝ド＝フランス地域圏ではグルメコンテストが相次いでいる。地域圏で最高のアップルタルトを選ぶコンテスト、オー＝ド＝セーヌ県で最高の職人パン職人を選ぶコンテスト、さらにはイル＝ド＝フランス地域圏で最高のオーガニック・カンパーニュを選ぶコンテストに続き、今度はセーヌ＝エ＝マルヌ県で2026年の最高のフランと最高のミルフィーユを決めるコンテストが開催される。
この秋、県番号77（セーヌ＝エ＝マルヌ県）のパティシエが数多く挑戦し、最優秀賞を目指して自慢の作品を披露しました。さて、2026年セーヌ＝エ＝マルヌ県最高のフランの金メダルに輝いたのは誰でしょうか？ 県内最高の2026年ミルフィーユを作ったのは誰でしょうか？賞は11月8日（日）、ル・メ＝シュル＝セーヌの食の祭典で授与されました。この機会に、イル＝ド＝フランス地域圏で開催された二つのコンクールの結果と受賞者一覧をご紹介します。
セーヌ＝エ＝マルヌ県で最もおいしいフラン部門では、アヴォンにあるサン・フィアクル菓子店が1位に輝いた。同部門では、ボンボンのボン・ボン・パンが2位に入り、続いてミトリー＝モリーのオー・デリス・ダテナが3位を獲得した。
77県最優秀ミルフィーユ部門では、Avonのboulangerie Saint-Fiacreが再びランクインした。続いて、Chaumes-en-Brieのla Paulinette Calmétienne、TorcyのMaison Duretが名を連ねた。
