バーベキューエキスポ2026：パリで開催される火とグリルの一大フェスティバル

2026年4月10日から12日まで、パリフローラルパークがヨーロッパのバーベキューの中心地に。三日間開催されるバーベキューエキスポには、世界的に有名なBBQのスターや、業界を代表するトップブランドが集結。さらに、目を見張るようなグルメ体験も楽しめる、見逃せないイベントです。

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火を囲む本格的なグルメフェスティバル

バーベキューエキスポは、ただの展示会ではありません。

これはまさに食の楽園とも言える広大な遊び場です。

多彩なフードブースが一堂に会し、火を使った本格的な世界の料理を楽しめるでしょう。テキサス風バーベキュー、アルゼンチンのグリル、韓国式バーベキュー、カリブ海風のスモークチキン、炭火焼き、ストリートフードの燻製メニュー、アジアの名物、南米風のアイデア料理など、多彩な味覚の冒険が待っています。さらに、創造的な植物性料理も登場します。

最も期待されているブランドのひとつ：

Melt — パリで話題のテキサス風バーベキューの名店。72時間じっくりスモークした肉の奥深い味わいと、じっくり時間をかけた完璧な火入れが魅力です。とろけるようなブリスケット、たっぷりのリブ、木の香りが漂う味わいは、まさにテキサスにいるかのような体験。

PNY — 高級バーガーの専門店。炭火と火の熾きでじっくりと焼き上げることで、深みのある味わいを実現しています。たっぷりの肉厚バーガーは絶妙にグリルされ、特徴的な燻製の香りが一際目を引きます。

Soon Grill — パリで最も名高い韓国料理店の一つ。伝統的な韓国式バーベキューの真髄を味わえる一軒です。マリネした肉をテーブルで焼き上げ、定番の付け合わせとともに味覚の爆発を楽しめます。韓国料理ファンならもちろん、誰もが満足できる一店です。

パリに集結したバーベキューの世界的エリートたち

3日間にわたり、パリは世界各国のバーベキューシーンが集う熱気あふれるイベント会場に変わります。

アメリカを代表する顔として、バーベキュー界のレジェンド Diva Q、五度のチャンピオンに輝き、アメリカの競技大会のアイコンとも言える存在です。また、最も影響力のあるテレビ出演者の一人 David Olsonも参加します。さらに、Eric Gephardtが登場し、カマドやテクニカルな調理技術の卓越性をアピールします。

イギリスは、ジェヌヴィエーヴ・テイラーとクリスチャン・スティーブンソンの両名とともに参加します。彼らは著名な作家でありテレビ出演者としても知られ、英国でのアウトドアクッキングの普及に大きく貢献した人物です。

フランスは以下の専門家を迎え入れます：ラファエル・ギヨ（ル・バーベキュー・ド・ラファ）、Carlos、ステファン・ナウヴィエスキー、Blondie BBQ、さらに元「トップシェフ」出身のレ・フレール・ラガルドも参加し、よりグルメ志向のバーベキューの世界を披露します。

ドイツを代表する有名ピットマスターや、スウェーデンやギリシャから来日するシェフたちが、この国際的な舞台を彩ります。

見どころ：ただの料理ショーではなく、真剣勝負の料理バトルも開催されます。シェフたちがライブで腕を競い合い、技術を披露しながら試食も提供。世界から集まった専門家たちの料理を一堂に味わえる、貴重なチャンスです。

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バーベキューエキスポは、世界的なブランドが集まるバーベキュー用品、スモーカー、ファイヤーピット、アウトドアキッチンの展示会でもあります。

3日間にわたり、来場者は2026年の新モデルをいち早くチェックしたり、さまざまなモデルを比較したり、設備を試したり、メーカーと直接交流したりすることができます。会場に出展される一部のブランドは、通常の店舗ではなかなか目にすることができないものもあり、まさにこのフェアは、革新的で高級なモデルを発見したり、質問を投げかけたり、納得した上でバーベキューグリルをその場で購入したりする絶好の機会となっています。

しかし、その体験は設備だけにとどまりません。

実践的な ワークショップ、技術デモンストレーション、そして マスタークラス では、直火・間接火の調理法や低温調理のコツを学び、スモーク技術を向上させるほか、さまざまな植物由来の代替調理法も探求できます。

初心者から経験豊富な愛好家まで、誰もが次回のバーベキューをもっと美味しくするための具体的なアドバイスを持ち帰ることができます。