オフィシーヌ・デュ・ルーヴルのプラント・ブランチ

シェフのドゥニ・ベロンと ジュリアン・デルオムは、オフィシーヌ・デュ・ルーヴルで提供される新しい植物ベースのブランチを楽しんでいる。毎週末、伝説的なオテル・デュ・ルーヴルの中心で、ゲストは都会の喧騒から離れた緑豊かな環境で、植物ベースの料理を味わうことができる。

その雰囲気は最初から出来上がっている。床から天井まで、ガラス張りの屋根や見事なバーを通して、植物がこの場所を自分たちのものにしているようだ。ひとたびくつろげば、パリが遠く感じられる......。

ナポレオンと彼のエキゾチックな征服にちなんで、オフィシーヌ・デュ・ルーヴルはまさに緑のショーケース。床から天井まで、ガラス屋根、バー、そしてもちろんお皿に至るまで、植物が植えられている。

花野菜、野生キノコ入りスクランブルエッグ、グラブラックス・サーモン、レモンチキン・ソーセージ......色とりどりの皿が注文のリズムに合わせて踊る。

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甘いものがお好きな方には、新鮮なフルーツ、オレンジのチュイル、ギリシャヨーグルトのグラノーラ、そしてブリオッシュのペルデュもご用意しています。バーテンが調合したフレッシュなハウス・エリクサーを飲みながら、静かに楽しむ。オフィシーヌ・デュ・ルーヴルでは ブランチも楽しめるようになったが、何よりもまず素晴らしいカクテルバーなのだ！

パリの中心で自分のための時間を過ごすことができる、緑と静寂と美食の歴史的な幕間。私たちのお気に入りです。