パリとイル・ド・フランス地方で数十のイベントが開催され、テイスティングと ワインや チーズを愛する人々との楽しいひとときを楽しむことができる:これが、2023年11月18日から26日まで開催されるパリ・チーズ&ワイン・ウィークのプログラムだ。 フランスのテロワールを代表する独立系チーズメーカーや生産者、150人近い味覚の職人 たちが、最高のヴィンテージと熟成のチーズを提供する。
この美食週間には、ミシュランの星付き一流レストランをはじめ、首都中の ブラッスリー、ワイン商、ビストロで、テイスティング・ワークショップ、マスタークラス、特別にアレンジされたメニュー(一部は無料)が待っている。今年のパリ・チーズ&ワイン・ウィークのパトロンは、チーズ製造・精製 職人のナタリー・カトレオム氏、 三ツ星シェフの ピエール・ガニェール氏、 2020年世界最優秀ソムリエのオリヴィエ・プシエ氏。
フランス・ガストロノミーの2本柱を共に祝い、素晴らしい地元の食材を試食し、食卓を彩る一品を探してみてはいかがだろうか!
パリのワインバーとセラー、トップ・アドレス
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