中秋節に供される伝統的な 菓子、月餅（げつびょう）を味わってみませんか？中国語で「中秋節」、ベトナム語で「テト・チュン・トゥ」、日本語で「中秋節」と呼ばれるこの祭りは、家族団らんを祝い、満月を鑑賞する行事です。
このお祭りでは、伝統的に有名な月餅（yue bingまたはbánh nướng）を味わいます。国際都市パリには、もちろん、この宇宙的な美味しさを 味わえるお店がたくさんあります！
月餅の伝統は唐王朝にまでさかのぼります。歴史によれば、漢民族がモンゴル支配の元王朝に対する反乱の合図を密かに伝えるために使用されたと伝えられており、この重要な出来事が明王朝の誕生につながりました。暗号化されたメッセージは、漢民族のみが口にできるこの菓子の中に隠されていたのです。
今日、これらの菓子は調和と団結を象徴しており、この深く根付いた伝統は、さまざまな形や風味の 甘味や塩味の月餅に現代風にアレンジされて表現されています。 伝統的には、蓮の実のクリーム、小豆のペースト、5種類のナッツのミックスが詰められていますが、アイスクリームやチョコレート、餅のバージョンもあり、伝統的なお茶と一緒に楽しむのが一般的です。
工業的に製造された月餅が普及しつつあるものの、このセレクションでは、伝統を尊重し、親しい人たちと味わう手作りの月餅を厳選しています。おすすめの店をご紹介します！
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