파리에 있는 오렐리앙 코헨의 임시 제과점은 정말 맛있어요!

음식 애호가 여러분, 오렐리앙 코헨과 그의 미친 페이스트리가 파리에 정착합니다. 그는 2024년 4월 28일까지 센 거리에 있는 푸 드 파티세리(Fou de Pâtisserie) 매장과 티룸을 인수합니다. 이제껏 한 번도 본 적 없는 그의 작품을 뛰어다니고, 날고, 맛볼 시간입니다.

블로그와 인스타그램에서 처음 알게 된 후 현재 아스니에르에 아름다운 파티세리를 운영하고 있는 파티시에오를리앙 코헨이 한 달 동안 파리 시민과 관광객 모두에게 특별한 혜택을 제공하기로 결정했습니다. 그래서 파리 6구 센 강변의 푸 드 파티세리 대신 이 셰프의 임시 파티세리를 만나러 파리로 떠났어요.

2024년 3월 28일부터 4월 28일까지 오를리앙 코헨의 달콤하고 풍미 가득한 세계로 뛰어들 수 있는 기회로, 그의 잘 알려진 보물은 물론 독점 작품과 이번 행사를 위해 재탄생한 작품들을 공개할 예정입니다.

이 프로그램에는 아스니에르 부티크의 베스트셀러와 함께 이번 행사를 위해 특별히 제작된 독특한 디저트도 포함되어 있습니다. 페이스트리와 샌드위치뿐만 아니라 지난 9월에 개소한 아스니에르 연구소에서 얻은 전문 지식의 결실인 다양한 초콜릿도 만나볼 수 있습니다.

어떤 초콜릿을 찾을 수 있을까요? 달콤하면서도 우아한 드모아젤 바닐 타르트는 그 유명한 드모아젤 바닐 타르트의 매력에 빠지게 될 것입니다. 하지만 다른 곳에서도 드무아젤 초코누아세트 에 패션이나 타의 추종을 불허하는 가벼움과 신선함을 자랑하는 놀라운 드무아젤 프레즈 바실리크도 맛볼 수 있습니다. 특히 피스타치오 프랄린 타르트는 사진만 봐도 알 수 있듯이 정말 맛있었어요. 레몬 타르트 팬들의 마음을 사로잡을 칼라만시 앙트레메도 정말 마음에 들었어요.

오렐리앙에서는 케이크만 먹을 수 있는 것이 아니라 점심도 먹을 수 있습니다. 푸짐한 샌드위치는 맛있는 케이크를 계속 먹을 수 있는 핑계를 제공합니다... 초콜릿 중독자를 위한 퇴폐적인 브라우니도 잊지 않고 촉촉한 케이크의 유혹에 빠지게 될 것입니다. 캐러멜, 땅콩 또는 피스타치오 프랄린 쿠키와 부드러운 비스킷에 바삭한 피스타치오를 넣은 쿠키를 맛보면 그야말로 신이 내린 쿠키를 맛보실 수 있습니다. 달콤한 디저트와 함께 스무디와 신선한 홈메이드 주스를 곁들이거나 붉은 과일 버전 또는 톡 쏘는 맛을 좋아하는 분들을 위한 깔라만시를 곁들이면 상쾌한 기분을 느낄 수 있습니다.